上海
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1920 年至 1933 年，美国实行禁酒令，禁止生产、销售酒精饮品，葡萄酒也在禁令之列。但这并未阻止人们对葡萄酒的热爱，反而催生了 “地下葡萄酒文化”。当时，许多家庭在自家地下室秘密酿造葡萄酒，用水果、葡萄汁发酵，甚至有人冒险从加拿大、墨西哥走私葡萄酒。
有趣的是，一些酒庄为躲避搜查，将葡萄酒装入牛奶桶、果酱瓶中，伪装成日常食品运输。在芝加哥、纽约等城市，“地下酒吧” 遍地开花，顾客需通过暗语、秘密通道才能进入，酒吧里供应的 “自制葡萄酒” 虽口感参差不齐，却成了人们反抗禁令、享受自由的象征。
1933 年禁酒令废除时，许多家庭还将珍藏多年的 “地下葡萄酒” 拿出来庆祝，这些带着时代印记的葡萄酒，也成了美国禁酒令时期独特的文化记忆。
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