小萝卜撬动大产业，潍坊萝卜“土特产”开启潍特色产业升级新篇章

11月9日，2025九洲风味萝卜开园季暨首届萝卜西施嘉年华活动在山东潍坊成功举办，潍坊萝卜基地开园剪彩、萝卜西施产品推介、田间拔萝卜比赛、儿童捏丸子比赛、萝卜西施田园写真、潍坊萝卜美食品鉴……内容丰富，让与会嘉宾流连忘返。山东省餐饮与住宿行业协会与ACE亚洲餐饮展览会组委会、潍坊经济发展促进会、潍坊市饭店和烹饪协会、潍坊市糖酒和副食品协会、潍坊市相关部门代表及潍坊萝卜种植户、合作社负责人等150余人参加活动。本次活动以“倾城之‘萝’·味在九洲”为主题，不仅展示了潍坊萝卜从田间到餐桌的全链条价值，更生动诠释了企业推动地域“土特产”向特色产业升级的实践探索，为众多“藏在深闺人未识”的地理标志产品，提供了可复制的农业品牌化新范式。

作为国家地理标志产品的潍坊萝卜，兼具历史底蕴、优良品质与标准体系，却曾长期停留在“土”“特”初级产品层面，既缺少深加工、高价值的创新产品，也难以与当代消费者建立情感共鸣。九洲风味董事长张奉军表示，“十年耕耘，我们以‘产品品牌化、品牌IP化、IP生态化’为核心路径，为这一传统土特产注入了全新生命力。”企业打造潍坊萝卜人格化IP“萝卜西施”，将潍坊萝卜的“生态、健康、家乡味”具象化，通过情感、故事与年轻活力的赋能，搭建起产品与消费者之间的情感纽带，实现了从“冷冰冰的产品标准”到“有温度的情感认同”的关键跨越。

九洲风味董事长张奉军

中国食品工业品牌农业战略推进中心主任刘鑫淼应邀出席活动，并表示这一举措是“地域美食的人格化表达”，是企业品牌建设从“品牌形象差异化”走向“品牌内涵人格化”的关键一跃。刘鑫淼指出，地域美食产业化是乡村振兴的重要引擎，区域品牌则是农业发展的龙头。从特色产品到地标产品，再到区域品牌建设和产业链打造，最终实现产业集群培育。区域特色产业的高质量发展，需要政府行政管理思维从“产业规划”走向“产业经营”，与龙头企业形成合力。对于未来发展，刘鑫淼提出四点建议：坚守质量底线，做地域美食品质的“守护者”；深化科技赋能，做智慧农业的“引领者”；坚持模式输出，做地域美食品牌的“孵化器”；拥抱新消费人群，做乡村文化复兴的“代言人”。

活动现场，九洲风味董事长张奉军与中国品牌农业战略推进中心主任刘鑫淼，为“食域中国 特色产业高质量发展实践基地 潍坊萝卜·合作基地”揭牌，分别与“食域中国”特产供应链平台、潍坊市饭店和烹饪协会、ACE亚洲餐饮展览会组委会签署战略合作协议，共同助力潍坊萝卜产业化发展。

田间拔萝卜比赛

从一颗普通的田间萝卜，到全产业链支撑的特色产品，再到带动区域发展的支柱产业，九洲风味用实践证明了“小特产”撬动“大产业”的可行路径。通过品牌IP打造、科技赋能和全链条布局，企业不仅让潍坊萝卜实现了价值跃升，更为乡村振兴提供了坚实的产业支撑。

张奉军表示，公司将以潍坊萝卜为起点，将“地理标志产品—文化IP符号—品牌市场壁垒”的成功模式，赋能更多优质地域特产，让每一个地方风味都能找到自己的“代言人”，为推动中国地域美食产业振兴贡献九洲力量。（宫晓晨、何晓杰）