突然火爆！天越冷卖得越好！就馋这一口…

又到了食补最好的季节。老话常说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋。”“立冬进补羊肉煲，元气满满寒气跑”。可见秋冬季进补，非羊肉莫属，无论是红烧羊肉煲的浓油赤酱，还是清炖羊肉汤的温润如玉，亦或是孜然羊肉的满口生香——馋了！

（图片由AI生成）

羊肉的四大功效

1

温中健脾

天气一凉，脾胃虚寒的朋友更难受了，易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状，羊肉性温，能温中健脾。

2

增强抵抗力

羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪还不会被人体吸收，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。

3

促进脂肪代谢

羊肉富含左旋肉碱，是脂肪的“搬运工”，能有效促进脂肪代谢。科学“贴秋膘”，怎么能少得了羊肉？

补血祛寒，女性朋友可以多吃

羊肉是驱寒佳品，铁含量也十分丰富，常吃既能御寒，又能改善气血虚的问题，皮肤红润，时时都有好气色。冬季女性朋友更容易因气血虚导致手脚冰凉，因此，女性朋友一定要多吃些！

（图片由AI生成）

这些人不宜吃羊肉

肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉，以免加重病情。

孕妇、小朋友和易上火的朋友，可以适当吃一些羊肉进补，但不要多吃。

放上这两物，膻味去无踪

羊肉的膻味有人喜欢有人恨，不少人因此不愿感受羊肉的美味，其实这么做就能大大减少羊肉的膻味！

羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。

烹饪羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后，膻味也去除了。

羊肉加一物，营养又美味

1

羊肉+萝卜

驱寒泄火、提高免疫力

羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。

材料：

萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量，陈皮、葱，姜少许。

步骤：

1、将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用；

2、换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时；

3、放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。

2

羊肉+豆腐

手脚不冰凉

秋冬手脚冰凉，常常是因为血液流通不畅造成的。羊肉促进血液循环，豆腐去火养胃。

常吃羊肉炖豆腐，不怕手脚冰凉，还能补充多种微量元素。

材料：

羊肉100克，豆腐1块，生姜15克，花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、盐适量。

步骤：

1、羊肉切小块，凉水浸泡半小时，豆腐切块，生姜切片备用；

2、羊肉块凉水下入砂锅，煮沸放入料酒、姜片，小火炖半小时至羊肉软烂；

3、放入豆腐块、葱蒜和食盐适量，大火炖煮10分钟，放入一勺蚝油关火焖5分钟即可。

菜篮子直供店，羊肉抢手

据记者了解

舟山菜篮子直供店

销售的鲜羊肉

主要产自杭州

为山羊

肉质鲜嫩、脂肪含量低

上周日鲜羊肋排49.8元/斤

鲜纯羊肉39.8元/斤

实际价格以直供店当日售价为准

当双十一遇上菜篮子直供店

新鲜与实惠撞个满怀

直供鲜货“一降到底”

最近菜价如何？

一起来关注吧！