浮玉新呈·主厨风味 苏州湾艾美浮玉台中餐厅携主厨风味惊艳亮相

2025117日，苏州苏州湾艾美酒店于酒店三楼浮玉台中餐厅华彩上演“浮玉新呈·主厨风味”媒体品鉴晚宴主题活动，为湖畔秘境注入全新味觉灵感。活动以四幕式“浮玉之夜”为脉络，将江南雅致意境与现代烹饪艺术深度融合，十余位媒体与客户代表齐聚180度湖景视野下的浮玉台中餐厅，共同见证这场味觉与美学的双重盛宴。

酒店希望通过此次活动，向宾客们展示苏州苏州湾艾美酒店“浮玉台中餐厅”的全新亮相。浮玉台中餐厅涵盖七间饱览湖光的雅致包厢，与七十席灵动有致的大厅座席，皆将太湖潋滟波光引入席间。酒店旨在打造于「浮玉」之境，开启“湖光入撰，风雅入席”的湖畔秘境用餐体验。本次晚宴匠心独运地以四幕剧的形式贯穿始终，将美食、艺术与空间完美融合，引领嘉宾逐步深入浮玉台中餐厅的美食世界。

第一幕：入画·湖畔浮玉 沉浸式序章开启

活动伊始，嘉宾们步入浮玉台，仿佛步入一幅水墨江南画卷。宾客于东太湖畔的璀璨夜景下签到交流，并参观了餐厅独具匠心的中餐厅包厢设计空间。透过全景落地窗尽览太湖胜景，为这场美食之旅铺垫雅致基调。

第二幕：品味·味觉交响 主厨心意藏于方寸

晚宴正式启幕，浮玉台中餐厅主厨携团队亮相，揭开品鉴序幕。主厨穿梭于席间，为嘉宾阐述菜品的创意灵感与背后故事。黑醋粒蟹粉.脆皮鸡翼 以秋日鲜蟹入馔，点缀黑醋粒解腻，口味脆香咸鲜，尽显时令之美；大红袍鸡油蒸曝腌白鱼脯选自太湖三白之一的白鱼，口味咸鲜微麻，江浙本味尽情展现。从太湖渔民的传统烹饪智慧到现代餐饮的美学表达，让每一口滋味都承载着主厨团队的故事与匠心。

第三幕：观玉·解构新韵 现场演绎烹饪哲思

晚宴高潮时分，主厨现场解构并重塑麻婆蟹粉鲃鱼皮肝.5J火腿香青菜焖饭，以十八年厨艺积淀展现菜品创作的细节密码：从刀工处理时对食材肌理的精准把握，到火候调控中对风味层次的精妙平衡，再到摆盘时对“湖光山色”意境的视觉转译。嘉宾们直观感受“风味解读者”的创作过程，见证普通食材经由匠心转化为艺术佳肴的蜕变。

第四幕：留韵·光影余香 延续味觉记忆

留韵·光影余香”AfterParty鸡尾酒会为今夜画上了一个意犹未尽的句号。于北纬31大堂吧启幕，鸡尾酒以“浮玉之夜”为基底，在湖风与灯光中延续味觉余韵。更有湖畔烟花惊喜绽放，点亮浮玉之夜。

苏州苏州湾艾美酒店总经理表示：“此次‘浮玉新呈·主厨风味’媒体晚宴，不仅是一次菜单的品鉴，更是浮玉台品牌理念的深度诠释。我们希望通过这种沉浸式的体验，让每一位食客都能感受到，在浮玉台，用餐不仅仅是满足口腹之欲，更是一场关于美学与文化的探索。”

关于苏州苏州湾艾美酒店及浮玉台中餐厅
苏州苏州湾艾美酒店酒店位于苏州太湖新城之南，美丽的苏州湾，国家级旅游度假区- 东太湖生态旅游度假区内，坐拥东太湖百里旖旎风光带，生态环境得天独厚。酒店以苏州当地文化为设计灵感，将“苏州园林”的特点巧妙融入设计，客房面积53㎡起，并将太湖景观引入房间视野，通过每一处匠心独具的巧思组合，蕴刻出江南独有的雅韵。

浮玉台中餐厅呈太湖之韵，“浮玉”之名，取自太湖古意，象征湖中浮现的珍馐美玉。以“湖光入画”为设计理念，勾勒出一处临湖而食的湖畔秘境。餐厅以江浙本味入馔，纳江河湖海于味，在经典与新意间寻味平衡。七间饱览湖光的雅致包厢，与七十席灵动有致的大厅座席，皆将太湖潋滟波光引入席间。于此「浮玉」之境，邀您开启“湖光入撰，风雅入席”的湖畔秘境用餐体验。