湖北
来到三亚，除了碧海蓝天，最不能辜负的便是舌尖上的盛宴。想要从游客式消费升级为地道“吃货”，你需要掌握一份关于“海鲜市场”与“街头小吃”的终极指南。
第一部分：海鲜市场的“自购加工”攻略。
选对市场： 第一市场（老牌、种类全）、友谊路下岗职工广场（本地人爱去）、春园海鲜广场都是经典选择。它们竞争充分，价格相对透明。
采购心法： 多问几家，对比价格，对单价过高的品种保持警惕。自己亲手挑选生猛的海鲜：虾要活蹦乱跳，贝类要轻触闭壳，鱼眼要清澈明亮。
防宰指南： 警惕拉客妹和出租车司机的“热情推荐”，他们多有回扣。称重时注意袋子是否厚重积水（要求使用干洞塑料袋），并可去市场门口的公平复称处核对。
加工店选择： 购买后，可在市场周边选择一家口碑好的加工店。清蒸、蒜蓉、椒盐、香辣……根据海鲜特性和个人口味选择做法，支付加工费即可享用一桌丰盛的海鲜大餐。
第二部分：不可错过的地道小吃与本土味道。
粉类天下： 一碗正宗的“海南粉”（腌粉，卤汁浓郁）或“后安粉”（汤粉，汤底鲜美）是唤醒三亚清晨的灵魂。
清补凉： 椰奶或椰子水为底，加入绿豆、红豆、薏米、西瓜等十几种食材，冰爽解暑，是夏日最佳伴侣。
椰子鸡： 虽是大菜，但本地小店风味更佳。用新鲜椰青水作汤底，煮沸后放入文昌鸡，鸡肉嫩滑，汤味清甜，先喝汤再吃肉。
街头烧烤： 夜幕降临后，本地的烧烤摊值得一试，尤其是烤海鱼和各类贝壳，风味独特。
在三亚做吃货的幸福，在于既能享受市场里亲自挑选、讨价还价的市井烟火气，也能在街头巷尾发现最地道的本土风味，让味蕾来一场真正的热带海岛之旅。
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