天津
酱酒界讯：11 月 9 日，首届中式特调酒技能大赛决赛在四川泸州拉开帷幕，同步启动全国产业工人 “人工智能 +” 学习行动四川泸州站。活动以 “以赛促学、以学促创” 为核心，推动人工智能与传统酿造融合，为中式特调酒业培育数智化人才，助力产业转型升级。全国总工会相关领导出席现场活动。
本次活动由全总劳动和经济工作部、中国财贸轻纺烟草工会、四川省总工会、全国网上工匠学院联合主办。开幕环节中，行业劳模工匠围绕劳模精神弘扬、生产工艺创新与传承、智能酿造、智能包装生产线应用、数智化赋能市场等主题，向在场企业及职工分享实践经验。同时上线的 “职工之家” APP 云端课堂，为产业工人提供随时线上学习、技艺交流的平台。
大赛竞技环节备受关注。77 名优秀调酒师从 3000 余名初赛选手中脱颖而出，将在为期 2 天的决赛中展开角逐。决赛以泸州老窖为主赛场，设置指定酒基挑战赛和自创作品挑战赛两大环节，总决赛阶段选手需复现自创作品的配方方案与调酒操作。值得注意的是，“酒体设计体现中国特色”“配方创意易于复制推广” 被明确列为核心评分标准，凸显赛事对中式特调本土化与市场化的双重考量。
作为首次聚焦中式特调酒的全国性技能赛事，本次活动既为行业搭建了技艺交流与人才选拔的平台，也通过 “人工智能 +” 学习行动的同步落地，为传统酒业数智化转型注入动力。后续赛事结果及优秀作品的市场转化情况，将成为行业关注的焦点。
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