在苏州吴江江厍路
有一家开了二十年的馄饨店
万里香馄饨店
一口泰州乡音混着熟练的吴侬软语
是专属这里的独特背景音
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万里香馄饨店
主营馄饨、汤包、烧麦
各类江淮点心
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我们家主打馄饨,馅料有鲜肉、菜肉和荠菜肉。菜肉的汁水较足,荠菜肉的更加鲜灵,相对最受欢迎。
老板介绍
小店在整体调味上做了适当调整
更偏向吴江本地
馄饨汤头则是店里秘制
澄澈见底,却鲜得醇厚
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馄饨店的老板是泰州人,自带“泰州早茶”的美食基因和手艺属性。“吴江这里生活节奏比较快,吃早茶的人不多,所以最终我们还是选择开一家小吃店。”老板介绍,店里的鲜肉小馄饨,从刚开始的2块钱一碗,卖到了现在的7块钱,二十年的时间里,涨的是价钱,守的是情分。
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二十年如一日的烟火气中
万里香见证了一条街的变迁
也成为了不少老食客心中
会惦记的家乡味
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泰州手艺,苏式味道
两相成全,万里飘香
这碗馄饨,一如小店本身
根在泰州
枝叶却已在吴江的烟火气里
舒展生长
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◆本文来源: 吴江区融媒体中心 美丽苏州湾
◆融媒记者:高丝雨 朱纯洁
◆编辑:顾心悦
◆责任编审:杨浪 许芳 朱纯洁
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