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近年来，巩留县牛场片区鑫牛社区牧丰源农副产品初加工农民专业合作社，充分利用本地资源优势制作特色熏马肉产品，熏马肉成为了百姓餐桌上不可或缺的美食，更成为了农牧民增收致富的“聚宝盆”。
牧丰源农副产品初加工农民专业合作社2024年11月正式投入运营，核心产品为生鲜及熏制马肉、马肠等，还推出大小规格精品礼盒，也可根据客户需求定制包装。
合作社负责人周菲菲：“我们通过疆内外的各大展销会推介产品，积累了稳定的客源，销售量超预期，现在整个疆内的实体店基本上都有我们的产品。”
合作社成立之初便与周边养殖户建立长期合作关系，定向收购养殖户的马匹。同时，合作社还为当地村民提供稳定就业岗位，村民可以在合作社从事马肉分割、灌马肠、熏制等工作，实现了“双增收”。
工人佐拉·塞力克：“我已经干了一年了，一天能挣120元，我家离合作社很近，在这里上班很开心。”
马肉富含蛋白质和多种维生素，且具有御寒保暖、强筋壮骨的功效，深受各族群众喜爱，市场销量逐年攀升。依托良好的市场反响，周菲菲也有了进一步发展的规划。
合作社负责人周菲菲：“去年的销量还不错，今年又扩建了两个厂房，准备研发马肉新品，带动更多的工人就业，让我们的产品走向更广阔的市场。”
融媒记者：阿力马斯
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