入冬后，提醒中老年：少囤猪肉和白菜，多囤5样，关键时候用得上

“北风潜入悄无声，未品浓秋已入冬”，不知不觉间已经进入到2025年的冬季，而最近几天天气反而晴暖起来，像我们这座东北的海滨城市，近期白天的最高温度，基本都在10℃以上，这也应了那句老话“暖八月，温九月，十月还有小阳春”。

刚入冬这几天，正是大家比较忙碌的时候，因为这个时节正是秋菜大量上市的时候，也是各种农副产品进城集中售卖的时候，每年这个时节也是大家的一个消费高峰期，正是趁着还没有上冻的时候，囤储越冬物资准备过冬的时候。

每年刚入冬这几天，都是遵循传统生活的中老年人比较忙碌的时候，这个时候会忙着囤储秋菜和越冬物资，就是为了能够安稳舒服的过冬天。

白菜是年年大家都喜欢囤的秋菜品种，因为白菜不仅耐存放，还有着“百菜之王”的美誉，可以用来渍酸菜和存放，留着慢慢享用，但是今年秋季雨水比较大，导致今年白菜上市后价格比较高，而且现在大家的居住环境都改善了，白菜囤不好容易烂，所以真不如现买现吃为好。

猪肉今年的价格特别平稳，而刚入冬正是大家制作腊肠的时候，很多人都想着趁着便宜多囤点一些，但是这完全没有必要，因为冷冻久了的猪肉吃起来不香，而且猪肉的供应量充足，真的没有必要去刻意囤猪肉。

入冬后，提醒中老年：少囤猪肉和白菜，多囤5样，关键时候用得上！

1、萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，现在正是萝卜大量上市的时候，而萝卜富含多种维生素和膳食纤维，入冬后正是吃萝卜的好时候，并且萝卜相对白菜要更好保存一些。

家里现在囤萝卜主要是制作萝卜干，等到冰天雪地的深冬时节，抓上一把萝卜干泡发后制作成小菜，不仅下饭还能补充营养。

家里这个季节购买回来的萝卜如果想要长期保存，可以把萝卜的顶端切掉，然后放到桶里埋上沙土，放置在阴凉通风的地方，这样可以保存很长时间。

2、海鱼

现在刚刚进入冬天，天气还比较暖和，因此正是渔民趁着还没有上冻的时候，出海捕捞作业的旺季，并且也是养殖的海产品收获的季节，这个时节市场上各种海鱼和海鲜品种很多，并且价钱也不贵。

这个时节可以适当囤点海鱼，因为等到上冻后，渔民很难出海捕捞作业，这市场上的新鲜海鱼和海鲜就会越来越少见。

新鲜的海鱼很好存放，只要把其处理干净后，放入到保鲜袋里密封起来，然后入冰箱冷冻保存起来就可以。

而现在上市的新鲜海鱼，也可以腌制成风味独特的鱼干，经过晾晒的鱼干有了阳光的味道，吃起来别有一番风味。

腌制鱼干的小窍门：就是买来的鲜鱼记得用海水清洗后撒盐晾晒，而晾晒至半干后再用海水洗一遍，继续晾晒到干透即可，用海水清洗过的鱼干，会增添其鲜美的味道，并且还不易招惹苍蝇。

3、苹果

“一天一苹果，医生远离我”，刚刚入冬正是北方苹果主产区的苹果大量上市的时候，这个时节上市的苹果品种多，并且价格也比较便宜，而冬季里经常吃苹果，对于身体也很有好处。

现在市面上的苹果品种很多，要想能够长期储存，那么要选择皮面光亮没有疤痕，以及没有破损的购买。

现在适合长期保存的苹果主要还是富士和王林这样的苹果，而买回家的苹果可以放置在缸里或纸壳箱里，然后放置在比较凉爽的阳台上，只要最高温度不超过10℃，以及最低温度不在冰点以下，这苹果放到明年春天都没有问题。

4、粉条和干菜

入冬后随着天气逐渐转冷，天气也变得越来越干燥起来，这个时候也是特别适合晾晒干菜的时候，市场上售卖的干菜品种也很多，比如粉条和各种干制的菌菇。

这个时节可以适当购买一些粉条和干菜，因为这些食材特别耐储存，寒冷的冬季不愿意出门买菜的时候，抓上一把随手一泡，炖肉或炒菜吃都特别的方便美味。

购买粉条和干菜的时候，大家记得不要选择颜色过于靓丽的，以及闻上去略带酸味的，因为这样的粉条和干菜很有可能在加工过程中有了添加。

5、囤点常用药

入冬以后的天气会变化很快，因此这个时候也是一些疾病的高发期，而中老年人的体质不比年轻人，因此偶尔感染风寒，或者染上小病的时候，及时求医问药很关键。

中老年人这个时节可以在家中常备一些药物，比如自己日常经常服用的，以及一些跌打损伤的常备药，这样可以有备无患安稳过冬。

今年入冬后这几天，天气比较暖和，正适合中老年人出门囤点货，而以上这5种适当囤点，关键时候用得上！