数智赋能 茗香寰宇 | 数智赋能茶产业高质量发展研讨会成功举办

11月8日，由中华茶文化周 · 中华茶奥会主办的“数智赋能茶产业高质量发展研讨会”在第十届中华茶奥会期间隆重举行。本次研讨会由中华茶文化周 · 中华茶奥会组委会主办，浙江省国际商会茶产业专业委员会、杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院、浙江大茗堂生物科技有限公司承办，杭州西湖文化旅游投资集团有限公司、杭州市西湖区茶文化研究会、茶居地球（杭州）生态科技有限公司协办。

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领导致辞：产业转型，大有可为

中国国际茶文化研究会副会长、农业农村部原总农艺师、办公厅主任广德福在致辞中指出，数智赋能不仅是技术工具的革新，更是认知与格局的全面升维。他强调，中国茶产业发展大有可为，要以新质生产力为核心驱动力，因地制宜发展、推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。期待借助本次研讨会的深入交流，能为茶产业转型升级廓清前路，推动产学研用深度融合与协同创新，凝聚更广泛的共识与力量。

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主旨报告：多维解码，数智赋能

此次研讨会邀集诸多重量级嘉宾发声，他们从各自的科研领域、工作领域对如何应用科技的力量助力中国茶产业真正实现国际交融发表了高屋建瓴的真知灼见。

食药资源开发与利用教育部重点实验室主任、云南农业大学原校长、二级教授盛军，就数智化技术在茶树基因研究中的应用分享了深刻见解。他从微观科学视角出发，以深入浅出的方式介绍了生命科学领域的前沿进展，并围绕“食物即药物”这一朴素理念，从成分分析、功效验证及研究数据等多维度，展望了茶在健康科研方面的未来方向。基于扎实的科研成果，盛军教授提出“精准茶疗”的核心概念，揭示了其在健康领域的巨大潜力，使我们看到茶叶从传统饮品逐步迈向大健康产业核心资源的广阔前景。

中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授在报告中深刻阐释了现代科技与传统茶产业的深度耦合路径。他指出，当前茶产业面临“生产端粗放化、产业链碎片化、价值端单一化”三大痛点，本质是传统经验与现代需求的脱节。王岳飞强调，数智技术正是破解这一矛盾的关键钥匙，能够贯穿从种植到饮用的“全生命周期”，推动产业实现四大转变：在种植端实现从“经验种植”到“智慧茶园”的升级；在加工端完成从“人工控制”到“智能智造”的转型；在流通端构建从“信息模糊”到“可信溯源”的体系；在消费端开创从“被动接受”到“健康定制”的新模式。他特别指出，数智技术的核心价值在于激活茶叶的“大健康价值”，让茶从“农产品”转变为“高附加值的健康产品”，使健康功效从“抽象概念”变成“可感知的数字”。

浙江甲骨文超级码科技股份有限公司执行总裁岳晓兰在现场，系统阐释了以“一物一码”为核心，融合区块链、物联网与大数据技术所构建的不可篡改的数字信任体系。她还分享了与浙江省农业农村厅合作打造“浙江茶产业大脑”的实践成果，该平台通过数字化手段强化龙井茶品牌保护，有效遏制了“劣币驱逐良币”的市场乱象，实现了政府精准监管、企业品牌增值与产业大数据构建的有机统一，有力提升了茶叶品牌溢价能力，使地域名品成为消费者信赖的金字招牌，为区域公用品牌的高质量发展提供了可复制的数字化路径。并从数智技术实践角度，深入剖析了区块链、物联网等技术在茶叶溯源、品质管控等方面的创新应用，为茶产业数字化转型提供了切实可行的解决方案。

农业农村部信息中心原副主任张国在报告中，以全局视野深刻阐述了中国农业的发展现状与未来趋势。他指出，新质生产力与数字经济正深刻重塑农业格局。他强调，推进农业企业数智化是破解"小生产与大市场"矛盾的关键，更是实现"科技、绿色、质量、品牌"四大农业战略目标的核心路径。针对茶产业，张国指出当前面临机械落后、数字基础薄弱等四大瓶颈，并提出从种植到储运全链条的六大数智化切入方向。他特别提醒要重视思维导向、数据标准、价值实现等六大关键问题，建议茶企把握乡村振兴机遇，深化合作，突破重点难点，再创产业辉煌。

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圆桌会议：跨界融合，共谋发展

本场圆桌对话由浙江茶业学院执行院长张士康主持。与会嘉宾包括中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰、可信版权链全国运营中心主任宣宏量、浙江大学农业科技园有限公司董事长舒旭云、浙江大学茶叶研究所AI应用中心主任吴锡端、华东医药股份有限公司助理总经理胡小钦、中国新餐饮产业联盟发起人贡英龙、浙江大茗堂生物科技有限公司董事长方育敏。各方聚焦“数智化如何破解产业痛点、跨界融合的新方向与未来发展趋势”三大核心议题，从多领域视角共同探讨茶产业的数智化发展路径和跨界应用新可能。对话最终凝聚三大核心共识：技术赋能全链管理、跨界开辟价值赛道、数据构建信任基石，为茶产业数智化转型擘画出清晰路径。与会嘉宾一致认为，数智赋能是茶产业高质量发展的必由之路。

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成果展示：共建产业升级样本

研讨会达成重要成果。在与会嘉宾的共同见证下，食药资源开发与利用教育部重点实验室、浙江茶业学院、浙江大学茶叶研究所、浙江大学农业科技园有限公司、华东医药集团、浙江大茗堂生物科技有限公司等单位联合发起“数智赋能经典茶产业升级样本”打造行动。此举旨在通过政、产、学、研、用的深度融合，集中优势资源，构建一个可复制、可推广的现代化产业升级范式，为我国经典产业的数字化转型提供示范，为乡村产业振兴注入强劲动能。

张士康、王岳飞、王盈峰三位专家共同发布 《区域茶产业发展规划理论与实践》 新书，王盈峰现场解读区域茶产业发展实践成果。

王岳飞、陆小磊、潘建松联合发布 《新形势下浙江有机茶出海合规指引》 ，为浙江茶叶开拓国际市场提供专业指导。

这三项成果从产业升级、理论实践到国际合规，系统构建了茶产业创新发展的支撑体系，标志着茶产业迈向高质量发展的新阶段。

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专题培训：浙茶有机，合规出海

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所党委副书记、国家茶叶质量检验检测中心主任陆小磊在现场做培训分享，从全球化视野深入剖析茶产业发展态势，详细解读主要目标市场的准入法规体系，精准识别了从茶园到出口的全链条风险点，并提出具有前瞻性的合规建议。陆小磊提出要大力推广数字化管理平台、构建全链条质量保障体系，推动与欧盟、美、日等重要市场开展有机认证互认谈判，引导企业紧盯目标市场标准变化，加强全产业链信息化追溯，实现全程留痕可追溯。同时，应着力打造"浙江有机茶"区域品牌，通过参加国际展会、运用新媒体传播等方式，向全球消费者讲述浙江茶文化故事，全面提升浙江茶叶的国际知名度和市场竞争力。

本次研讨会的成功举办，标志着中国茶产业正以坚定的步伐，迈向一个数智化、高端化、国际化的崭新未来。

（来源： 大茗堂NewTeaEra）