山西
11月1日，柳巷星巴克宣告停业，这是继家乐福、沃尔玛又一国际品牌的衰落。
近些年，消费降级，不知道星巴克在别的城市发展咋样，反正在太原的运营情况不太好。
有人说是柳巷衰败了，与十来年前相比，现在各区的高端商场多了不少，分流是肯定的。
但是从数据上看，食品街、钟楼街的人流和消费一直在太原各大旅游景区处于霸榜地位，柳巷与钟楼街相邻，自然会吸引一部分钟楼街游客，按理说也不至于那么差。
那么，这到底怎么回事呢？以晋观君之见，大致有三方面原因：
其一，消费降级
在全国省会城市中，太原的经济总量和增量都不太好，这说明，与其他城市相比，太原人手头的钱更紧。
没钱，就没有消费，就会抑制消费。由此，看着钟楼街、食品街的人很多，甚至柳巷的人也不少，但大多都是闲逛，消费者少。
其二，年轻人消费观的改变
以前，20年前或者更早的时候，国内正处于发展阶段，那时候很多人崇洋媚外，喜欢舶来品。
甚至有人将舶来品视为时尚和奢侈品，这样的观念认知，对70后、80后、甚至90后影响比较大。
而到了00后，随着我国制造业的崛起，在00后、10后的心目中中国就是世界的中心，我们的就是世界的，我们的产品也是最棒的。
在他们眼中，没有崇洋媚外之态，也就不再追求星巴克的品牌，他们或许更喜欢霸王茶姬或者蜜雪冰城等，星巴克的衰败也就成了发展的必然。
其三，国产咖啡的崛起
任何与水有关的饮品，都是暴利。而咖啡几乎是暴利之最。
有人研究分析过说，咖啡的成本只有几块钱，而零售价都在30元之上的星巴克，显然是贵得离谱了。
以前为了面子，或者崇洋媚外，还会选择星巴克。而现在的年轻人活得清醒，活得明白，不再会为高昂的星巴克买单了。
他们或许更喜欢9.9元的瑞幸，只要能解馋，管他星巴克不星巴克了。
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