11月1日,柳巷星巴克宣告停业,这是继家乐福、沃尔玛又一国际品牌的衰落。
近些年,消费降级,不知道星巴克在别的城市发展咋样,反正在太原的运营情况不太好。
有人说是柳巷衰败了,与十来年前相比,现在各区的高端商场多了不少,分流是肯定的。
但是从数据上看,食品街、钟楼街的人流和消费一直在太原各大旅游景区处于霸榜地位,柳巷与钟楼街相邻,自然会吸引一部分钟楼街游客,按理说也不至于那么差。
那么,这到底怎么回事呢?以晋观君之见,大致有三方面原因:
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其一,消费降级
在全国省会城市中,太原的经济总量和增量都不太好,这说明,与其他城市相比,太原人手头的钱更紧。
没钱,就没有消费,就会抑制消费。由此,看着钟楼街、食品街的人很多,甚至柳巷的人也不少,但大多都是闲逛,消费者少。
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其二,年轻人消费观的改变
以前,20年前或者更早的时候,国内正处于发展阶段,那时候很多人崇洋媚外,喜欢舶来品。
甚至有人将舶来品视为时尚和奢侈品,这样的观念认知,对70后、80后、甚至90后影响比较大。
而到了00后,随着我国制造业的崛起,在00后、10后的心目中中国就是世界的中心,我们的就是世界的,我们的产品也是最棒的。
在他们眼中,没有崇洋媚外之态,也就不再追求星巴克的品牌,他们或许更喜欢霸王茶姬或者蜜雪冰城等,星巴克的衰败也就成了发展的必然。
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其三,国产咖啡的崛起
任何与水有关的饮品,都是暴利。而咖啡几乎是暴利之最。
有人研究分析过说,咖啡的成本只有几块钱,而零售价都在30元之上的星巴克,显然是贵得离谱了。
以前为了面子,或者崇洋媚外,还会选择星巴克。而现在的年轻人活得清醒,活得明白,不再会为高昂的星巴克买单了。
他们或许更喜欢9.9元的瑞幸,只要能解馋,管他星巴克不星巴克了。
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