余幼鸣中医：冬季常备这碗“解郁汤”，疏肝健脾，清心火，助睡眠

　　余幼鸣中医：冬季常备这碗“解郁汤”，疏肝健脾，清心火，助睡眠，告别反复上火
立冬过后，天气渐寒，不少人却发现身体“火气”越来越大：口干舌燥、牙龈肿痛、脸上冒痘、心烦失眠……明明气温下降，为什么身体反而更容易“上火”？
为什么冬季更容易“上火”？中医认为，冬季阳气内收，人体气血由表入里，加上天气寒冷，人们喜食温热食物，穿衣增多，室内暖气充足，容易形成“外寒内热”的体质。此外，年末工作压力增大，情绪波动容易导致肝气不舒，久而化火，引发一系列“上火”症状。

“上火”也分虚实，对证调理才有效◎实火：多为短期因素引起，如吃了辛辣油炸食物、熬夜过度。症状较重，如口唇干裂、口苦燥渴、舌苔黄厚等。◎虚火：多为长期劳累、精神压力导致阴阳失衡，症状较轻但反复发作，如手足心热、口干舌燥、舌红少苔等。
肝郁脾虚：冬季上火的“隐形推手”现代人生活节奏快，工作压力大，最容易出现的就是肝气郁结。肝主疏泄，长期情绪不畅会导致肝气不舒，气郁化火，向上熏蒸，出现目赤耳鸣、口干口苦等症状。
同时，肝气过旺会克制脾胃功能（木克土），导致脾虚。脾胃是气血生化之源，脾虚则运化无力，水湿内停，与火交织，形成“湿热”，进一步加重上火表现。
广州宏韵中医余幼鸣主任：针对肝郁脾虚导致的上火问题，今天为大家分享一款适合立冬后食用的食疗方——百合玫瑰安神汤，疏肝健脾，清心降火。
百合玫瑰安神汤
【组成】百合20克、干玫瑰花5克、茯苓15克、麦冬10克、猪瘦肉200克（素食者可不加）。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
【做法】1.猪肉洗净切块，焯水备用；2.将所有药材洗净，与猪肉一同放入锅中；3.加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；4.加入适量盐调味即可。
【用法】每周食用2-3次，连续食用2周。
组方解析：◎玫瑰花：《本草纲目》记载其能“和血行血，理气解郁”，擅长疏肝解郁，是调畅气机的良药；◎百合：入心、肺经，养阴润肺，清心安神，能有效缓解虚热烦躁；◎茯苓：健脾利湿，宁心安神，增强脾胃功能，防止肝火伤脾；◎麦冬：养阴生津，润肺清心，适用于阴虚内热、口干舌燥。
四味相配，共奏疏肝解郁、健脾养心之功，既能调理根本，又能缓解症状。
立冬后防上火小贴士◎调节情绪：每天抽出10分钟静坐，聆听舒缓音乐，保持心态平和；◎合理饮食：适当增加白菜、萝卜、梨等凉润食物的比例，少吃辛辣油炸食物；◎充足睡眠：保证每晚7-8小时睡眠，避免熬夜伤阴；◎适度运动：选择温和运动如散步、瑜伽，避免大汗淋漓损伤津液。
注意事项：本品为食疗方，性质温和，若上火症状严重或持续不缓解，请及时就医。孕妇、哺乳期妇女及有基础疾病者食用前建议咨询医师。
冬季养生宜“藏”不宜“泄”，通过疏肝健脾的方式清除内火，远比单纯喝凉茶清热更为治本。把这个温和有效的方子分享给身边容易上火的朋友，一起安度温暖健康的冬天吧！
如果你有萎缩性胃炎、胆汁反流性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等各类慢性胃炎、肝炎、胆囊炎、胆石症、慢性咽炎、食管炎、胃肠功能紊乱、以及亚健康和肿瘤需要治疗和调养。
提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。