2025年11月8日,第二届“汉山祈福”庖汤民俗文化季在山间绿生缘农场开始!
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秦巴地区吃庖汤习俗源远流长,每年立冬以后的乡村,喂猪的食物减少,加之春节即将来临,每家每户便开始杀年猪。杀猪时要请上亲朋好友,把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅,配其它菜,大家一起吃喝玩,边吃边谈,既联络友情,又互通信息,还增进一下相互之间的感情,颇有意义, 所以这种“吃庖汤”文化,能沿袭至今。
庖汤宴不是一年四季都能吃到的菜,只有到了冬腊月杀年猪的那一天,才能享受到这样的美味,在杀猪吃庖汤的这一天,必定是人们欢天喜地的一天。庖汤宴,选用农村当地土猪,都是喂养的粮食,没有喂过丁点饲料,肉的口感绝对棒棒的!
来源:汉上时光 编 辑: 燕子 审核: 临风
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