在粤东北的连绵群山间,藏着一处令人心驰神往的生态秘境——河源市东源县。这里不仅是粤港澳大湾区的重要生态屏障,更是一方令人向往的"山水桃源"。驱车驶入东源境内,满目苍翠扑面而来,山峦如黛,溪流如练,处处皆是未经雕琢的自然画卷。
在这片绿色海洋中,最令人心动的当属那颗璀璨的"岭南明珠"——万绿湖。湖水碧绿如玉,面积相当于68个杭州西湖,是华南地区最大的人工湖。清晨,当第一缕阳光洒向湖面,万顷碧波泛起粼粼金光;雨后,青山绿水间云雾缭绕,如梦似幻。这里不仅是"中国好水"水源地,更是一处让人流连忘返的生态旅游胜地。
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摄影:袁文康
得天独厚的生态环境,造就了东源发展绿色产业的独特优势。在这片没有工业污染的土地上,森林覆盖率超过70%,空气中负氧离子含量高达每立方厘米1万多个,是名副其实的"天然氧吧"。正是这样优越的自然条件,孕育出了九种令人叹为观止的自然珍宝,它们既是东源生态发展的结晶,也是文旅融合的最佳载体。
万绿湖天然水:一泓清泉,茶香四溢
"泡茶·万绿湖天然水"取自万绿湖深层湖水,这里的水历经天然过滤,富含钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种天然矿物元素。独特的小分子团结构,使其具有极强的渗透力和溶解力,能够充分激发茶叶中的茶多酚和氨基酸。
品茶之人皆知"水为茶之母"的道理,万绿湖天然水与茶叶相遇,能够最大程度地释放茶香,使茶汤色泽清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,回味绵长。这不仅是一杯茶,更是自然与人文的完美交融。
万绿湖山茶油系列产品:
千年智慧,以油养肤
山茶油,被誉为"东方橄榄油",万绿湖山茶油系列产品,承载着客家人"以油养肤"的古老智慧。东源县的油茶林遍布山野,每到秋季,油茶果挂满枝头。
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这些沐浴露、洗发油、护发素等日用品,原料取自东源县优质油茶果,以有机山茶籽油为基础,配以多种中药成分。山茶油中丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,能够深层滋养肌肤,修复受损发质。在现代化学制品泛滥的今天,这一抹天然的山茶花香,带给人们的是最质朴的呵护。
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万绿湖鲜:湖中至鲜,本味天成
万绿湖采用"人放天养"的生态养殖模式,这里的鱼儿在广阔的水域中自然生长,以水中的天然饵料为食。正因为如此,万绿湖的鱼类完全没有土腥味,肉质紧实而鲜嫩。
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清蒸一尾万绿湖鲜,只需简单调味,便能品尝到极致的鲜美。这种鲜美,是纯净水质最直接的证明,也是大自然最慷慨的馈赠。万绿湖鲜不仅征服了珠三角食客的味蕾,更成为东源生态旅游的金字招牌。
万绿湖航天丝苗米:
航天育种,米中佳品
在柳城镇东江河畔的万绿智慧无人农场,这里出产的航天丝苗米承载着科技的梦想。这些稻种曾多次搭载国家航天飞行器进入太空,经过特殊环境诱变后,由国家植物航天育种研究中心精心选育而成。
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从播种到收割,全程机械化操作:无人收割机精准收获,机械化烘干锁住营养,冷碾设备加工保留原香,冷链存储确保新鲜。每一粒米都晶莹剔透、莹润如玉,成饭后洁白油亮,香气扑鼻,软糯中带着嚼劲,堪称"米中之碧玉"。
东源板栗:地理标志,栗中精品
东源县船塘镇,是闻名遐迩的"广东板栗之乡"。这里的板栗种植历史悠久,得天独厚的气候和土壤条件,造就了东源板栗的独特品质。
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颗颗板栗饱满均匀,色泽棕红亮丽,剥开后栗仁金黄饱满。煮熟后入口,香甜软糯,风味独特。2020年,东源板栗荣获国家地理标志保护农产品称号,2025年又成功转化为地理标志保护产品,这一颗颗板栗,见证着东源农业产业的蓬勃发展。
东源仙湖茶:高山云雾出好茶
上莞镇仙湖山脉,海拔1080米的高山上,仙湖茶在这片云雾缭绕的环境中静静生长。这里生态环境优越,茶树采用传统农耕方式栽培,不施农药,不施化肥,是真正的有机茶。
在制作工艺上,仙湖茶传承了客家炒绿的传统技艺,采用锅式高温炒青工艺。这种工艺使得茶叶形成了独特的"炒米香",茶汤黄绿明亮,滋味浓醇甘滑,饮后回甘持久。高山云雾赋予了仙湖茶清新脱俗的品质,成为岭南茶叶中难得的高山茶珍品。
十二花神酒:文化美酒,花香醉人
十二花神酒是客家酿酒技艺与传统文化的美好邂逅。这款酒以《镜花缘》中百花仙子的故事为灵感,选取十二个月份的代表花卉,融合客家米酒非遗工艺与现代生物发酵技术。
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"杏"、"梅"、"桃"三款春季酒,精选万绿湖畔海拔300米以上的梅花、杏花、桃花,由广东省农科院专家团队精心调配。酒体澄澈透明,入口既有米酒的醇厚,又有花果的清香,完美诠释了中国酒文化的深厚底蕴。
双江状元瓜:百年传说,瓜中状元
双江镇被誉为河源的"西瓜大镇",这里的"状元瓜"承载着一段美好传说。明代万历年间,赶考书生黄仕俊途经双江中暑,当地村民用西瓜汁救其性命。后来黄仕俊高中状元,返乡谢恩,将这里的西瓜题名为"状元瓜"。
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双江镇拥有优质的水资源和特有的沙壤土,非常适合西瓜生长。这里主产的西瓜,口感沙甜爽脆,集甘甜、绵密、酥脆于一体,每一口都是夏天的味道,更是岭南地区极具口碑的果中珍品。
东源米粉:家乡味道,米香浓郁
东源米粉,选用万绿湖优质水源和精选大米为原料,秉承传统工艺,结合现代技术精制而成。这种米粉爽滑弹牙,米香浓郁,而且久煮不烂,无论是炒、煮还是凉拌,都能保持最佳口感。
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对于许多东源人来说,东源米粉是童年记忆中的味道,是家乡的象征。它不仅是地方名产,更成为了当地饮食文化的重要代表,在全国范围内都享有盛誉。
“东源九珍”每一珍都是大自然的慷慨馈赠,每一珍都凝聚着客家人的智慧匠心。从万绿湖的清澈湖水,到仙湖山的高山云雾;从传统的农耕智慧,到现代的科技赋能;从日常的饮食起居,到精深的文化酿造——这九种珍宝共同诉说着东源这片土地的生机与活力。
在这里,绿水青山真正转化成了金山银山,生态优势转变为了发展优势。东源九珍,不仅是九种特产,更是一种生活态度,一种文化传承,一种对美好生活的不懈追求。
来东源
品味九珍
在这片充满生机的土地上
感受自然与人文的完美融合
体验千年客家人文精髓与
现代生态农业的精彩对话
来源:东源发布
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