猪肉冷冻别超过这个时间！赶紧检查冰箱，当心“僵尸肉”伤身体

说起冰箱，就可以说是家里最实用的家用电器之一了，它有着保鲜、冷冻两个功能，我们只要将各种瓜果蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类的往冰箱一丢，就能大大的延长保存时间。尤其是冰箱的冷冻功能，就有着零下十几度，很多朋友经常就会将买多了没吃完的各种食物放冷冻室，觉得被冻住了就可以保存很长的时间。但是你知道吗？我们把食物放冷冻室里也并不是一劳永逸的，就拿我们常吃的猪肉来说吧，放冰箱冷冻时间长了也会影响营养和品质。那我们的猪肉放冰箱里超过多久就不能吃了呢？今天就来跟大家聊一聊这个问题，一起来看看吧！

一：猪肉冷冻期限

可能平时我们买猪肉，一次也不会买很多，这个猪肉就不需要放冰箱冷冻了，直接放冷藏室里也能保存上两三天。可有时候遇到猪肉比较好，就比如乡下的土猪肉，我们通常都会一次买比较多，甚至一买就是十几二十斤的，这个猪肉就需要把它放到冰箱冷冻室，留着慢慢吃了。我们把猪肉放冰箱冷冻也不是多久都行的，最好不要超过3个月。虽然冰箱的冷冻室温度很低，可零下十几度也不是万能的，随着时间的推移，猪肉的营养就会慢慢流失，口感也会变差，甚至还会产生对人体有害的细菌。所以我们放在冰箱的猪肉也要及时吃完，可别觉得放多久都行。

二：其他食物冷冻期限

我们冰箱里除了会冷冻一些猪肉外，还会存放一些其他的食物，像牛羊肉、鱼、虾、鸡、鸭、鹅之类的。这些食物同样也不建议冷冻太长时间，否则口感和营养都会大打折扣，变成人们口中说的“僵尸肉”。牛肉，羊肉就可以存放上4~6个月，鸡鸭鹅之类的家禽肉能保存上6~9个月，一些水产鱼虾之类的，放冰箱冷冻就最好别超过3个月了。平常我们在购买食物的时候还是建议买多少吃多少，一次别买太多了，毕竟不新鲜的食物，不仅口感不好，吃了也对我们的身体没有一点好处。

三：冷冻食物的一些注意事项

1，切小块储存。

有的朋友在储存食材的时候，总是一股脑地装好就塞进冰箱的冷冻室。拿猪肉来说吧，一大块猪肉包好直接冷冻，虽然这样简单，但却存在不少的隐患。一个是化冻的速度慢，一大块肉化冻起来就需要比较长的时间了。第二个就是容易滋生细菌，肉化冻后没吃完我们又把它重新拿去冷冻，反复解冻又速冻的过程中，猪肉的表面就特别容易滋生细菌。所以保存食材的时候，我们就最好按照自己每顿需求的量把它切成小块的，然后分别用保鲜袋装好，这样在吃的时候就方便多了。

2，充分密封。

我们在把食物放到冰箱进行冷冻的时候，一定要充分的密封，要是密封不严实的话，食物的水分就很容易会流失掉，导致吃起来特别的柴，还会发硬；而且我们的冰箱里通常还会放有一些其他食物，袋口没有密封好，就会出现串味的情况，导致食物解冻后味道变得怪怪的。不仅如此，食物没有密封好，还会给细菌滋生提供了机会，也会让冰箱的空气污染了食物。

3，正确解冻。

很多朋友解冻食物的时候，就是把它拿出来放到室温下，让它自行解冻上几个小时，或者直接泡在热水里。但是你知道吗？这两种方式都不可取，放室温下会大大增加细菌繁殖的几率，而用热水泡，又会使食材的口感变得又老又柴，营养也会大大流失。其实正确的解冻方法，就是提前将需要解冻的食物放到冰箱的冷藏室里，这样既能抑制细菌繁殖，又能很好的保留食物的水分和口感。要是比较着急的话，也可以直接放微波炉解冻。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。