吃排骨真的能补钙？这5个常见的营养误区，很多人都被骗了！

这五个看似合理实则错误的营养观念，不少人都被它骗的团团转，快看看你中招了吗？

·误区一：吃排骨能补钙。很多人觉得排骨骨头多肯定能补钙，于是就隔三差五的炖上一锅排骨汤。但实际上排骨里的钙主要是以磷酸钙的形式存在，这种钙很难溶解到汤里头。有研究显示一碗排骨汤里的钙含量可能只有几毫克，而成年人每天需要八百到一千毫克的钙，所以靠喝排骨汤来补钙得喝多少碗？

想补钙不如多吃一些奶制品、豆制品还有绿叶蔬菜，像牛奶、豆腐、菠菜，这些才是真正的补钙高手。

·误区二：多吃水果能替代吃蔬菜。水果口感好又富含有维生素，很多人就认为多吃水果就可以替代吃蔬菜。其实水果和蔬菜虽然都富含有维生素和矿物质，但它们的营养成分还是有差别的。

蔬菜菜里的膳食纤维、矿物质种类和含量往往比水果更丰富，而且热量更低。比如芹菜里的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘，这是很多水果都比不上的，所以水果和蔬菜都得吃，不能互相替代。

·误区三：吃蛋黄会升高胆固醇。很多人担心吃蛋黄会升高胆固醇，所以吃鸡蛋的时候只吃蛋白，把蛋黄就扔掉了。其实蛋黄里面除了含有胆固醇，还富含有卵磷脂、维生素a、维生素d等营养成分。卵磷脂对大脑的发育和神经系统的功能有重要的作用，而且目前并没有确凿的证据来表明吃蛋黄会显著的升高血液中的胆固醇水平。

对于大多数人来说每天吃一到两个鸡蛋，包括蛋黄是完全没有问题的。

·误区四：吃素就能降血脂。很多人查出了高血脂之后就开始严格吃素，一点肉都不碰。但是血脂高可不是只吃肉的问题，主食吃的过多，尤其是精细的米面在体内会转化为葡萄糖，多余的葡萄糖又会转化成脂肪储存起来。

而且长期吃素身体可能会缺乏优质蛋白质、维生素b12等营养素，影响正常代谢，所以降血脂不能单纯靠吃素，要合理的搭配饮食控制总热量，适量的摄入一些优质蛋白，像鱼肉、鸡肉等等，同时要多吃蔬菜水果。

·误区五：营养补充剂吃的越多越好。营养补充剂并不是吃的越多越好，过量的摄入某些营养素，比如维生素a、维生素d、铁等等可能会引起中毒反应。而且对于大多数人来说通过合理的饮食就能满足身体的营养需求，不需要额外的补充营养补充剂。只有在医生评估之后确定缺乏某种营养素才需要有针对性的补充。