节气是气候的准确表达,这不立冬刚到,很多地方便迎来了雨雪天气,温度也明显低了好几度,初冬的既视感拉满。冬是寒冷而又漫长的,所以从立冬起,便要调整好状态,才能安安稳稳地度过。
民以食为天,立冬以后,吃得不仅要暖和,更要营养,肉蛋奶要吃够,主食要吃够,还有不能少的便是水果。其看似不那么重要,其实每天都不能或缺,其可以为我们提供水分,各种维他命,膳食纤维,在满足营养多样性的同时,帮助我们补水,促进肠胃消化,让我们在冬日里更加轻松舒畅。
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初冬时节,水果还真不少,苹果,香蕉,菠萝,葡萄……当然还有一个特别大的分类,那就是柑橘家族,其大大小小的,能占大半个水果摊。今天便想跟大家聊一聊这柑橘家族中的一员——橙子。虽然柑橘类有着相似之处,都是金黄的颜色,果肉多汁,但是如果你去闻,他们的味道还是各有特色的。而相比之下,橙子的味道显得更加浓郁,清香,悠远,它的果肉也比橘子饱满,所以在冬天里,很多人都喜欢吃。
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说起来,橙子的食用史已经跨越了数千载,早在战国时期的一些文献中便有关于它的描述。其中最早出现的是酸橙, 后来逐渐培育出甜橙,大约在1500多年前便已经有了我们所熟知的脐橙。在漫长的发展与演变中,橙子也成为传统文化当中的一个 符号,经常出现在传统节日里。其中的“橙”被象征为“成”,代表着百事顺成,心想事成等,寄托着人们的美好期许。
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当然其不仅香甜味美,自古以来也是一种药果,在一些药膳中都会用到它,早在《本草纲目》中也有记载,里边提到橙子“性凉,入肺、脾经,具有理气化痰,活血化瘀的作用”。当然现代人也经过了充分的研究,从中我们了解到,其蕴含着丰富的糖类,有机酸,维C,维A,纤维素,黄色素,类黄酮,以及钙,钾,镁等离子,有助于抗氧化,润肺化痰,保护血管,保护视力,提高免疫力等。所以在干冷的冬季中,吃点橙子很受益。
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不过凡事都有着双重属性,橙子虽好,却也不是任何时候都可以吃的,尤其是以下4种情况,也可以说是4类人,最好不吃,其实吃橙子也有禁忌,要了解清楚再吃。下面来看看是哪4类吧~
1、口腔溃疡时,这种情况还是比较常见的,比如熬夜上火了,或是吃得太辣太咸了,都可能会引起口腔溃疡,一般需要两周或是更长时间才能慢慢好起来。届时要注意补充水分,保持口腔卫生,同时也要避开橙子这类水果,其中的酸性物质会刺激口腔粘膜,带来明显地疼痛,也不利于恢复。
2、肠胃不适时,一般情况下,吃点水果有助于促进消化,软化便便,预防便秘等。不过如果肠胃本身就不舒服的话,在吃水果时就要谨慎了,比如橙子就不能去碰。其本身比较凉,而且含有较多的纤维素,容易刺激胃酸分泌,引起不适,还会增加肠胃负担,导致消化不良,腹泻等。这样的情况一定等彻底恢复好再吃。
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3、对柑橘类过敏的人,每个人的体质都是不同的,在对食物的选择上也要根据自己的情况来调整。容易过敏的体质则需更加谨慎,橙子中含有水杨酸以及一些蛋白质类等可能致敏的物质,那么对于这类人士来说,先不要去吃,最好先做个过敏源的检测,没有问题再吃。以免盲目食用,引起不适。
4、需要控糖的人,值得一提的是,我们现在所吃的橙子都是以甜味为主,有的品种含糖量更高,吃起来也是特别甜。对于我们来说虽然美味,吃着过瘾,但在食用过后,也要做好牙齿的清洁。同时需要控糖的人,最好少量食用,或者说是不吃,以免给自己找麻烦。
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