棠下镇美食打卡地图来咯！看全运会，吃地道美食

第十五届全运会开幕在即，激情体育，热潮澎湃，侨都美食，盛情邀约！让精彩的赛事和地道的美食来一场美妙的邂逅吧！快跟上脚步，一起全方位解锁棠下美食的独特风味和浓厚的风土。

米团糍

棠下人使用方言亲切地称为“寒提”。这道承载着无数棠下人乡愁的美食，选用优质本地粘米制作，无任何添加剂，浓郁的大米醇香，出锅的米团糍切片，用简单的腊肉和时蔬翻炒就是一道棠下人的“童年味道”。这种传统的美食有近千年历史，是由罗贵南迁后传入，经历几代人的传承，技艺至今完整地保存下来。

米团糍

白烚鱼

这道菜与棠下人一样的纯真与朴实，这鱼看似简单而不简单，每一道工序都隐藏着对鱼肉、火候、配菜的严格要求。新鲜出锅的白烚鱼，鱼肉爽脆结实，汤汁犹如玉液琼浆一般，香浓滑腻，鲜美甘甜，让人欲罢不能。

白烚鱼

怎么样，看了这两道地道美食，是不是想继续尝尝更多的棠下美食？美食打卡地图和美食攻略立即为您奉上，带您钻进本地人私藏的饭堂，吃出地道棠下的烟火至味！

棠下镇美食分布图

第一站 五洞大众牛餐馆

在广东，入了秋冬季就想吃火锅、打边炉，尤其是牛肉火锅最吸引人。五洞牛肉作为蓬江十大名菜之一，五洞牛肉以新鲜、水甜、实惠的绝对优势，赢得大家的喜欢。五洞大众牛餐馆是最先一批开业在在五洞牛肉街的牛餐馆，每天都有很多珠三角食客慕名而来，车牌从粤J到粤A、粤E、粤X不等，更有“远道而来”的外地车牌。在这里选牛肉，就像逛超市一样，吊龙、雪花、牛胸口油、牛肚、牛肠、牛肉丸……应有尽有，满足不同口味的需求。

推荐菜：牛雪花、牛肉丸、牛肉炒饭

牛餐馆自助选择自己喜欢的牛肉

第二站 棠下北园饭店

北园饭店是一家在本土开业三十多年的老店，很多海外乡亲回来探亲时，都会去北园饭店品尝家乡的味道。饭店秉承传承粤菜精髓，创意美食精华，有多款時令美食、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点，每年春节前还会推出盆菜。其中棠下鱼蓉羹更是入选蓬江十大名菜之一，相传清朝本地的大学者胡方无钱给母亲治病，偶然得到乡里相赠的几条鱼，为了让病重的母亲吃鱼时更好地吸收，他将鱼去骨，把肉弄碎，熬成汤给母亲增加营养。后来这种做法代代相传并改良，制作工艺不断发展和创新，就成了现在的鱼蓉羹。

推荐菜：棠下鱼蓉羹、风生水起捞鸡、红焖鳄鱼肉

北园饭店

第三站 良溪茶楼

良溪茶楼单从外观看，并不觉得像一家茶楼，青灰色的外墙朴素得像是普通的农家房。良溪茶楼的菜式同样朴素，保持原汁原味，各种特色糕点，白水角、萝卜糕、芋头糕、花生糕、鸡屎藤糕、炒寒提等等，这些极具地方特色的美食佳肴让人垂涎不已。值得一提的是，在不少点评网站上，还可以看到“门面低调”“出品惊艳”“尝到儿时味道”等点赞留言。

推荐菜：各种特色糕点、鱼蓉羹、啫啫鸡煲

良溪茶楼及其特色糕点

第四站 梁记山庄

梁记山庄位于棠下镇乐溪村公坑寺周边，开业已有14年，以独特的农家菜而闻名。山庄不仅提供美味的食物，还结合了周边的自然景观和文化景点，成为游客体验当地风情的绝佳去处。山庄的招牌特色有水库鱼（一鱼四味）、大盘菜和鼓油鸡等农家菜，这些菜品味道鲜美，深受食客喜爱。

推荐菜：水库鱼（一鱼四味）、大盘菜、特色鼓油鸡

梁记山庄移栽公坑寺的禾雀花，每年4月禾雀花盛放

水库鱼和特色鼓油鸡

奔赴蓬江棠下，既能置身第十五届全运会的赛场，亲身感受竞技体育的澎湃激情，又能漫步街巷村落，探寻这座小镇的人文魅力与饮食底蕴，尽情拥抱地道美食的鲜活烟火气！赶紧收好这份美食打卡攻略，让它成为你的 “棠下向导”，带你吃得尽兴、玩得畅快，吃喝玩乐看这篇就GO啦！

编辑 | 蓬江发布编辑部

来源 | 棠下镇（通讯员/卢淑欣）