在浙江！宁波这5家藏在街角巷尾的苍蝇馆子，越破的店越好吃！

阿拉宁波银讲"吃煞弗怨天"！这座东海边厢的港城，不仅高楼大厦交关气派，更藏着数弗清的老底子味道。今朝就带侬钻进弄堂角落头，寻那些让本地人天天排队的地道吃食！

侬要晓得，宁波人吃的是海风腌出来的烟火气！这些巷弄里的苍蝇馆子，莫看门头破破旧旧，灶台间飘出的米道才是正宗"下饭魂"。来宁波白相，弗吃三碗咸齑汤泡饭，弗算见过东海浪花的鲜灵劲！记牢哦——真正的甬城味道，永远藏在阿婆手作的蒸笼热气里，等侬来寻宝！

推荐一

亨通餐馆

店铺地址：海曙区布政巷11号

营业时间：10:30-12:30 16:30-20:00

该爿店厾勒墙门弄堂底，招牌班班驳驳写勒"03年开张"。廿年功夫过去，街坊邻居还是欢喜捧牢搪瓷碗来买小菜。掌勺王师傅煤炉火头旺过小年轻，塑料凳浪坐满等现炒的馋痨胚。

头牌卤炒肥肠交关考究！大肠拾掇得清清爽爽，老卤里浸足辰光再落镬爆炒。咬开来外皮焦香带镬气，里厢软糯糯会弹牙，连怕腥气的小后生都要添第二筷。

椒盐鸡翅要立勒煤饼炉边等现炸！单用翅中段裹层透光薄浆，滚油里氽三分钟撒现舂椒盐。咬落去"咔嚓"一声响，肉汁混咸香辣蓬蓬冲脑门，冷掉还像刚出锅般松脆。

隐藏菜单咸蛋黄鸡翅要赶早！整只咸蛋黄碾碎炒出金沙，鸡翅膀勒铁板浪跳华尔兹。咸香味道直冲天灵盖，配碗粳米粥刚好解腻，啃完连手指末头都要嘬三嘬。

推荐二

口福菜馆

店铺地址：百丈东路百丈花园西侧沿街门店

营业时间：11:30-14:00 16:30-21:00

阿拉宁波银嘴巴刁是出名的，但这爿夫妻老婆店硬生生用盆头菜征服老饕！门面小得咪咪样，煤炉灶头倒是旺得猛，油烟味混着葱香勾得人脚跟自发软。

必点头牌地锅鸡！铁镬子炖到咕嘟响，鸡块浸在酱色汤里翻跟斗。贴边的面饼要抢早！蘸饱汤汁咬下去，麦香混肉香直冲天灵盖。两个人吃剩半锅，打包回去煮年糕米道交关赞！

小炒牛肉封神！红辣皮子堆成山，拨开却是实打实牛腱肉！老板良心到用三斤鲜肉炒一盘，连筋带肉嚼劲十足。最绝是配碗白米饭，油卤卤汤汁浇上去，三碗起步弗夸张！

推荐三

518川菜馆

店铺地址：鄞州区姚隘路429号

营业时间：11:00-14:00 17:00-20:00

讲句良心闲话，518川菜馆算是阿拉宁波银的"米饭救星"！门头破破旧旧，灶台间倒是亮堂。自助盛饭随便添，立勒门口就望得见师傅颠勺，每盆菜都带牢煤饼炉的镬气冲出来！

酸豆角鸡胗，酸咪咪豆角搭脆卜卜鸡胗，辣蓬蓬油卤卤，一勺就能夯半碗饭！

干锅肥肠，洋葱甜椒爆香，大肠煸得焦香Q弹，垫底的藕段土豆吸饱辣油。上桌先莫急动筷，小火咕嘟三分钟更入味！

辣子鸡丁，弗是辣椒堆里寻鸡！实实在在鸡腿肉炸到酥香，暗红色泽勾魂夺魄。冷掉还是脆崩崩，打包当夜宵米道嗲

推荐四

一索饭店

店铺地址：鄞州区堇山西路40号

营业时间：11:00-13:30 17:00-21:00

讲真闲话，一索饭店算是宁波老吃客的"接头暗号"！斑驳墙头挂只摇头扇，柴火灶头噼啪响。要寻地道宁波米道，就要钻这种镬气十足的墙门洞！

瓦片鸡：柴爿烧足三个钟头，瓦片焖得鸡皮焦香。预订辰光要讲清爽："要带鸡爪的半只！"蘸点浓油赤酱，鲜得脚骨发软；

剁椒三拼：猪脑嫩过豆腐，猪蹄糯如年糕，鲳鱼肉瓣吸饱剁椒汁。这道"暗黑料理"居然吃出海鲜混搭精髓，老酒咪咪最对味！

时令烤笋烧肉：春笋过完油镬，竟吃出奶香味！五花肉炖到筷子一夹就散，笋比肉鲜的秘密在灶头那罐陈年酱油；

推荐五

小龙饭店

店铺地址：北仑区高凤路116号太阳园对面

营业时间：11:00开始营业

讲真闲话，宁波老吃客就欢喜这种"没菜单的店"！油腻腻点菜台前头，阿姐拿铁勺敲镬边："大肠要红烧伐？牛蛙今早现杀！"十年老客都晓得，立勒煤饼炉边等菜最灵光！

红烧大肠，大肠拾掇得清清爽爽，浓油赤酱煨到Q弹带劲！连平常嫌臭的小娘鱼都要偷夹两筷；

双味牛蛙，红烧派米道鲜甜，大蒜子烧得比肉香；泡椒党直冲"辣哭套餐"，后劲足到天灵盖发麻；

辣卤鸭头，卤到骨酥肉烂，辣蓬蓬汁水嗦嗦响。配瓶冰啤酒，宁波夏夜就该这么过；