广东
我超级喜欢出排骨莲藕汤，但菜市场买的很多莲藕并不粉，太脆了煮出来不好吃。我吃过的莲藕中，湖北洪湖粉藕的味道是一绝，每年我都买，买回来没有一次是失望的。
它皮薄个大，肉质饱满，削皮后色泽洁白，比一般的莲藕淀粉高、口感也更绵沙香甜，粉藕掰开来呈现万缕银丝，甚至可以生吃，煮熟后更绵软入味，藕香浓郁。
咱们的洪湖粉藕都是现挖现发的，拒绝药物浸泡，顺丰发货。坚持不用化肥、农药，不打药，不漂白，封泥保鲜，没有市场上的水洗莲藕漂亮，却是真正的纯天然农家藕。
为了避免灌泥，洪湖的莲藕都是靠人工采挖，，挑选出来不柴不嫩、藕节粗壮的一两节发货（洪湖粉藕整根有5节左右，只采中间段的2-3节），这是机器做不到的。收到的时候，会有一些黑泥，这样可以保证莲藕可以储存更久。
煲汤时，建议大家使用明火高压锅或者电压力锅炖汤。你还可以做糯米藕夹，粉蒸藕，藕丸子，藕炖鸭……做出来的莲藕排骨汤，简单又营养。而且，藕香汤浓，又粉又糯，真的特别好吃。这款藕的口感你放心，就算生吃也都可以。去年买过的朋友可以现身说法。
对啦，大家收到清洗完之后有可能会看到褐色表皮，这不是藕坏了哦，褐色的是藕锈，这才是真正健康的藕。你们平时看到的那些雪白剔透的藕，反而可能是化学药水作用的结果。
莲藕属于生鲜蔬菜类，都会有保存期不易久放，放久了口感和营养都会变差，而且容易烂、藕淀粉也会流失。建议收到莲藕及时食用、食用不完的带泥放冰箱5~8°保鲜3~7天。3斤家庭装35元，5斤家庭装45元，比菜市场的贵一点点，但好吃很多。
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