爆火的寿司郎，开始爆发式开店？

寿司郎宣布将以双首店模式正式进入上海；博裕被指为星巴克中国交易贷款14亿美元。详情请看红餐网《每日餐讯》。

行业动态

寿司郎上海双首店12月齐开

红餐网消息，11月6日，寿司郎宣布将以双首店模式，正式进入上海。两家店分别位于环球港和中山公园龙之梦，开业时间均为12月6日。

此前，红餐网报道过，寿司郎进入中国市场5年，仅仅开了60多家店，但今年以来，扩张明显提速，不仅在广东、北京等开出多家店，也逐渐向华东市场深入，分别于今年7、8月在苏杭新开一家店。9月，宁波万象城同样出现了寿司郎的围挡，有望在今年下半年迎来城市首店。

△图片来源：红餐网摄

传博裕为星巴克中国交易向三家银行贷款14亿美元

11月6日，小食代援引彭博社报道称，平安银行、兴业银行和民生银行将安排一笔为期7年、金额约14亿美元（折合约100亿元人民币）的银团贷款。这笔贷款将用于支付博裕集团对星巴克中国股权的收购款项，以及新合资企业的营运资金和扩张需求。交易完成后，星巴克将保留该公司40%的股份，并继续拥有其品牌和知识产权。

王思聪曾投资的牛校长公司被执行1.5万元

雷达财经消息，近日，北京牛校长餐饮服务有限公司新增一则被执行人信息，执行标的1.5万余元。

该公司成立于2024年9月，法定代表人为李长林，经营范围含餐饮服务、食品销售、食品生产、外卖递送服务等。股东信息显示，该公司由李长林、海南君与投资合伙企业（有限合伙）、北京寰聚商业管理有限公司共同持股。据其官网，牛校长为王思聪通过寰聚商管投资成立的餐饮连锁品牌。今年6月，何猷君已接手王思聪名下寰聚商管公司。

Lavazza拉瓦萨咖啡香港首店开张

小食代消息，11月5日，Lavazza拉瓦萨香港首间咖啡店正式揭幕，新店位于中环德辅道中10号东亚银行大厦大堂层3B号铺。据介绍，这家门店提供「罗马・花之广场」咖啡豆、100%阿拉比卡KAFA豆、季节限定的独家拼配豆等。饮品上，还会提供意式特色奶昔以及即将上市的水牛乳拿铁等等。2020年4月在上海开出意大利以外首间旗舰店以来，该品牌已拓展至北上广深一线城市及武汉、成都、南京等新一线城市。

海伦司拟回购不超过10%股份

红餐网消息，11月6日，海伦司公告，董事会决定行使回购不超过股东周年大会当日已发行股份总数10%的股份的授权。此前，股东已于5月14日审议通过该回购授权。

社会热点

为防止菜不新鲜食客拉肚子，饭店竟在菜里加抗生素

凤凰网消息，11月6日，最高检发布办案典型案例，2023年11月，江苏南通崇川区查处多家药店长期未凭处方大量销售处方药硫酸庆大霉素注射液。其中部分违规销售的庆大霉素流向餐饮门店，竟被用来添加至菜品中，防止食客因为菜不新鲜拉肚子。

办案人员最终筛查确认违规销售庆大霉素线索110余条；市场监管部门针对违规销售处方药，责令105家药品零售企业进行整改；依法对涉案酒店及责任人员作出行政处罚。

注：本文由红餐网综合自雷达财经、小食代、凤凰网等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈桥