食鲜锋供应链有限公司&新易咨询精益管理项目正式启动

11月5日，食鲜锋供应链有限公司&新易咨询精益管理项目正式启动。食鲜锋总经理张秉新、工厂核心骨干团队及全体员工，新易咨询合伙人/大客户中心总监付鹏、精益中心总监霍宇、高级精益顾问秦可斐、王阳、王小龙等共同出席，标志着双方携手开启企业精益化升级的全新征程。

企业介绍

北京郝肆哥食品有限公司成立于2024年3月1日，总部位于北京市丰台区，主营食品销售、餐饮服务及互联网销售，经营范围涵盖熟食、农产品零售等；郝四哥卤味店隶属于北京郝肆哥食品有限公司旗下，主打卤味产品，采用秘制配方和标准化管理模式，提供加盟服务，支持从选址到运营的全流程扶持。随着近年公司发展，迅速扩张，产量快速上升，为了应对增长的速度，成立河北省食鲜锋供应链有限公司，提供更加标准的食品供应。

本次精益管理项目基于前期深度调研与双方多轮磋商，针对食鲜锋当前发展需求，聚焦品质管理、成本管理、标准化管理、计划物流及人员能力提升五大核心领域，制定系统性解决方案。

项目具体内容包括：品质过程关键点控制、品质异常处置流程、产品成本结构搭建和变化分析、生产记录建立、设备维保、检验标准建立、生产计划流程搭建、新工厂布局优化、人员能力评估和考核等，旨在通过精细化管控与流程再造，助力食鲜锋实现降本增效、品质跃升与可持续发展。

一、项目方案概述

启动会伊始，新易咨询秦顾问对项目整体方案进行了简要说明。他通过分享管理规范化的食品企业案例，对比分析揭示食鲜锋当前管理差距，同时清晰地阐述了项目的推进方向和预期目标，为项目开展指明了路径。

二、项目组织架构介绍

食鲜锋总经理张总对工厂管理组织架构和项目管理架构进行了详细介绍，并强调了此次精益管理项目对企业长远发展的重要意义。

三、项目授权仪式&宣誓

食鲜锋总经理张总为新易咨询项目组代表付鹏颁发项目合作授权书，标志着食鲜锋与新易咨询的合作正式进入实质性执行阶段。

食鲜锋全体员工在主持人的带领下庄严宣誓，承诺全力配合项目，提升食鲜锋“内功”。

四、新易咨询霍顾问赋能

新易咨询霍顾问为本次启动会赋能。

霍顾问系统介绍了精益管理的形成与发展，指出食鲜锋要实现持续发展，必须打破旧有习惯和思维定式，通过不断积累和改进，形成适合自身的运营管理机制和企业文化。霍顾问特别提出两点要求：

1、敞开心扉，积极接纳新理念、新方法；

2、主动改善，不轻易否定任何改进可能。

同时进一步明确了近2个月的项目重点：过程关键点控制和管理规范化，为项目初期推进制定了清晰计划。

五、食鲜锋总经理张总赋能

食鲜锋总经理张总为启动会作总结赋能。张总回顾了食鲜锋的发展历程与现状，表示将秉承“一生只做一件事”的信念，带领全体员工共同推动食鲜锋迈向新台阶。张总强调，要做好企业，就要坚持“做难而正确的事”，依靠踏实进取、不断创新、迎难而上的精神，练好“内功”，向内求发展。

他要求全体员工在思想上主动转变，在项目推进中积极配合、严格标准、注重细节，最终实现日常管理的规范化、标准化。

“让咨询高效，让管理简单，让文化落地”——新易咨询作为企业定制化轻咨询领跑者，始终助力企业实现管理升级。此次与食鲜锋供应链有限公司的合作，必将为食品供应链行业注入新的活力与智慧。