不惧周期，向阳而生：贵州安酒何以“安”若泰山？

11月6日，贵州安酒·祈安大典——2026年度生产投粮下沙仪式在贵州习水盛大举行。贵州安酒以一场规模盛大的投粮下沙仪式，展现了其逆势加码的战略定力与穿越周期的发展底气。

这不仅是一场遵循古训的生产仪式，更是一次向行业宣告其长期主义信念的品牌宣言。

以“安”为进：三大坚持的发展定力

纵观2025年白酒行业，整体数据与各大酒企动态无不揭示着行业依旧处于深度调整期。最新数据显示，今年1-9月，规模以上白酒企业累计白酒产量为265.5万千升，同比下降9.9%。照此趋势，2025年将是行业整体产量的“9连降”。

当此行业寒冬，贵州安酒如期举行投粮下沙仪式，既彰显了长期主义的发展定力，更是对酱酒生产本质规律的深刻遵循。酱酒生产的长周期特性决定，企业不能因市场的短期波动而调整长期战略。

在祈安大典现场，贵州安酒集团总裁张福钧表示，受经济周期、行业周期和禁酒令影响，白酒行业承受了很大发展压力，叠加白酒消费人群减少、习惯改变、年轻消费群体培育不足等因素，行业将长期面临挑战。“这是经济环境的客观规律，也是市场迭代的必然结果。我们安酒始终坚信一个朴素的真理：‘好酒，才是穿越周期的硬通货!’因此，面对市场的跌宕起伏，安酒不惧周期、向内扎根，拥抱变化、向阳而生。”

从“相信品牌”到“成为品牌”，其间横亘的正是这份不为短期波动所动的战略耐心。究其根源，这种以“安”为进的经营理念，已熔铸成贵州安酒抵御行业风寒的坚实屏障。其“安”的根基，具体体现在“坚持投入、坚持工艺、坚持品牌”这三大支柱上，它们如同稳固的鼎之三足，共同支撑起企业穿越周期的发展底气。

在坚持投入层面，贵州安酒贯穿于每一个细节：从原料采购到渠道赋能，从人才储备到技术研发，始终遵循“不惜成本、不降标准”的原则。特别是历经数年发展，贵州安酒现存不同年份老酒储量达到9万吨，并稳步向年产3万吨大曲酱香、6万吨高温制曲、18万吨陶坛储酒的综合目标迈进。无疑，在当前行业整体性的谨慎氛围中，贵州安酒坚守投入的定力显得尤为珍贵，也更具战略分量。

如果说坚持投入为贵州安酒构筑了发展的硬件基础，那么对传统工艺的恪守则是其卓越品质的灵魂所在。从始终坚守“5个100%”生产标准，到“五不惜”的管控原则，贵州安酒时刻保持着行业领先的品质力。在本届祈安大典上，贵州安酒生产团队庄严宣读《质量宣言》的场景，正是这种工匠精神在当代的生动传承与演绎。

在品牌建设上，贵州安酒同样展现出非凡的耐心与智慧。围绕“安”文化，贵州安酒通过持续举办祈安大典、听曲盛典等一系列品牌活动，构建起强大的品牌IP矩阵。尤为值得一提的是，即便在当前市场波动期，贵州安酒依然通过盖全国高铁站的近6000块屏幕资源持续进行品牌传播，践行着“不因市场波动而停止品牌建设”的承诺。

在佳酿网看来，面对当前市场环境，贵州安酒通过重投入、守工艺、塑品牌的“三大坚持”，既深刻诠释了以“安”为进的发展理念，也是一场对品牌长期价值的深度耕耘，更为企业积蓄着持续向上的发展动能。

向阳而生：“安”内核下的价值共鸣

客观地说，“三大坚持”为贵州安酒构筑了深厚根基，而由此孕育出的稳健市场生态与卓越产品力，则是其向外生长、向阳而生的核心驱动力。用贵州安酒的话来说：“周期变化是常态，长期主义是根本。酱酒行业淘金时代已然过去，如今是炼金时代，高速度发展必须向高质量发展转变。”

基于对行业的深刻洞悉，贵州安酒审时度势，打出了一套以可持续发展为核心的组合拳。在市场层面，贵州安酒采取“聚焦爆破”的策略，牢牢扎根基地市场，全力攻坚三大核心市场，将资源的可利用率发挥最大化，持续为关键市场赋能，赢得了渠道的积极反馈。

在产品维度，今年上半年推出的安酒1978和安酒1988两款产品，更是贵州安酒对市场需求的精准把握。这两款产品凭借“干净又醇厚”的独特风味，在实现对主流价格带精准覆盖的同时，更顺应了广大消费者在理性消费时代对“质价比”的消费追求。

当产品与市场协同发力，品牌文化便成为触动消费者心弦的关键。从上世纪三十年代周绍成创立“醉群芳”酒坊，到1951年国营安酒厂成立;从1955年荣获首届全国酿酒大会“甲级酒”称号并奠定名酒地位，到蝉联历届“贵州名酒”称号;从1988年组建中国首家白酒集团公司，连续四年产量居全国第一，再到如今打造以生态为底色的“安酒赤水酒谷”——贵州安酒始终坚守品质，传承匠心，在时代变迁中不断书写着品牌新篇章。

特别是在当前充满不确定性的时代，贵州安酒的可贵之处，在于它将“安”从一个品质承诺，升华为一个富有感染力的情感载体。其“心安是福”的品牌主张，精准切中当代消费者在喧嚣中的情感需求，既以卓越品质和舒适口感赢得信任与愉悦，更在消费者心中植下“安心”的种子，收获了深层次的认同与忠诚。

正如贵州安酒集团总裁张福钧在此次祈安大典现场所言：“潮起时，我们保持冷静，不随波逐流;潮落时，我们更要从容。当别人在焦虑徘徊时，我们在埋头酿酒;当别人在收缩退却时，我们在坚定投入。”

综合而言，贵州安酒构建的不仅仅是一个商业闭环，更是一个良性的价值生态圈。其“安”字当头的发展理念，既体现在以卓越品质夯实的品牌护城河，也贯穿于市场策略所积蓄的深厚势能，最终通过兼具品质与温度的产品，实现与消费者心灵的深度链接。这份对长期主义的坚守，让品牌在行业寒冬中沉淀出更坚实的价值底蕴。

五年后，当今天投下的红缨子糯高粱化作杯中的醇香美酒，人们回望此刻，或将更能理解贵州安酒在行业调整期坚持投入的战略考量和品牌魄力。