辽宁
打开网购平台，我们总是被各种各样的厨房神器所吸引。
买回家以后发现屡屡失败，很多时候用起来非常麻烦，痛点甚至比受益的地方还要多。
家里有很多因此闲置的神器，最后都感觉不如直接上手，水灵灵地交了智商税，到时候你想退货都来不及了！
后来发现，想让我们的厨房少一点麻烦，从来都不是依赖那些买不完的工具和神器，而是需要几个小歪点子或者是一些聪明的小绝招。
下面就分享7个让人非常服气的厨房小妙招，咱们也不整虚的，全都是生活经验之谈，让你把厨房这点事儿整得明明白白！
01一锅出软硬饭
虽说都是一家人，但是口味却是不一样的，年轻人喜欢吃比较硬一点的饭，
而老人则喜欢吃软糯一点的米饭，可是家里只有一个电饭煲，又应该如何一锅做出两种饭呢？还别说，这里真的有一个特别好的办法。
学会之后，谁也不用迁就谁了，更不用委屈胃口了。
方法也特别简单，在米下锅之后用勺子把米饭拨成两半，但是要一边少一边多，
多的那侧要少一点水，煮出来的口感就会硬一点，而少的那侧水稍微多一些，口感就会偏软。
小小一个动作，就能实现一锅出两种饭，还别说，学会这个方法之后，真的特别方便，而且还符合全家人的胃口。
02用保鲜袋做香肠
家里人特别喜欢吃香肠，但是每次买肠类食品的时候都提心吊胆的，总感觉有毛发，老鼠蟑螂之类的东西会搅进去。
也不想在卖肉的地方直接绞肉馅儿，因为不信任那个裹满碎肉也不清理的机器。
可如果想自己在家里做纯肉的香肠，自己灌肠又觉得不太现实。
今天就教大家一个办法，绝对是喜欢吃香肠人的福音。
如果你喜欢吃健康的香肠，不妨可以自己在家用保鲜膜来制作。
首先在保鲜袋上涂上油，然后把肉馅团成团儿，再放到保鲜袋中间，之后将保鲜袋对折，再用刮板从外往里轻轻挤一挤，肉团就被挤压成一根粗细均匀的香肠了。
这样做出来的香肠不会散，也不裂，更加不会浪费。露营的时候也可以自己制作香肠拿去烤，只要再穿上签子就可以了。
03午餐肉的开罐和分装
喜欢吃午餐肉的朋友都知道，每次开罐都需要很大的力气。
如果用刀去开，还怕割到手，每次开盖儿都要费上九牛二虎之力，
对于那些力气小的女生，还经常因为打不开盖儿就直接不吃了。无意之间发现了开盖的妙招，家里只要有勺子就能办得到。
方法很简单，只需要将勺子把插入罐头拉环中，然后反方向撬开。
然后再换一个方向，再将勺子把插入拉环中，倾斜一点角度，就可以直接撬开了。
说到罐头分装就更简单了，只需要将盖子洗一洗。
利用它锋利的边缘直接竖着插进午餐肉中，然后就可以按照自己需要的薄厚进行切割。这样一来，往外拿肉也很容易，而且全程都不用刀。
04处理火锅油
有的时候在家里吃火锅，吃完之后汤底就比较难处理。
如果把油汤直接倒进水槽里，弄得水槽油乎乎的，刷洗半天都洗不干净，还担心被把下水道给堵了。
如果直接装进袋子，扔进垃圾桶，汤汤水水的，总会洒出来，又感觉环卫不太好收拾，总之就是感觉不道德，也不踏实。
如果你每次也这样纠结，不妨试试这个办法。
首先把火锅汤底捞净，然后用漏斗把锅里的汤油倒进塑料瓶里，然后拧紧瓶盖，再扔进外面的垃圾桶里。
整个过程下来用不上几分钟，既能解决家里下水道堵塞的问题，又不会给保洁带来额外的清洁麻烦。
当然了，如果家里没有漏斗的话，或者是你也不想清洁家里的漏斗，
直接用锡纸折出来一个就可以，或者是剪掉一个鸡蛋托，扎个眼儿，也能当个临时漏斗了，用完直接扔，不用清洗，非常方便。
05煮不散的荷包蛋
不做饭都不知道，煮个荷包蛋也是需要技术的？
之前一直认为祝贺保单是最低配的早餐，三下两下就搞定了，可如果真的搞起来，真得不是那么简单的，做不好就直接散了，变成了蛋花汤，简直就是一言难尽。
知道学会了一个妙招，才能让它幻化成型，真是煞费苦心。使荷包蛋成型的作弊神器，就是我们的饭勺。
在水烧开的时候，先把饭勺烫一分钟，然后在饭勺上面涂一层油是为了防止荷包蛋粘在勺子上，
然后我们就可以把鸡蛋轻轻地打进去，然后隔着水把鸡蛋烫成型，整个过程需要三分钟左右。
于是你就能得到一个完整的，圆润的蛋黄流心的荷包蛋了。
以前真的没想到，这样的荷包蛋究竟是怎么做出来呢，本来以为只要把鸡蛋滑到锅里，就能自动凝固成型，
没想到做不出来理想的样子，不是因为我们手残，而是没有用对方法。
06煮出不掉渣的西兰花
西兰花营养价值高，可补充多种维生素，是很多减脂人的最爱。
我们在家里做西兰花的时候，都是把西兰花切好，
然后再焯一遍水，这样做挺顺手的，
可捞起鲜花时候，锅底还剩了一堆西兰花的小渣渣。
其实这个做法不太科学，会导致西兰花的营养流失一大半。
后来发现，聪明的人根本就不这样干，而是把西兰花整个放进锅里煮。
方法就是用一根筷子把西兰花穿起来，然后让它头朝下，下在锅里煮，只有花菜的头部是被浸在水里的。
等西兰花出汁之后，再用剪刀一朵一朵地将其剪下来，这样就不会掉渣了。西兰花的营养成分也不会因为切口再泡水而流失。
07罐头瓶盖做肉饼
在外面买肉饼同样吃起来不放心，要是自己在家里拍肉饼的话，最大的难题就是薄厚不均匀，
大小也不一样，虽然说也可以吃，但是总觉得颜值欠佳，有点儿上不了台面儿。
其实还有一个很简单的小妙招，可以帮忙实现自己做肉饼。
就是将吃完食品的罐头瓶盖留下，或者是其他零食盖子差不多大小的都可以，总之就是你需要肉饼厚度的深浅就可以了。
下次做肉饼的时候，可以在瓶盖里铺上一层保鲜膜。
然后把肉馅倒在瓶盖里面，有了保鲜膜，就起到防粘的作用，它就像一个定容器一样，可以把每一个肉团约束到一样的薄厚和大小。
多做出来的肉饼，顺便可以用保鲜膜一裹，然后放进冰箱里冷冻，随吃随取，不浪费，不粘也不散，形状还好看。
总结
不用什么神器，就能解决厨房中的小麻烦，生活指数又提高了~你们学会了嘛？
##厨房妙招
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
