女人不要太节俭，常吃这八样，补充雌激素，皮肤光滑，面色更红润

在追求健康与美丽的道路上，女性朋友们往往花费诸多心思。其实，从日常饮食入手，就能轻松收获好气色。今天，就为大家带来八道美味菜肴，它们富含能补充雌激素的食材，让我们的皮肤更加光滑，面色愈发红润。

一、红烧芋头

所需食材：芋头400克、五花肉100克、大蒜2瓣、生姜1小块、八角1个、桂皮1小块、盐3克、生抽15毫升、老抽5毫升、冰糖10克、食用油15毫升、清水适量

步骤：

1. 将芋头去皮，洗净后切成大小适中的滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 五花肉洗净，切成薄片；大蒜和生姜去皮，切成蒜末和姜末。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后，放入芋头块焯水2-3分钟，至芋头块表面微微透明后，捞出沥干水分。

4. 热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒化，炒至冰糖变成焦糖色，冒出小泡泡。

5. 加入五花肉片，翻炒均匀，使五花肉片均匀裹上糖色，炒至五花肉片变色、出油。

6. 放入蒜末、姜末、八角和桂皮，煸炒出香味，再加入生抽和老抽，翻炒均匀，让五花肉片充分吸收调料的味道。

7. 倒入焯好水的芋头块，加入适量清水，没过芋头块和五花肉片，大火烧开后，转小火焖煮20-25分钟，至芋头块软烂、汤汁浓稠，即可出锅装盘。

二、瘦肉炒西葫芦

食材列表：你需要准备150克猪瘦肉（切成薄片）、1个中等大小的西葫芦（洗净切片）、2瓣大蒜（切末）、1汤匙生抽、1料酒、少许盐和胡椒粉，以及2汤匙食用油。

茶匙

制作过程：

1. 先将瘦肉片用生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟，这样能让肉更嫩滑入味。

2. 热锅倒油，油热后加入蒜末爆香，闻到香味后放入腌好的瘦肉，快速翻炒至变色，大约2分钟。

3. 加入西葫芦片，继续翻炒2-3分钟，直到西葫芦变软但还带点脆感。最后加盐调味，炒匀即可出锅。这道菜简单快手，好吃不腻，超级下饭，适合忙碌的晚餐！

三、香煎猪颈肉

食材准备：猪颈肉、蜜糖、冰糖、姜葱、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒

制作步骤：

1、猪颈肉洗净后用牙签在表面插些小孔，再放姜、干葱、小葱，加1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、1勺蜜糖、1勺料酒、少许冰糖、适量的盐，搅拌均匀腌制1小时。

2、不粘锅底部喷少许油，放入猪颈肉和腌制的酱汁，扣盖中火煮20分钟，翻面小火再煮15分钟，出锅切片即可。

四、卤鸭货

准备食材：鸭翅、鸭脖、鸭掌、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽、料酒、食盐、花椒。

做法步骤：

1、将鸭翅、鸭脖、鸭掌洗净，放入清水中浸泡30分钟，期间多换几次水，去除血水。捞出后用刀刮净表面杂质备用。

2、锅中加清水，放入鸭翅、鸭脖、鸭掌，加入几片姜、少许料酒，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净，备用。

3、炒锅烧热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，小火炒出香味，再加入冰糖炒至糖色微微发红。

4、倒入焯好水的鸭货，翻炒均匀，使糖色均匀裹在鸭货表面，加入1勺生抽、1勺老抽调色调味，翻炒均匀。

5、倒入适量清水，没过所有食材，加入1勺盐、1勺料酒，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让鸭货充分入味。

6、待汤汁慢慢收浓，鸭货呈现红亮色泽时，关火起锅。捞出装盘，可撒上少许熟芝麻或葱花作为点缀。

7、卤好的鸭货冷却后更加入味，

五、蒜蓉粉丝娃娃菜

所需食材：娃娃菜2棵、粉丝1把、大蒜1头、红椒半个、盐2克、生抽10毫升、蚝油5毫升、食用油适量

步骤：

1. 粉丝放入温水中浸泡20 - 30分钟，直到粉丝变软，捞出沥干水分，用剪刀剪成适当长度。

2. 娃娃菜洗净，切成四瓣，大蒜去皮，剁成蒜蓉，红椒洗净，切成小丁备用。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入娃娃菜，焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，摆放在盘中。

4. 在娃娃菜上铺上泡好的粉丝。

5. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜蓉，小火炒出香味，炒至蒜蓉微微变黄，加入盐、生抽和蚝油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。

6. 将炒好的蒜蓉酱均匀地淋在粉丝上，再撒上红椒丁。

7. 锅中再次加入适量清水，放上蒸笼，将装有娃娃菜和粉丝的盘子放入蒸笼中，大火蒸8 - 10分钟，蒸熟后取出即可。

六、番茄香菇冬瓜汤

所需食材：番茄2个、香菇5 - 6朵、冬瓜200克、葱1根、盐适量、食用油少许、鸡精少许（可选）

步骤：

1. 番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块；香菇泡发好，洗净后切成薄片；冬瓜去皮去瓤，切成小块；葱切成葱花备用。

2. 锅中倒入少许食用油，油热后放入番茄块翻炒。

3. 用铲子不断按压番茄，使其炒出汤汁。

4. 加入香菇片继续翻炒，让香菇吸收番茄的汤汁。

5. 倒入适量清水，大火烧开。

6. 水开后放入冬瓜块，转小火煮至冬瓜软烂。

7. 加入适量盐和少许鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

七、清炒腰果虾仁

所需食材：鲜虾300克、腰果80克、西芹1根、红椒半个、蒜瓣3粒、姜末少许、蛋清半个、干淀粉1茶匙、盐、白胡椒粉、料酒、香油各适量。

步骤：

1. 鲜虾去头剥壳，开背剔纱线，洗净后厨房纸吸干，加蛋清、淀粉、盐、料酒抓匀腌10分钟。

2. 冷油小火倒入腰果，炸至微黄捞出放凉，油留底锅。

3. 西芹撕去老筋切丁，红椒切菱形，蒜姜切末备用。

4. 油温四成热，下虾仁快速滑炒至变色蜷曲，立即盛出控油。

5. 锅留余油，小火爆香蒜姜末，入西芹、红椒大火翻炒30秒。

6. 倒回虾仁，加盐、白胡椒粉，沿锅边淋半勺料酒，兜炒均匀。

7. 关火后撒入腰果，点几滴香油翻匀，利用余温让腰果挂香，即刻装盘。

八、凉拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝半个、蒜、生抽、醋、盐、白糖、香油。

做法：

1. 紫甘蓝洗净切丝，放入盐水中浸泡片刻，捞出沥干。

2. 蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、白糖、香油，搅拌均匀，制成料汁。

3. 将料汁倒入紫甘蓝中，搅拌均匀即可。

女性朋友们，不要在节俭中忽视了自己的健康与美丽。常吃这八道菜，从日常饮食中摄取所需营养，补充雌激素，让我们的肌肤如丝般光滑，面色似桃花般红润，绽放属于自己的独特魅力。