【题记】冰箱是最传统的家电品,创新已陷入困局,而方太将“远洋级氮气保鲜科技”应用到家用冰箱上,令冰箱功能从“保质不坏”进阶到“留存营养”,创新出超越代际的冰箱新物种,不仅实现了冰箱技术创新破局,同时开辟出一条新的冰箱技术路线。
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董瑞波||撰文
2025年11月1日,“雪龙2”号开启中国第42次南极考察之旅;启航之际,方太全球新一代高端全嵌冰箱登上“雪龙2”号,凭借独创的远洋级氮气保鲜科技,直面极地环境的严苛考验,为长时间航行难以靠岸补给的科考队员们带来“随用随取”的新鲜自由保障。
而由此凸显出的方太独创的“远洋级氮气保鲜科技”再次引起行业的广泛关注。人们不禁要问,冰箱保鲜技术作为行业核心课题,近年来持续迭代升级,从宏观温控向微观分子层面演进,并融合智能科技与场景化需求,为何又是方太独辟蹊径,将全新保鲜技术路线成功应用在冰箱上?
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硕思维破圈保鲜技术迭代升级新路径
观察冰箱行业不难发现,虽然仍在不断探索中前行,但行业的成熟度使得持续创新动力明显减弱。冰箱技术从控温到控湿再到控氧,但核心解决的问题始终停留在“保质不坏”的基础为度,创新视角似乎已经穷尽,很难再有大的,或者说实质性的突破。但方太进入冰箱领域后,以其独具的创新视角,发现了新的维度——保鲜营养。
这就在于方太跳出传统的“控温、控湿、控氧”老思路,转而对标“远洋氮气保鲜”水准,率先攻克了当前全球保鲜领域都具备领先性的“氮气保鲜科技”家用化技术难题,让用户在家用冰箱上就能体验到远洋科考船、专业冷链运输的“原鲜级别”保鲜效果。
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方太此举创新的意义就在于,打破了冰箱行业传统思路桎梏,以饮食文化赋能冰箱创新思维,用“氮气保鲜科技”诠释了家用冰箱可实现“原鲜级别”的事实,给进入成熟发展期的冰箱行业注入了全新活力,也是为行业竞争开辟出迭代升级新路径。
方太与“雪龙2”号联袂,将远洋科考同款的顶尖保鲜技术家用化后,反哺于远洋科考,这不仅是一次技术同源的战略选择,更是远洋科考营养供给从“计划配给”迈向“新鲜自由”的关键一步,让科技在漫长远洋航程中,温暖每一位科考队员的身心。
另辟蹊径冰箱保鲜技术进入新代际
在漫长的远洋航行中,新鲜水果和蔬菜堪称是关乎身心健康的“战略物资”,它不仅能缓解因维生素缺乏引起的身体症状,也能起到稳定情绪的心理作用。如何保住食材的新鲜,是备受困扰的问题。直到氮气保鲜技术应用于远洋科考船后,这一问题获得了极大的解决。
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尽管工业氮保鲜技术效果卓越,但受限于制氮设备庞大、系统复杂,氮气保鲜技术往往搭载于集装箱那么大的保鲜舱内,应用范围并不广泛,家用冰箱领域更是不敢想象。如今,这项技术被方太通过5年研发,通过系统转化和技术攻关,终于将2米高、半吨重的工业制氮设备缩小到2.5cm厚、2kg重,做到了仅有平板电脑大小,融入进家用冰箱,独创了氮气保鲜科技,首次完成了远洋科考船同款保鲜技术的家用化落地。
而对“雪龙2”来说,有了方太全球新一代高端全嵌冰箱,让科考航程享用食材、蔬菜和水果就从“基础保障”提升到“新鲜自由”,可以实现“随用随取“,而非等待“计划配给”。这对从上海出发到南极最快也要30多天的科考队员来说,是身体健康有了强力的保障,科考活动就能顺利进行和完成。
任何一个产品,从工业级到民用级,不仅是应用范围的扩大,更重要的是产品价值提升。方太将“远洋级氮气保鲜科技”应用到家用冰箱上,令冰箱功能从“保质不坏”进阶到“留存营养”,支撑起冰箱技术的再次迭代升级,足以说明方太超群的创新执念和能力。
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重新定义新标准留存营养为硬指标
远洋科考队的“新鲜自由”只是方太“好冰箱”的一个应用场景而已,重要的是到千家万户的“营养守护”的普惠场景。在方太看来真正的“好冰箱”,应超越传统储存功能,成为守护家庭营养健康、提升生活品质的综合解决方案。
对行业来说,“好冰箱”不仅是要有营养守护的保鲜标准,还要有美学与生活和谐共生的设计维度,同时具备从“被动解冻”到“风味还原”技术能力。方太全球新一代高端全嵌冰箱,就是完成了从“存储容器”到“营养守护空间”的跃升,成为行业对标“好冰箱”样板。
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一位长期跟踪研究家电行业的人士就指出,方太独创“远洋级氮气保鲜科技”重新定义“好冰箱”,其价值和意义重大:不仅从理念上重塑了冰箱不仅是储存食物,更是守护健康;同时,用户也因营养可视,而感受到对健康生活的掌控;更是完成了一场从极限场景到日常生活的闭环,最终将引领冰箱行业新一轮升级浪潮。
市场和行业常会提出一个问题——颠覆性的创新为何总是来源于方太?实际上这个问题并不难回答,这就在于方太文化迸发出积极进取精神,同时具备强大的创新基因和创新能力,还有对烹饪场景有着深刻的理解和洞察。因此,方太“好冰箱”横空出世并不意外,而给传统冰箱提供迭代升级标杆就成为惊喜!
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