广东
真正懂酒之人，早已将饮酒化为充满仪式感的事。古有《觞政》载 “饮必小杯，缓斟慢酌”，这 “小杯” 二字里，藏着完整的白酒品鉴哲学，每一步皆有讲究，泛匠酒便在这仪式中，等待懂酒者品味其匠心。
第一步闻香，是探寻白酒灵魂的开端。轻举酒杯，距鼻尖 1-2 厘米，缓缓吸气，清冽粮香、蜜香等前香先入鼻；轻晃酒杯，陈香、花果香渐次浮现。此时别急于呼气，让香气在鼻腔多停留，方能接住白酒的 “问候”。
接着观色，可窥见白酒本色。将酒杯举至与眉齐平，看酒液是否如泉水清透。优质白酒即便久存，也应 “无色或微黄，无悬浮物”。轻晃杯壁，挂杯越明显，往往意味着酒中脂类物质更丰富，这是岁月沉淀的 “勋章”。
而后细品，是品味白酒韵味的关键。舀 0.5-2 毫升酒入口，别急着咽下，先让酒液铺满舌尖，再滑至舌头两侧，最后流到舌根尝苦味。三种味道交织，如曲子渐强；咽下后张嘴吸气，喉咙里翻涌的醇厚后味与干净余韵，是好酒的标志。
最后悟格，是读懂白酒灵魂。酒的清亮色泽、雅致香气、醇厚味道，终要落到 “格” 上 —— 或如少年意气风发，或如老者沉稳厚重。小杯慢酌间，饮下的不仅是酒，更是酿酒人的品格：守老窖池的坚持，选粮食 “宁缺毋滥” 的固执。
泛匠酒以 “精品酱香・泛匠酒” 为核心主张，严守传统酱酒工艺，精选优质原料，依托茅台镇核心产区生态与酿造环境，经长期窖藏与精心勾调，将匠心融入酒中，静待懂酒者以小杯慢酌，感受这份仪式与品质。
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