四川
古语道："座上客常满，樽中酒不空。"可如今这家门，倒是越来越难敞开了。
前些日子路过老城区，瞧见一户人家窗台上晾着腊肉，忽然就想起小时候。那时谁家炖肉，整条巷子都闻得见香。东家送一碗，西家尝一口，孩子们在饭桌底下钻来钻去。现在呢？对门住了三年，连人家姓什么都不知道。
一怕 折腾不起
"总不能太寒酸"——这句话像座山。
从前请客，炒个青菜都能吃出情意。现在得琢磨：餐具要不要统一风格？菜品够不够发朋友圈？人家上周刚吃过米其林，你这家常菜拿不拿得出手？
《小窗幽记》说得好："淡泊之守，须从浓艳场中试来。"
可我们都在浓艳场里迷了路。买菜、洗切、烹煮、收拾，前后五六个时辰。客人散去，独自对着满池碗碟，腰都直不起来。
二怕 时间耗不起
现代人的时间，比潮汕牛肉火锅里的雪花肥牛还金贵。
你周末空出来了，朋友要陪孩子上补习班；他晚上有空，你又得加班改方案。好不容易凑齐人，吃顿饭像赶集——下午六点到，八点半就得散。为什么？有人要赶地铁末班车，有人明天要早起开会。
汪曾祺先生笔下那种"家人闲坐，灯火可亲"的慢，早就被快节奏生活冲散了。
三怕 真心换薄情
最伤人的是什么？
是你忙活一整天，人家说"味道还行，就是咸了点"；是你特意请了假准备，结果饭桌上人人都在刷手机；是你把他当知己，他把你家当免费餐厅——临走还要顺走你那罐好茶叶。
《菜根谭》里那句"君子之交淡如水"，如今成了现代人际关系的护身符。不是不想热情，是怕热情喂了狗。
落笔至此，想起老舍先生说过一句话："朋友的酒，是喝一回少一回。"
其实何止是酒，那份愿意在家招待你的心意，更是如此。
上周终于邀到两位老友来家吃饭。一个带来新采的茉莉，一个蹲在厨房帮忙剥蒜。简单的三菜一汤，吃到深夜。临走时，朋友说："下回该我了，我新学了腌笃鲜。"
你看，真正的待客之道，从来不在排场，而在那份"我愿为你花时间"的心意。
你上次在家请客是什么时候？最怀念哪次家宴？评论区聊聊——若觉得这话在理，不妨点赞转发，让更多人都找回这份烟火气
#情感##家宴#
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