11月5日,王一楠晒出了自己在家从泡黄豆到豆花饭的制作视频,为了吃这一口豆花饭,她特地在上海找了一家重庆人开的豆花馆,早上四点钟就去店里偷师学艺了。
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豆花馆的老板得知她的来意后,格局非常大的让她到后厨来学习,事无巨细的给她讲制作豆花的关键。
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老板说她不怕人偷师,她就是想让豆花饭被更多人知道,从她这里发扬光大,被全世界人知道。
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老板一定是爱惨了豆花饭,所以才想让更多人知道有豆花饭这么一道起源于重庆的特色美食。
王一楠很快就融入豆花馆的后厨了,戴着口罩和帽子,干活麻利,就像她本来就是这里的工作人员一般。
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在豆花馆学完后,她回家立刻就忙活了起来,从上午开始泡黄豆,期间她还生了个炉子,在炉子上烤烧椒。
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烤好的二荆条辣椒,她直接就往嘴里送,不愧是云南妹子,一点都不怕辣。
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做完烧椒酱后,她就开始忙活磨豆浆,她特地买了一个传统石磨盘,一勺黄豆一把米,这是豆花馆老板教给她的诀窍,这样做出来的豆花没有豆腥味,还能能香,更嫩滑。
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王一楠一个人磨了三四轮,看着就替她觉得手酸手疼,但磨出来的豆浆奶白奶白的,看着就很好吃的样子。
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后面就是过滤和煮沸了,在过滤的时候,天色就已经黑了,王一楠的豆花真的花费了一整天的时间。
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在煮豆浆点豆花的时候,王一楠掏出了豆花馆老板送她的胆水,这个胆水可不简单,可是老板从重庆老家带来的,也是豆花最关键的一步,王一楠全程都小心翼翼的,生怕出错。
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豆浆凝固成豆花的那一瞬间,王一楠高兴的都快要跳起来了,不过忙活了一天,最后的成品只有一小碗,真得是得之不易啊。
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就在王一楠觉得豆花珍贵,思考卖高鑫多少钱一碗的时候,高鑫和女儿来到饭桌前看到豆花却都有些嫌弃。
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高鑫问王一楠:“你平常不是都做红烧肉啥的吗?”
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王一楠卖力的推荐,说做豆花饭可比红烧肉费劲多了,结果高鑫直接让她做点省力的,还说这个豆花饭就烧椒酱好吃,最后还不忘吐槽一句,烧椒酱太辣了,可以说非常不捧场,不给她面子了。
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女儿见状连忙机灵的找补,说自己已经吃完一整块豆花了,让王一楠不要关注父亲。
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王一楠看女儿这么捧场,就问女儿好不好吃,女儿的回答也挺有水平了,先夸好吃,然后说自己不喜欢吃豆腐。
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言外之意就是她不爱吃,说好吃只是为了让王一楠开心。
王一楠当即就垮脸了,让高鑫和女儿要不然就别吃了,自己后面一周都不会做饭了。
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网友们看到这一幕后都很心疼王一楠,因为她辛辛苦苦做了这么长时间的豆花饭,结果老公和女儿都不买账,还很嫌弃,不满意这伙食,这就让她一整天的辛苦像个笑话一样。
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在情绪价值上,高鑫和女儿真的有些欠缺了,不管喜不喜欢,爱不爱吃,都不应该这样寒了辛苦做饭的人的心。
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