一年蒸发了10亿元！从网红白酒到狗都不喝，江小白为何不火了？

江小白在年轻人圈子里那叫一个火，到处都能看到瓶身上那些戳心窝子的文案，朋友聚会随手来一瓶，可现在，超市货架上搁着落灰，网上吐槽声一片，甚至有网友直呼“狗都不喝”。从巅峰营收30亿到一年蒸发10亿，到底怎么回事？

江小白创始人叫陶石泉，2011年，他在重庆江津区弄了个小酒厂，成立重庆江小白酒业有限公司。那时候白酒市场正乱套，2012年塑化剂事件爆出来，整个行业闹得鸡飞狗跳，好多大牌酒被查出问题。紧接着禁酒令一出，高端白酒价格崩盘，飞天茅台从一千多块直接跌到几百块。江小白就趁这机会钻空子，避开那些老问题，定位成年轻人的酒。

他们没走传统路子，白酒以前多是中老年人喝的，场合还得商务饭局。江小白直接瞄准20到30岁的群体，包装简单，瓶子小巧，100到300毫升，酒度降到40度左右，比主流的53度温和多了。工艺用的是川派小曲清香型，出酒快，成本低，但口感清甜，带点黄酒味。关键是文案营销，瓶身上印短句，用户还能投稿，审核通过就印上去。社交媒体一推，朋友圈刷屏，年轻人觉得新鲜，就会买来尝尝。

就这样，江小白起步迅速。2013年营收就5000万，2014年过亿，2017年10亿，2018年20亿，2019年直接冲到30亿。小酒市场份额占到20%，资本也看中，投了不少钱。公司还上央视打广告，地铁电视到处可见。

但从2020年开始，风向就变了。公司突然不对外公布营收数据了，据媒体报道，2020年营收滑到20亿，一年就蒸发10亿。市场份额从20%缩到0.5%，为什么呢？江小白靠文案出圈，可酒的质量没跟上。很多人喝完说口感怪，像是勾兑的，辣度低但没传统白酒的醇厚。网上吐槽觉得是卖文案不是卖酒，懂酒的不喝，喝的都是小白。

价格上，江小白小瓶100毫升卖14到20块，比牛栏山或老村长贵几块钱，那些廉价大瓶酒500毫升才十来块。低端市场它太贵，体力劳动者不会选；高端又拿不出手，白领送礼还是五粮液剑南春；女生小酌偏好RIO或葡萄酒。而且行业大环境也帮不上忙，白酒产量从2016年的1300多万千升降到2023年的629万千升，销量年均下滑10%。年轻人越来越不爱喝酒，聚会喝果汁汽水，酒桌文化反感多。

除此之外，公司内部问题也没少。2020年后，竞争对手多了，好多品牌学它做低度小瓶酒，文案营销。江小白内部精力分散，试水新品但没集中火力。加上疫情影响，即饮场景变少，酒吧聚会减少。2022年还有裁员传闻，人参营销翻车，口碑更差。

不过，江小白也没坐以待毙，推出果立方系列，加水果味，酒度降到15到23度，口感更甜，针对女生和入门者。还孵化梅见青梅酒品牌，2019年起步，2020年卖1亿，2022年厂家营收10亿多，零售25亿，双11登顶果酒榜。梅见走线上，抖音天猫卖得更好，但2025年1月，新年文案出事，涉嫌歧视，公司下架道歉，信任度又再度下滑。

说到底，江小白衰落不是单一原因，是多方面叠加。当初营销创新厉害，但商业本质得靠产品口碑。白酒行业整体下坡，高端酒都卖不动，何况这种定位模糊的。毕竟，流量时代来得快去得也快，没硬实力，网红变过气就在一瞬间。