“立冬一碗汤，不劳医生帮”，明日立冬，一碗汤是什么？别忘喝

这些天温度明显下降了不少，而且基本都维持在十几度，看了一眼日历，没有想到，如今就已经快到冬天了，明日是11月7日，恰巧就是立冬节气，这个时候天气出现了明显的变化，有干燥少雨，也变成阴寒多雨，在这样的情况下，我们的饮食也要及时的做出改变，这样才能更好的适应这个节气的变化。

那么此时应该吃些什么呢？俗话说的好“立冬一碗汤，不劳医生帮”，这个时候，最适合喝上一碗热腾腾的汤，那么这样整个人，也就会变得更加的舒坦。那么具体喝的是什么汤呢？

“一碗汤”指的是什么汤？

在传统文化当中，饮食讲究的是顺时而食，也就是说，这个时候的饮食，我们根据时令来吃，而立冬的时候，天气寒冷，那么就要吃一些热量比较的高一点的食物，比如说鸡、鸭或者羊肉等等，这样就能起到滋补的一个作用。

在诸多的肉类当中，立冬节气有两种汤最适合来喝，一种是羊汤，还有一种是鸡汤，因此，从这里我们也可以看出，这个一碗汤，并非指的就是某种汤，而是一个泛指，适合立冬这天喝的汤，因为南北方地域不一样，饮食上也有差异，所以你这个时候我们不妨从南北方来考虑，和喝什么汤。

北方推荐：羊肉萝卜汤

北方因为天气更为的寒冷，而且也更要滋补，所以在这天的时候，可以准备一碗羊肉萝卜汤，羊肉的温热搭配萝卜的顺气，能有效抵御干燥与严寒，而且这个汤制作起来也比较的简单，能够很好的起到滋补的一个作用。

食材：羊肉、胡萝卜

做法：把羊肉清洗干净，冷水下锅，放入葱姜焯水之后，捞出来切成块，然后放入到锅中去炒，把它炒香之后，放入开水还有盐，开始进行慢炖，炖好之后，放入切好的胡萝卜，胡萝卜炖软烂之后，加入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀就可以开吃了。

南方推荐：猪肚鸡汤

在南方的话，笔者这里推荐大家来上一碗猪肚鸡汤，因为南方比较的湿冷，这个时候我们来上一点，猪肚鸡汤，鸡肉的甘温与猪肚的鲜美，共同为身体筑起一道温暖的防线。而且还能起到健脾开胃的一个作用，它不仅温热，滋补，还特别容易吸收。

食材：猪肚、土鸡

做法：把猪肚清洗干净，如果觉得麻烦的话，可以买那种处理好的，土鸡清洗干净，切成大块，焯水之后备用，锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片，接着倒入猪肚翻炒出香味，放入盐和料酒，接着放入开水，再来上一点草果，放入土鸡块，接着放入到砂锅中小火慢炖1小时，最后放入盐，吃的时候来上一点蘸水，就可以开吃了。

明日就是立冬了，在这样的日子当中，我们一定要注意，多吃一点滋补的食物，像这个羊肉汤还有鸡汤就是不错的一个选择。要知道，冬季是比较寒冷的，而且也非常的干燥，这个时候如果能够来上一碗热腾腾的汤，不仅可以迅速给身体补充水分，也能缓解干燥，人更是会精神饱满。

寒意渐浓，我们不妨多吃一点热腾腾的鸡汤，也为身体打好基础，在整个的冬天，能够舒舒服服，顺顺利利。