东北秋景天花板，错过再等一年

在伊春，森林占据了整座城市的八成面积，人类生活空间仅占一小部分，森林覆盖率之高，放眼全国，几乎无城能及。伊春的底色，不仅仅是壮丽的风景，还有山林的馈赠，与人文的温度。

如果秋景也有天花板，或许它就藏在伊春。

相比哈尔滨，这个北国小城显得有些过分“低调”。实际上，伊春只是深藏不露。

要知道，亚洲面积最大、保存最完整的原始红松林就在这里。五百多年树龄的红松高达三十多米，仰头望不到树梢，需两人伸手方能合抱。入秋后，整片森林便会逐渐浸入深沉而温柔的南瓜色调。

每年9月、10月，是伊春的绝佳赏秋期。（图/视觉中国）

伊春的自然，壮阔、原始而又充满野性。一亿年前的火山喷发，在这里造就了罕见的大片火山熔岩与石海奇观。此外，伊春还发掘了大量恐龙化石。1902年，从伊春嘉荫出土的“黑龙江满洲龙”，是我国境内发现的第一具恐龙化石。

冬季红松银装，春夏郁郁葱葱，伊春的色彩就像《小森林》的四季篇章，百看不腻。而这里的人文风物，也让每个来这里拥抱自然的人，被它的有趣所驯服。

中国最绿的小城，在这里

伊春，地处小兴安岭腹地，与俄罗斯隔江相望，不仅坐拥得天独厚的地理环境，也融入了独有的俄国风情。伊春最鲜明的标签有两个：一是超高的森林覆盖率，二是独有的红松林资源。

在伊春，森林占据了整座城市的八成面积，人类生活空间仅占一小部分，森林覆盖率之高，放眼全国，几乎无城能及，因而它是“祖国林都”，也被戏称为“东北人的小新西兰”。

伊春郁郁葱葱的森林。（图/IC Photo）

生长在红松林的树，最老的已近千年。许多人远赴瑞士，只为拥抱古树、感受自然疗愈，却不知，在伊春也能实现同样的心愿。

茂密的红松、挺拔的白桦与冷杉交织成美丽的北方秘境，丰富的负氧离子，使得伊春成为名副其实的“天然氧吧”。当然，如果你选择进入森林徒步，大概率能额外收获摘蘑菇、掰松子、观察松鼠等趣味体验。

黑龙江省伊春市双丰林场，国家二级重点保护野生动物黄喉貂在树林里觅食、栖息。（图/视觉中国）

行走于山林间，你或许还会偶遇“打松塔”的采塔人。打松塔是一种传统的采摘活动，松塔即松果。许多老师傅仅靠一对脚扎子，一条系在腰间的安全绳，爬上30米高的地方，用长长的竹竿，把松塔敲打下来。

伊春当地农户正在处理采摘下来的松塔。（图/视觉中国）

另一个帮工在底下捡松塔。这些果实运下山后，经过脱粒、晾晒、筛选，然后加工，便是我们在市场买到的松子了。虽然松树很常见，但质地饱满，可食用的松子，只有伊春特有的红松果能做到。

松塔采摘的黄金期一般在9月至10月间。松塔是当地村民的重要收入来源，每到采摘季，也有许多外来务工人加入这波打松塔活动。

对采摘者而言，松塔是生计，是珍贵的自然资源，而它同样也是松鼠赖以生存的粮食。因此，每年采摘都有规定，至少把三成松塔留给林中的生命。

伊春市五营国家森林公园的红松林海间，大量松鼠（花栗鼠）随处可见。（图/视觉中国）

在伊春，人与自然生灵默契地共享着这一片片丰饶的山林。

来小兴安岭，尝一口山野气息

与森林紧密相连的日常，也塑造了伊春人“向山而食”的饮食文化。伊春人爱吃菌类，这是因为林区开发之初，物资匮乏，林业工人便随着季节采食附近的山货——蘑菇、野菜、野果，并逐渐烹饪出伊春独特的风味。

市集上售卖各种品种的蘑菇。（图/视觉中国）

当地人把蘑菇称作“单腿大虾”，擅长以多种方式烹制菌菇——煎炒炖炸、做馅凉拌，最有代表性的一道菜便是小鸡炖蘑菇。据《伊春市志》记载，本地有经济价值的野生植物达380种，其中榛蘑、草蘑、榆黄蘑等菌菇尤为受欢迎。

不仅是菌子，自然的一切都是伊春人的美食来源。譬如，他们会将清甜的桦树汁做成饮料、酵素或化妆品。

当地的水果蓝莓，也因巨大的昼夜温差而格外鲜甜，颗颗饱满、汁浓味醇。因而，伊春又被称为“中国蓝莓之乡”。

伊春人的饮食智慧，源于山林，也藏于市井。（图/视觉中国）

如果要体验当地的地道小吃，那么升辉早市绝对是不可绕开的打卡地。早市通常在凌晨5点开始，1个小时可逛完。作为伊春最有代表性的露天市集之一，这里汇聚了各种林区山货、市井小吃。

虽然随着游客变多，早市也逐渐有网红化的趋势，但许多本地老摊主依然坚持用传统的柴火熬粥方式。冒着热气的大碴粥、刚摘的山货和淳朴的方言，让这里变成了体验市井百态的地方。

升辉市场售卖林都各类山货特产，拥有东北早市独特的烟火气。（图/视觉中国）

在山岭上，邂逅曾经的猎民

来到伊春，不可错过的一站便是金山鹿苑。

鹿苑并非人造公园，而是一片被小兴安岭群山环抱的天然山谷。场内绿草如茵，一条清澈的溪流蜿蜒穿过，与远处的森林构成了一幅宁静优美的生态画卷，四季景色各异，尤其夏季的翠绿和秋季的金黄最为迷人。

秋日清晨，金山鹿苑小兴安岭山脚下草地上栖息的鹿群在溪流边饮水。（图/图虫创意）

没有围栏，没有铁笼，只有低干预的“半放牧”，让数百头梅花鹿与马鹿在这片天地中自在栖息。步入鹿苑，人们可以漫步在绿地上，观察梅花鹿的生活状态，又或是走进鹿群，触摸、喂食、拍照。

来鹿苑的游客络绎不绝，但鲜为人知的是，伊春与鹿共生的文化，与当地少数民族的民俗有关。

伊春一带，历史上是鄂伦春人的重要活动区域。在大小兴安岭的浩瀚林海中，鄂伦春族人如隐秘的精灵一般生活了数百年。至今，仍有鄂伦春人聚居在此。

黑龙江省民族博物馆展示了鄂伦春族以前的生活场景。（图/视觉中国）

“鄂伦春”意为“山岭上的人”，也指“使用驯鹿的人”。鄂伦春族是山林中的游牧民族，历史上曾使用驯鹿，以其精湛的狩猎技艺而闻名。他们崇拜自然万物，信奉万物有灵，就算狩猎，也取之有度、用之有节。

1996年，鄂伦春自治旗全面禁猎，“一匹烈马一杆枪”的狩猎生活从此成为了历史，但对自然的信仰，至今依然留存在伊春这片土地上。

一座城市与自然共存，离不开当地文化的影响。一个时代的转身，是人文的变迁，也是岁月与记忆的共同沉淀。伊春的底色，不仅仅是壮丽的风景，还有山林的馈赠，与人文的温度。

参考资料：

《伊春红松美名扬》林城晚报

https://yichun.dbw.cn/system/2008/06/12/051313960.shtml

《舌尖上的小兴安岭山珍》黑龙江新闻网https://baijiahao.baidu.com/s?id=1784509917736752672&wfr=spider&for=pc

题图 | 视觉中国运营 | 何怡霏