不止看大师PK！2025PCA专业咖啡大师竞技赛开启全民咖啡盛宴

街头巷尾香气弥漫，竞技台上匠心角逐，一场关于咖啡的美味叙事精彩上演。近期，PCA专业咖啡大师竞技赛上海赛区在宝山高境新业坊·源创圆满完成。三天赛程里，咖啡冲煮、品鉴、拉花三大赛项轮番上演，吸引了来自全国各地的专业咖啡师、品牌技术代表及市民的广泛参与，共同打造一场专业与趣味交融的咖啡文化盛会。

三大赛项轮番竞技

专业与趣味并重

本次竞技赛不仅考验选手的专业技能，更注重交流与切磋。在11月1日的品鉴比赛中，选手需要品尝六组咖啡，从每组咖啡中辨别出不同的一杯，考验其敏锐的感官与丰富的经验；拉花比赛则采用两两PK的淘汰赛制，紧张刺激，极具观赏性。

据赛事创始人介绍，PCA大赛自2015年创办以来，已步入第十一个年头，从最初的拉花比赛逐步拓展为涵盖冲煮、品鉴在内的综合性赛事，目前已成为国内规模最大、影响力最深远的国产咖啡赛事品牌之一。

本次比赛共吸引来自全国各地的参赛选手106名。今年首次参加比赛并获得冲煮赛季军的选手叶子健表示：“在这次比赛中不仅积累了经验，还结识了很多同行，学到了很多技巧，收获非常大。”

市民互动体验升级

咖啡文化走近大众

与往年不同，本次赛事更注重“赛后延续”。除了看点丰富的专业比赛，现场还设置了“咖啡百科大讲堂”“趣味问答”“刮刮卡抽奖”等互动环节，市民可通过参与活动免费获取咖啡沙龙及体验课入场券，吸引不少人的参与。

赛事承办方上海醒卡咖啡烘焙研学社主理人表示，希望通过比赛搭建起专业咖啡与普通爱好者之间的桥梁，让更多人了解咖啡、爱上咖啡。“我们希望大家不仅看得热闹，更能学得深入，让他们在日常制作与品尝咖啡中的难点和困惑得到解答，更好地用咖啡愉悦自己，丰富生活。”11月4日与11月7日，醒卡咖啡还将分别举办咖啡科普文化沙龙与咖啡体验课，为市民提供持续的学习与交流平台。

推动咖啡文化普及

打造区域咖啡生态

PCA赛事不仅是专业竞技的舞台，更是推动咖啡文化普及的重要平台。比赛现场设有全自动与家用咖啡机体验区，吸引了不少市民前来咨询。赛事方希望通过专业咖啡师的讲解与互动，将精品咖啡文化推广至更多家庭与办公场景。家住附近的咖啡爱好者钟女士表示：“我平时对咖啡很感兴趣，但不太懂冲煮和品鉴，今天来看了比赛，特别是品鉴环节，也现场体验了一下，觉得特别有意思。”

“我们希望比赛的影响力能持续得更久，尤其是在宝山地区，为更多非专业爱好者提供学习与体验的机会。”赛事创始人这样展望。

2025PCA专业咖啡大师竞技赛上海赛区不仅展现了国内咖啡行业的顶尖实力与蓬勃活力，更通过丰富的市民互动与后续活动，将专业赛事变为全民共享的文化盛宴，让专业的深度转化为可触可感的城市温度。这场咖啡盛宴的回响，正如同弥漫的香气，从赛场的聚光灯下，持续蔓延街巷之间，浸润着上海这座城市的咖啡文化土壤。

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记者：李桃 倪晟罡

编辑：王之仪（实习）

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