乳脂球膜获澳洲婴幼儿配方批准，国内市场格局或迎变革！

近日，澳大利亚正式批准乳脂球膜（MFGM）作为营养物质添加至婴配粉，事实上MFGM在国内婴配粉市场并非新概念，美赞臣、合生元等品牌早已将其作为产品卖点。

但当前行业并没有看到哪个品牌的配料表中添加乳脂球膜，也没有看到有品牌明确标注含有量，这种现状与HMO获批前的市场表现相似，澳新的新规可能会改变这一行业现状。

乳脂球膜获澳新批准，婴配粉格局将生变？

近日，澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）修订《澳新食品法典》，正式允许乳脂球膜（MFGM）作为营养物质添加至婴儿配方奶粉中，根据网站发布F2025L00857号公告显示，MFGM的允许添加量为0.14g-0.28g/100kJ，这一修订被纳入法典附表29“特殊用途食品”中。

据了解，乳脂球膜是包裹在乳脂肪液滴表面，主要由磷脂（如磷脂酰胆碱、鞘磷脂等）、胆固醇及膜特异蛋白、酶等组成的复杂3层磷脂蛋白膜。近些年因其潜在的健康益处成为营养学研究热点，此次澳新法规的修订为乳脂球膜在婴配粉中的合法使用打下了基础，也为未来相关产品的市场推广提供了法规支持。

澳新这一政策变化也可能会使当地部分婴配粉企业调整产品配方，重新规划生产流程并投入资源进行研发和工艺改进，以确保能够在产品中精准添加符合标准的乳脂球膜。这也可能引发市场竞争格局的变化，率先掌握相关技术、推出精准添加乳脂球膜婴配粉产品的企业可能在市场中抢占先机，产品竞争力也可能得到提升，在国际市场上拥有更多优势。

新政策的实施也会面临一些挑战，乳脂球膜的提取和添加技术要求较高、成本相对昂贵，如何在保证产品质量的同时控制成本，使产品价格更具市场竞争力是企业需要解决的问题。而且市场对于乳脂球膜这一成分的认知度和接受度参差不齐，企业还需要加强市场教育和宣传，提高对产品新配方的了解和认可。

并非新概念，已有较多婴配粉应用

事实上乳脂球膜并不算是一种新型成分，其作为一种有益成分在国内外都有很多研究，行业内对此也比较关注，甚至有不少企业宣称将其添加到婴幼儿配方奶粉中。

笔者在某电商平台搜索关键词“乳脂球膜奶粉”发现，多家品牌已将乳脂球膜作为卖点，比如美赞臣蓝臻、荷仕兰慧睿、旗帜帜亲、美庐臻铂之星、贝因美致越、三元爱力优等品牌均在产品详情页中宣称添加有MFGM乳脂球膜。

在婴幼儿配方奶粉市场中，为了提升产品的竞争力和吸引力添加具有科学研究支撑的有益成分已成为各大品牌产品研发的重要方向之一，其中乳脂球膜在婴幼儿配方奶粉中的应用成为品牌差异化竞争的重要卖点之一，吸引了不少注重科学喂养的家长选择相关产品。

随着应用的增多乳脂球膜有希望成为婴配粉中下一个趋势营养，它的科学价值与市场潜力正被逐步挖掘，现在澳新已经允许其作为营养物质被添加到婴配粉中，若更多研究和法规出台，这一成分或将成为婴配粉配方设计的常见选择。

普遍以含有形式存在，大多没有科学实证

从当前市场的婴配粉产品来看，尚未有品牌在配料表中明确标注添加乳脂球膜，其大多以“含有乳脂球膜成分”的形式存在于产品中，且一般都是在商品详情页上宣传。

因为乳脂球膜的实际添加方式可能与普遍认知存在差异，据了解乳脂肪球膜的膜蛋白成分不仅种类繁多且结构复杂，分离提纯工作的难度也会影响其在婴配粉中的添加形式，目前产业化应用主要以富含乳脂肪球膜的配料形式添加到婴幼儿配方乳粉中。

在科学实证方面，美赞臣蓝臻此前曾发布在乳脂球膜（MFGM）配方奶粉等领域的科学实证研究成果，为行业在该成分的应用研究上提供了一定参考，只是从整体市场来看，真正经过严格科学验证并公布实证结果的品牌并不多。

这也表明乳脂球膜在婴配粉中的应用处于不断探索和发展的阶段，由于提取工艺复杂且成本较高，乳脂球膜的实际产业化应用主要还是通过间接添加的方式来引入，添加形式以及相关的科学实证研究也还不够完善，仍需进一步深入研究和优化。

添加量不明，仅停留在标注层面

在目前的市场环境中，许多婴幼儿配方奶粉品牌在推广其产品时常常会强调产品中添加了乳脂球膜（MFGM）这一成分，但通常都只是用“含有”或“富含”等意思来描述其产品含有这种特色成分，很少会明确地标注出具体的添加量或者含量。

笔者查询某电商平台发现，大多品牌都只是在详情页或宣传页上标注乳脂球膜MFGM或是在配料表标注乳清蛋白粉，比如某品牌婴幼儿配方奶粉3段宣称乳脂球膜-90%乳黄金天然精粹、超700种原乳活性营养等，配料表也只是标注了浓缩乳清蛋白粉；某品牌婴儿配方奶粉1段宣称含有乳脂球膜，配料表标注富含牛乳的浓缩乳清蛋白粉（含乳脂球膜）；某品牌婴幼儿配方奶粉3段的详情页和配料表中也分别标注了乳脂球膜MFGM和乳清蛋白粉。

这或许是因为MFGM乳脂球膜在天然牛乳中存在但含量比较低，企业通常通过添加富含乳脂球膜的配料如乳清蛋白粉等，来实现产品中乳脂球膜的“含有”状态，虽然在一定程度上提升产品的营养价值，但也使其在婴配粉中的添加量或含有量不易精准把控和标注，增加了明确含量的难度。

在婴幼儿配方奶粉领域，乳脂球膜的应用与另一营养元素母乳低聚糖（HMO）的应用历程有着许多相似之处，在HMO正式获得批准可以添加到配方奶粉之前，主要是以“含有”这一模糊的形式被企业所使用，一直持续到相关的法规和标准明确允许在配方奶粉中添加HMO之后，才有品牌开始明确地标出HMO的含量。

婴配粉中乳脂球膜的添加量不透明是当前行业普遍现象，既受限于技术因素也与市场发展阶段相关，或许在相关规范进一步明确后，其添加量标注状况会有所改变。

国内相关规定尚不完善，暂未包含婴配粉

在国内婴幼儿配方奶粉的监管体系中，配料表的成分被明确划分为必须成分和可选择成分，两者都有相应的法规和标准进行规范，但对于一些具有特殊营养价值的成分，如益生菌、乳脂球膜（MFGM）、OPN、脑磷脂等目前尚未有强制性的规定，尽管这些成分在多种科学研究中被认为对婴幼儿的健康有益。

2023年，国家工业和信息化部发布了QB/T 5805-2023《乳脂肪球膜乳（清）蛋白》行业标准，这一标准对乳脂肪球膜乳（清）蛋白的术语定义、质量要求、检验规则及包装等进行了详细规定，但该标准主要适用于作为食品原料使用的情况，并未涵盖婴幼儿配方奶粉这一特殊用途的食品。就是说，乳脂球膜作为食品原料的安全性和质量得到了规范，但在婴幼儿配方奶粉中的应用仍缺乏明确的法规指导。

尽管针对婴配粉中乳脂球膜的专项强制规定较少，但在2022年中国科学技术学会发表的《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》提到，富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉是婴幼儿配方乳粉的配料之一，且其安全性和耐受性在临床试验中得到了证实，这为乳脂球膜在婴配粉中的应用提供了一定的科学依据。

虽然科学共识和行业标准为乳脂球膜安全性等方面提供了支持，但由于缺乏明确的法规指导，企业在婴配粉产品配方设计和宣传上仍需谨慎，还是需要在确保产品质量和安全的前提下，结合科学共识和行业标准，合理应用乳脂球膜等特色成分，满足家长对精准营养婴幼儿配方奶粉的需求。

行业思考：尽管乳脂球膜在科学研究中显示是有益成分，但国内市场上大多数品牌仅以“含有”形式宣传，缺乏明确的添加量标注，澳新的新规为当地企业提供了法规参考，国内相关法规的完善仍需时间。随着未来法规的逐步明确和技术的进步，乳脂球膜有望在婴配粉领域发挥更大的作用。