“立冬5不吃，吃了一年穷”，指哪5不吃？11月7日立冬，别犯忌讳

“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温”，立冬节气是二十四节气中的第十九个节气，也是秋冬转换天气转冷的信号。

今年的立冬节气有些不一般，因为今年闰六月的原因，立冬节气发生在农历九月十八，也就是11月7日正式迎来立冬节气，这在民间传统习俗中，属于立冬来的比较早的一年。

“立冬补冬补嘴空”，立冬节气作为民间传统的“四时八节”之一，进补和储藏越冬物资是立冬节气的传统习俗，而且来到立冬节气以后，就需要好好调整饮食，以便积蓄能量为明年春天打基础。

立冬节气来临也意味着2025年还有50多天就将结束，这个时候随着天气越来越寒冷，大家也要养护好身体，开始为明年蓄力做准备。

“立冬5不吃，吃了一年穷”，指哪5不吃？11月7日立冬，别犯了忌讳！

1、刚渍的酸菜

酸菜是北方很多地区冬季里必备的好食材，尤其是东北地区，很多家庭这个时节酸菜已经入缸，正开始等待享用美味的时候。

酸菜需要经过低温发酵，并且腌渍够21天以后才可食用，因为这个时候亚硝酸盐已经消失，而刚渍的酸菜除了味道不行以外，亚硝酸盐也会超标，吃这样的酸菜很容易让身体受损。

现在有些速成的腌酸菜方法，比如白菜切丝装罐头瓶，或者放保鲜袋里加盐和加醋等，但是这类自己家制作的速成酸菜，刚立冬的时候还是不吃为好，毕竟这个时节温度还比较高，酸菜需要转化一段时间。

2、火锅汤底

进入到冬季又到了吃火锅的好时候，一家人围坐在一起，各种食材放入火锅中涮上一涮，然后蘸上小料食用，这是冬季里特别舒服和惬意的一件事。

火锅的汤底久煮以后，里面会有各种食材和脂肪的残留，因此嘌呤是超高的，入冬后人的代谢本身就降低，这个时候就不要喝火锅汤底了，以免给身体造成不必要的伤害。

3、冷冻隔夜的韭菜馅饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬吃饺子是迎冬接福的民间老传统，也是人们立冬补冬补嘴空的食物，因此在北方立冬这天，家家户户都会吃上一顿饺子。

饺子的馅料非常丰富，而韭菜馅水饺是很多家庭都特别喜欢吃的，一些人不愿意包饺子也喜欢购买速冻的水饺，不过韭菜馅饺子讲究的是吃新鲜的不隔夜。

立冬当天吃饺子，记得不要吃冷冻隔夜的韭菜馅饺子，因为韭菜馅冷冻隔夜后会产生怪味，甚至吃了以后会出现胀气和肠胃不舒服，所以立冬节气来临以后，隔夜冷冻的韭菜馅饺子就不要吃了！

4、咸鱼

进入到立冬节气，正是大家储存食物和制作咸鱼腊肉的时候，这个时候也有咸鱼开始出售，而很多人也喜欢咸鱼这干香的味道。

立冬节气并不是天寒地冻的时节，尤其是今年立冬节气还处于农历“温九月”当中，很多地方的最高气温也还在10℃以上，这个时候并不是腌制咸鱼腊肉的最佳时节。

民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，现在这个季节腌制的咸鱼特别容易招惹苍蝇，而且为了保鲜也会过多的加盐，所以立冬来临这咸鱼还是不吃为好。

5、生腌的海产品

立冬时节随着海水温度的降低，加上天气还没有到最冷的时候，这个时节正是渔民出海捕捞作业的旺季，因此市面上有很多海鲜出售。

立冬来临以后讲究的是少吃寒凉养护脾胃，而很多人爱吃的生腌海鲜这个季节就不要吃了，因为天冷了以后，吃寒凉生冷的海鲜容易伤害脾胃，并且有些海鲜这个季节也有寄生虫，所以爱吃海鲜的人们，还是蒸熟煮透后食用为好。

立冬节气是养护身体，适当懂得忌口的时候，这个时节记得这“5不吃”，养护好身体，为明年春天打好基础。