河北
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作为著名的厨师之乡，勒流为顺德区、珠三角乃至全国输送一大批厨师人才，涌现了谭永强、连庚明、林潮带、何锦标、吴添权、麦显勤等一批中国烹饪大师、名师以及众多的民间厨艺高手。在顺德名厨群体，勒流占了相当大比例。
“勒流是我的家乡，这次举办这个活动，也是希望能通过大厨们的影响力，让更多人知道顺德美食的品牌、勒流厨师之乡的品牌，也希望带动更多年轻人进入厨师行业进行传承创新。”林潮带说，作为综艺《一饭封神》节目中的唯一顺德师傅，林潮带18岁入行，常在社交平台分享做菜视频，目前已经是百万粉丝级别的博主。
此次是粤港沪三地名厨一起做菜，如何让一桌菜能同时拥有三地的特色和风味？“我们也花了很多心思。”林潮带说，例如他特别为此次研发的鱼子酱鱼腐，在乐从鱼腐的基础上，加入了鱼子酱和薯片，能与沪菜的甜味相融，也是一次顺德菜的创新。勒流美食兼具风味与创意，同时拥有烧鹅、酸梅酱、糯米鸡制作技艺等非遗项目，传承着本土饮食的匠心。
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