芝麻黑豆暖饮｜一杯“黑珍珠”暖浆，把好气色一起喝回来

一、为什么是这杯？

黑色入肾：黑豆+黑芝麻，中医经典“补肾组合”，适合腰膝酸软、脱发早白、熬夜透支

双重抗氧化：黑豆花青素+芝麻维生素E，清除自由基，皮肤不干、发色不枯

高蛋白+不饱和脂肪酸：植物蛋白互补，健身后/素食者也能当“恢复奶昔”

润肠通便：膳食纤维+天然油脂，温和解决秋冬干燥型便秘

0胆固醇、低升糖，控糖族、乳糖不耐者也能当“植物奶茶”

二、营养亮点(每100g干豆+芝麻平均)

蛋白质 36g · 膳食纤维 15g · 钙 780mg · 铁 14mg · 维E 50mg

花青素 1.2g(黑豆) · 芝麻素 450mg · 不饱和脂肪酸 85%

三、基础配方(2人份，约400ml)

黑豆 30g(生重，约2大勺)

黑芝麻 20g(生重，约1大勺)

红枣 2枚(去核，增甜暖胃)

清水 400ml

可选：肉桂棒1小根/生姜2片(驱寒加分)

四、5步0失败做法

黑豆冷水泡4h(隔夜更好)，冲洗沥干

黑芝麻干锅小火炒2min出香味(别炒糊)

将泡好的黑豆、炒香的芝麻、红枣一起倒入豆浆机

加水至500ml刻度，选择“五谷/米糊”键，自动完成约20min

程序结束后再焖5min，倒出即可饮用；喜甜加少量蜂蜜或代糖

破壁机版：直接“豆浆”键，结束后过滤(或不滤)即喝，口感更丝滑

五、口感速写

入口先是黑芝麻的坚果焦香，紧接着红枣的温和甘甜散开，尾段豆香醇厚，带一点天然“奶香”感，吞咽后喉咙有轻微“挂壁”润滑，像把黑色营养液涂进身体里。

六、6款花式升级

暖宫姜糖版——加生姜2片+黑糖5g，姨妈期早晨代替咖啡

冰萃奶香版——煮好后冷藏，兑燕麦奶+冰块，植物拿铁

肉桂南瓜版——加南瓜50g一起打，颜色橙黄，β-胡萝卜素加倍

青柠气泡版——冷萃后加青柠角+苏打水，低卡“黑珍珠汽水”

红枣桂圆版——桂圆5颗+红枣2枚，补血加倍，熬夜回血

九蒸九晒丸版——豆+芝麻炒熟后磨粉，加少量蜂蜜搓成丸，随身当“能量球”

七、最佳饮用时机

早晨空腹：快速补充蛋白+不饱和脂肪酸，胃不刺激

下午茶：替代高糖奶茶，低卡高营养

健身后30min：植物蛋白助修复，不增胆固醇

熬夜/备考：补肾填精，抗疲劳，不心慌

八、体质加减

肾气不足、脱发早白、腰膝酸软→原方直接喝，每周3-4次

脾胃虚寒——加生姜2片或肉桂棒，温阳散寒

阴虚火旺(口干、便秘)——加百合5g或麦冬5g，平衡温性

孕期——可喝，淡饮，不加肉桂；产后加黑糖促恢复

痛风急性期——豆类嘌呤中等，滤汤不吃渣，量减半

控糖/减脂——不加糖，南瓜/红枣增甜已足够

芝麻黑豆暖饮=“植物蛋白奶昔”+“补肾乌发丸”+“润肠小暖炉”，把肾气、发量、好气色一起打成一杯丝滑“黑珍珠”，秋冬早晚暖着喝！