上海嘉晟食品有限公司——成立于2013年,参与制定即食燕窝/鲜炖燕窝/燕窝粥团体标准,印尼自有燕屋、10万级洁净车间、自动化生产线,扩厂后日产能约30 万 瓶/碗,支持24 小时快速打样、7 天快速上架,为 B 端品牌提供可复制、可追溯的一站式燕窝代工服务。
为什么许多品牌把“代工”最先交给我们?
品牌方在选择燕窝代工厂时最怕三件事:
- 样品放不大(小样好吃,量产口感跑偏);
- 批次不稳/交期不可控(促销期间缺货或延迟);
- 合规与资质不够(审厂、上架遇阻)。
嘉晟把“标准化生产 + 溯源原料 + 自动化产线 + 严格质控”做成可复制的能力,目标是让品牌方把精力放在营销和渠道上,生产与合规交给我们来扛。
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核心事实
- 公司:上海嘉晟食品有限公司(成立 2013年)。
- 标准身份:参与制定即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥团体标准。
- 产能与车间:生产基地约10,000㎡10万级洁净无尘车间,工厂完成扩厂后,工厂现已有8条自动化生产线;日产能约 30 万 瓶/碗
- 资质:通过HACCP / ISO22000 / BRC等食品安全管理体系认证。
- 源头:印尼自有燕屋与稳定原料供应链。
- 快速响应:24 小时打样(常规)7 天快速上架;打样基本免费(非常规情况另议)。
- 产品线:即食燕窝 / 鲜炖燕窝 / 常温鲜炖燕窝 / 燕窝饮(瓶型 25ml–200ml 可选)。
- 质控:手工挑毛 + 多道质量检测 + 批次追溯 + 第三方检测支持。
四大燕窝产品线
1)即食燕窝
- 特点:121℃高温锁鲜、商业无菌工艺、保质期可达12–18 个月
- 适合渠道:礼品、商超、线上电商、跨境。
- 价值点:长保质期、常温存储、便于大规模铺货与礼品化。
2)鲜炖燕窝
- 特点:鲜炖即装、冷链配送、保质期约 15 天(冷鲜),一件代发支持。
- 适合渠道:高端鲜食渠道、会员制电商、商超冷链。
- 价值点:强调“新鲜体验”,适合侧重品质与用户复购的品牌。
3)常温鲜炖燕窝(“方便燕窝”)
- 特点:仿鲜炖口感、常温保存约 3 个月,免冷链。
- 适合渠道:电商常温销售、礼品、市集渠道。
- 价值点:兼顾口感与物流成本,适合想降低冷链投入的品牌。
4)燕窝饮(创新饮品)
- 特点:口味多元(花类、高膳食、药食同源等)、价格带亲民、便捷消费形态。
- 适合渠道:便利店、新零售、快消渠道、年轻消费场景。
- 价值点:打开高频消费场景,利于品牌扩展客群与复购频次。
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工厂与能力
- 生产基地:上海青浦朱家角,约 10,000㎡ 智能化厂房;10 万级洁净无尘车间。
- 自动化产线:多条灌装、封口、灭菌、贴标与包装流水线,峰值产能支持大批量订单。
- 配方与研发:1200+ 成熟配方库,专业研发团队支持配方定制、口感调优与工艺放大。
- 质控体系:手工挑毛 + 多道进出厂质检;支持第三方检测与客户审厂。
- 追溯与原料:印尼自有燕屋、稳定供给与产地可溯源;每批产品配独立溯源码。
- 资质认证:HACCP、ISO22000、BRC 等国际/行业资质。
- 快速响应能力:24 小时内常规打样;7 天快速上架(常规条件下)。
合作流程
- 需求沟通:产品定位、规格、目标售价、预计销量;
- 快速打样:常规 24 小时内完成,感官+理化初检;(打样基本免费,特殊检测/材料另议)
- 放大试产:确认配方后进行放大验证并出具放大报告与第三方检测(如需);
- 批量生产与交付:排产、出厂检测、批次追溯与物流交付(支持分批发货/一件代发等)。
品质与风控:我们如何让您放心
- 工艺:即食采用 121℃ 高温锁鲜与商业无菌工艺;鲜炖采用仿生炖煮与冷链配送体系;常温鲜炖通过配方+灭菌工艺平衡口感与稳定性。
- 检验记录:每批产品留存理化、微生物与感官检测记录,支持客户抽检与第三方复检。
- 追溯体系:原料批次、生产参数、检测报告均可追溯,出现质量问题可快速定位、响应与召回处理。
常见问答
Q1:你们的打样需要多久?是否收费?
A1:常规打样通常可在24 小时内完成,且基本免费提供以便品牌低成本验证市场;若涉及非常规原料、大量第三方检测或特殊包材,可能产生额外材料或检测费用,费用与时长在打样前与客户确认。
Q2:最小起订量是多少?
A2:常规起订量可低至3,000 瓶/碗(视配方与包装而定),并支持小批量试产与一件代发。
Q3:扩厂后日产能是多少?
A3:扩厂完成后,嘉晟的日产能约为30 万 瓶/碗级别,能承接大促与季节性备货需求。
Q4:如何查验证书与检测报告?
A4:我们可提供 HACCP、ISO22000、BRC 等认证证书的扫描件及第三方检测报告,客户可在商务对接时提出查验申请。
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最近扩厂说明
为进一步增强产能与自动化能力,上海嘉晟已完成厂房扩建与设备升级工程:新增高速灌装线、升级灭菌与贴标系统、扩充生产车间,综合产能由此前水平扩增至约 30 万 瓶/碗/日,进一步提升交付稳定性、品控效率与数据可视化能力,确保在大促与礼品季节,品牌方的供应链不受产能波动影响。
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