内蒙古宁城：落地苹果喂出爆款 “生态鸡”

“老板，来个小笨鸡炖蘑菇。”一位游客连菜谱都没看，就对着高桥民宿的陈老板喊道。后厨颠勺的老板娘看了一眼保鲜柜“哎呀，小笨鸡就剩一只了。”她赶紧喊老陈订鸡。

陈老板赶紧拨通了送货商小张的手机：“小张，我这客人越来越多，你再给我送10只小笨鸡。”“陈老板呀，咱这十里八村的小笨鸡都让我收光了，这刚过清明，新抓的小鸡太小。要不我给你送肉鸡吧。”小张实在是没招了。陈老板是个讲究人，立马把菜谱里的“小笨鸡炖蘑菇”粘上胶布遮盖了。

驻村书记小韩，一直在陈老板粉丝群关注着他的生意。这陈老板本是城里的大买卖人，为了发展乡村红色旅游，他回村办起了乡村民宿。这里有天赐的旅游资源，有高桥抗日烈士陵园和感人的抗战事迹，还有满山的苹果树。高桥村山高坡陡，以苹果种植为主。他回村后一边干民宿，一边在电商平台销售绿色苹果。

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图为果农在生态示范园讨论绿色苹果种植

高桥村原名葫芦峪，为纪念抗日烈士高桥而改名。2016年，地质专家在村里考察时，发现了冰臼、冰角峰、冰刃脊等10多种第四纪冰川众多遗迹， 该村全域被命名为冰川遗迹博物馆。八苏台河在峡谷流淌，两岸峰峦叠翠，四周百鸟啁啾。河滩上，不时会看见花喜鹊追着小松鼠跑，偶尔还有狍子到河边饮水。

相传，杨二郎得知下界有妖怪，在东山（葫芦峪）和西山（大兴安岭）作孽，便从昆仑山挑过来两块巨石，放在两山之巅，镇压妖怪。从此，人们过上了安稳日子。也留下了二郎石、一线天、老君犁沟等传说和景点。

小韩得知游客反映吃不上小笨鸡炖蘑菇，便向陈老板了解情况。听了小笨鸡供不应求他喜上眉梢，弄的陈老板丈二的和尚摸不着头。村子是生态保护区，不允许散养牛羊。有些村民想不通，偷着放牧，护林员天天找村领导告状。陈老板正在琢磨小韩为啥高兴，小韩脑子里的林下家禽养殖示范场越来越清晰。多批次饲养散养鸡，游客参观林下散养鸡捉蚂蚱、饮山泉，当场挑选活鸡，品尝鲜美的鸡肉，大饱口福之后，免费的宣传员也“培训”成功了。

村里的邓义是苹果种植户，家里养了几只羊，山里禁牧饲草成本增加，正愁眉不展。小韩动员他建个家禽养殖示范场，邓义一听眉头皱的更紧了：“山里凉，小鸡雏成活率低。”小韩为了消除他的顾虑，联系寒暑记公司助农兴业，寒暑记公司投入鸡苗，保底价回收成鸡。邓义一分钱没花，自家的林地里“跑来了”500只笨鸡苗，他紧锁的双眉舒展开了。

图为邓义养的苹果鸡抢吃苹果

邓义抱着从地里薅的生菜喂鸡，里面夹带了一个青苹果，一群鸡见了苹果疯抢，不理生菜了。他眼前一亮：“这鸡要是得意苹果，我就省下生菜了。”他一路小跑，从果园里捡了一袋子落地的青苹果。鸡见了苹果还是疯抢，一会功夫就吃光了。村里的蒙富苹果正常年份，产量近400万斤。风刮、鸟啄、疏果，有好多苹果掉落。成熟的苹果果汁厂商4毛钱收购，一部分青苹果做酵素肥，其余的只能扔掉。他咨询了养鸡技术员，按照科学指导，邓义每天投喂落地苹果，游客见他用苹果喂鸡，都想尝尝“苹果鸡”纷纷预订。

秋天，苹果下树。收购落地果的客商主动到家，可是邓义说啥也不卖了，他要把落地果存到窖里喂鸡，他准备明年扩大养殖规模。（平庄煤业元宝山露天煤矿 刘宏超 ）