今天农历九月十五，记住“吃二样，做一事”习俗，顺遂安康过九月

今天是农历九月十五日，是一个融合多种传统文化的特殊日子，又称 "望日"，具有丰富的民俗内涵。民间传说是道教重要节日女娲娘娘诞辰日，女娲被尊为华夏人文始祖，抟土造人、炼石补天的创世女神。也是流行于四川盐亭嫘祖故里的酬蚕节，纪念蚕神嫘祖，感恩其发明养蚕缫丝技术。还是豆腐节，相传为豆腐始祖、西汉淮南王刘安诞辰，豆腐业会举行公祭。今天农历九月十五日，记住“吃二样，做一事”习俗，顺遂安康过九月！

一、吃二样

1、吃豆腐

农历九月十五日又被称为“豆腐节”，豆腐谐音 "都有福"，寓意生活富足，象征着接福的美好愿望。。据民间传说，今天是淮南王刘安的生日，豆腐正是刘安在炼丹时无意中发明的，人们在这一天，吃豆腐成为了传统习俗之一。豆腐寓意着“都有福”，吃上一碗热腾腾的豆腐，不仅满足了味蕾的需求，更寄托了人们对幸福生活的期盼。香煎豆腐香嫩爽口，越吃越香，吃一次让你念念不忘。

食材：豆腐、鸡蛋、生抽、蚝油、淀粉、白糖、鸡精、蒜米、辣椒、香葱

做法：1、豆腐先泡一下水，然后取出沥干水分，豆腐切块，不要大薄。2、切好的豆腐裹一层鸡蛋液。3、平底煎锅烧热，倒入适量的油，把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。4、不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的一面成型后，再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎，两面煎至金黄即可。5、准备一个干净的碗，加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水，调成水淀粉酱。6、蒜米、辣椒，葱花切好。7、锅热倒入适量油，放入蒜米辣椒炒出香味，放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。8、撒上葱花，即可出锅，装盘。

2、吃鱼圆

农历九月十五日民间有吃鱼圆的传统习俗。鱼圆寓意着团圆和圆满，是应景的美食之一。在这一天，家家户户都会准备上一盘鱼圆，象征着家庭和睦、团圆美满。鱼圆的鲜美口感与细腻质地，让人们在品尝的过程中感受到了家的温暖与幸福。同时，鱼圆也寄托了人们对未来生活的美好期盼，希望家庭能够一直幸福美满，事业能够取得圆满成功。松茸豆腐鱼丸煲，汤色清澈而香气扑鼻，每一口都能感受到松茸和口蘑带来的山林野趣。鱼丸Q弹有嚼劲，与嫩滑的豆腐形成鲜明对比，香菜的清新让整道汤品更加鲜活。

食材：鱼、葱、姜、盐、豆腐、口蘑、香菜、汤料、橄榄油

做法：1、鱼去骨再用刀刮，刮好放在绞肉机，低速打成茸加入盐、葱姜水，取鱼茸放在容器中，用筷子打，一边打，一边放水，直到筷子笠起。2、锅中放冷水，左手抓起鱼茸轻轻握拳，使鱼茸从虎口挤出来，用右手逐个下入锅內鱼丸，然后开中火，水稍沸，加冷水，用勺子轻轻翻功，鱼丸变玉白色，再烧几分钟就好了。3、将口蘑清洗干净后切成薄片，嫩豆腐切成均匀小块，香菜洗净切成小段。4、锅中加入1勺橄榄油，加热至油温适中，倒入切好的口蘑片，用中火慢慢炒至蘑菇出水，这样能更好地保留蘑菇的鲜美。加入汤料，让蘑菇和汤料充分融合，炒出浓郁的香气。倒入切好的豆腐块和适量的热水，水量要能覆盖食材。5、待水煮开后，加入做好的鱼丸，盖上锅盖，转小火慢煮，让鱼丸和豆腐在松茸菌菇汤中慢慢吸收汤汁的精华。6、煮至墨鱼丸熟透，豆腐入味后，撒上切好的香菜段，增加清新的口感和香气。7、这道松茸豆腐鱼丸煲，汤色清澈而香气扑鼻，每一口都能感受到松茸和口蘑带来的山林野趣。喝上一口，鲜美的汤汁在舌尖上跳跃，让人忍不住一口接一口，回味无穷。

二、做一事：祭祀女娲

农历九月十五日，民间传说是道教重要节日女娲娘娘诞辰日，女娲被尊为华夏人文始祖，抟土造人、炼石补天的创世女神。人们在这一天会进行祭祀活动，古观前庭，香案俨然。案上陈鲜果、列素点、注清水，袅袅檀香自三足铜炉中升起，缠绕着殿内女娲圣像 —— 她衣袂翩跹，手托泥人，眉眼间凝着庇佑众生的温厚。

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