第八届进博会倒计时48小时，提前探访“真香”现场

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

11月3日，距离第八届中国国际进口博览会正式开幕不到48小时，国家会展中心（上海）展台搭建进入最后冲刺阶段。在食品及农产品展区，工作人员正小心翼翼地将产自秘鲁的蓝莓、马来西亚的榴莲和欧洲的奶酪摆上展台，调试着AI育种模型的演示屏幕……空气中仿佛已弥漫出咖啡的醇香与烘焙的暖意。

从智慧农田到舌尖上的健康美味，再到贯穿全产业链的绿色循环，一幅更加智能、健康、可持续的“中国餐桌”新图景，正在国家会展中心的聚光灯下徐徐展开。

健康消费

本届进博会食品及农产品展区，全球农食产业链的“顶流”齐聚一堂。全球四大粮商悉数登场，三大蔬菜种业巨头联袂亮相，全球最大的零售企业沃尔玛、泰国领先的食品和饮料公司天丝集团重磅回归。

此外，聚焦消费热点与产业趋势，本届进博会食品及农产品展区精心打造多个亮点专区：蔬果及农产品板块迎来众多进博首秀——新西兰软枣猕猴桃、哥伦比亚热情果、哥斯达黎加火山蕉等新鲜面孔首次与中国消费者见面；全新设立的肉类专区更是首次集中呈现全球优质肉源，来自巴西、阿根廷、澳大利亚、法国、西班牙等世界主要肉类生产国的专业商协会和企业将在此汇聚，带来从牧场到餐桌的一站式体验。

进入馆里，扑面而来的是浓郁的稻米香与面包的烘焙香气。丰益国际展台前，已经摆上了新品——一杯乳白色的植物甾醇蛋白乳，据称能有效抑制胆固醇吸收；一盒黑青稞苦荞挂面，获得了机构认证的低GI食品标签，成为控糖人士的新宠。

现场工作人员表示，作为进博会的老朋友，今年丰益国际以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题，围绕大健康食品、智能制造、循环经济等内容，全方位呈现丰益国际的全球布局和业务进展。“我们上新了一系列功能化、精准化的食品，正重新定义‘吃得健康’。”

丰益国际以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题参展。

鑫荣懋智利有限公司“花果寰宇”的绿色创新展台，令人眼前一亮。现场工作人员介绍，展台利用绿色环保的可再生树脂材质点缀，将自然花艺、新鲜果品与可持续理念融为一体，打造出一个生机蓬勃的水果“全球大舞台”——全球首发的“佳沃沙漠脆脆莓”色泽鲜亮，通过秘鲁钱凯港直连上海的高效冷链，运输时间缩短30%，确保每一颗蓝莓都保持脆爽口感。一旁，佳沃马来西亚十大名品榴莲家族一字排开，让进口高端水果不断丰盈中国人的餐桌。

新西兰肉类品牌银蕨农场，也紧跟“展品变商品”的进博快车道，将多款全新升级的草饲牛肉、羊肉和鹿肉零售产品带到现场。冰鲜牛肉、特色小羔羊以及珍稀的草饲鹿肉整齐陈列，满足消费者对高品质红肉的多元化需求。

此外，银蕨农场首次在进博会重磅推出“诚实系列”新西兰草饲迷你牛肉芝士汉堡。这款专为现代快节奏生活打造的便捷美食，精选新西兰PS级草饲牛肉，坚持不添加生长激素、无抗生素喂养、拒绝边角料。每个小汉堡富含约13克优质蛋白质，相当于两杯250毫升牛奶，仅需微波炉加热60秒即可享用，以纯净、安心的品质，成为中国家庭餐桌上的健康新选择。

在正大集团打造的“泰国宝藏”专区，现场品尝与泰国7-11便利店同款的斑斓酱料、海鲜酱料，以及方便美味的冬阴功虾肉馄饨面和小白菜虾肉馄饨面，仿佛瞬间“穿越”到曼谷街头。

正大集团中国区市场活动总监杨帆表示：“正大集团的展品覆盖了从农场到餐桌的完整链条。比如正大鸡蛋，作为中国国家队的保障产品，以富硒、叶黄素、OMEGA-3等功能性鸡蛋，以及可生食的溏心蛋，满足了消费者对营养与品质的双重期待。”

在路易达孚集团的展台，来自巴西的速溶咖啡散发出浓郁的香气。工作人员介绍，此次展出的咖啡产品源自公司新近收购的巴西Cacique咖啡工厂，这是该工厂的速溶咖啡粉首次在中国市场亮相。据了解，Cacique是巴西最大的咖啡粉生产商之一，拥有超过60年运营经验，以成熟的加工工艺和多样化的产品配方著称，可生产高咖啡因、微研磨、香气浓郁等不同特性的产品，长期服务于全球多个市场。

智慧农业

作为连续八年参展的全勤生，光明食品集团今年以3096平方米的超大展台，成为本届进博会农食展区的最大单体展商。在这里，“智慧”不仅体现在单一技术，更贯穿于全产业链的协同。比如，糖酒集团用数字沙盘演绎甘蔗从广西田野到巴西原糖的“中西融汇”；城服公司通过AI互动和智慧屏，让观众亲历一颗咖啡豆历经十八道工序的旅程；水产集团的“海上沙盘”则全景展现了远洋捕捞、海外基地到精深加工的高效链条……这些沉浸式体验共同勾勒出一幅从源头可溯、品质可控到智能冷链、高效配送的现代化供应链图景。

光明集团成为本届进博会农食展区的最大单体展商。

本届进博会上，嘉吉全球首发“闪电配方MAX”—— 综合数字化饲料配方解决方案，如同为饲料产线装上“智能大脑”。通过在线近红外检测与实时云计算，系统可瞬间分析原料成分，并自动优化配方，实现“秒速检测、秒速调方”，彻底告别传统养殖中“货不对板”的痛点。配合针对猪、牛、禽等养殖动物的创新营养方案与数字化管理平台，嘉吉正以科技之力，全方位激发养殖行业的新质生产力。

走进先正达集团展台，中央是一座别具特色的“创新岛”，这里汇聚了四款全球独创、效用显著且影响广泛的突破性技术。三层环形展台中央，一株株水稻、小麦、大豆和玉米在灯光下生机盎然。

此外，由先正达集团自主研发的GASEL（基因组卓越选择）系统，就像一位AI育种教练，能在电脑中提前“演练”上百万种基因组合，帮助育种家在试验之前完成精准筛选，大幅提升效率并降低成本。

先正达集团展台，中央是一座别具特色的“创新岛”。

先正达集团中国应用遗传与新技术发现负责人姚骥表示，AI育种正在重塑传统育种模式。“过去，育种更多依赖经验和田间筛选，而AI的引入让这一过程实现了从‘经验筛选’到‘精准设计’的转变，释放农业新质生产力的潜能”。

原标题：《第八届进博会倒计时48小时，提前探访“真香”现场》

栏目主编：孟群舒

来源：作者：解放日报 俱鹤飞 戚颖璞