上海
近日，万豪旅享家集结旗下江南30座城市80家酒店的厨师团队，烹制了一桌名为“万味奇遇”的盛宴。不仅有应季上新的食材，更邀约百年老字号品牌沈大成，融非遗工艺于其中，推出了一款联名定胜糕礼盒，不仅糕身印有“万事”、“定成”等字样，连口味也有了开心果、玫瑰等时令新面孔。
当绍兴的糟醉臭、苏式水八仙、南京新淮扬与常州萝卜干、温州东海黄鱼和杭州金凤土鸡共处一席盛宴，这场由来自江浙名城的7位名厨联袂打造的“味飨淮浙”限定晚宴也为万豪旅享家中区为期两个月的美食主题活动揭开了序幕。
苏州、绍兴、杭州、常州，这些地域相邻的江南之城，在万豪分布在江南各城的酒店大厨手下竟有着迥异的江南风味。有聚焦江浙港鲜的，也有取材田园物产的，每一道都能吃出鲜明的地域特色，也将美食与江南时节创意融合，让人从舌尖上赶赴一程独属江南的风味之旅。
来自苏州阳澄湖泰康万豪酒店嘉宴中餐厅的主厨，循江南时令，甄选鸡头米等水八仙食材，以特色菜品白蘑浸润，将秋日限定鲜味浓缩于一餐之中；一款平常的招牌常州萝卜干则被常州金坛万豪酒店万豪中餐厅的大厨用来配炒饭，萝卜干的五香味就着这口镬气有了人间烟火味；以及温州万豪酒店用招牌红袍酒香烹制东海黄鱼，刷新了瓯菜的融合风味，盛宴开篇的冷拼直接搬来了三种截然不同发酵方式的绍兴“醉糟臭”——醉鳌虾、干糟鸡和臭豆腐，从清雅到浓烈仿佛一口尝尽了江南的秋日。
据了解，截止12月27日，江南区域30城80店联合推出的“味飨淮浙”美食盛宴，共有6档通兑中餐套餐，从2-3人到5-6人的家庭聚餐都被照顾到了。
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