星级茶馆·茶疗与茶馆发展论坛暨百人茶叙活动在西安举行

丝路茶香聚长安，健康茶疗启新篇。11月2日，“星级茶馆·茶疗与茶馆发展论坛暨百人茶叙”活动在第十二届西部茶博会3号馆茶文化活动区成功举办。

活动聚焦“星级茶馆、茶疗、经营转化”三大核心，汇聚行业领袖、专家学者及星级茶馆代表，共探茶文化传承创新与茶产业高质量发展之路。

活动伊始，非遗长嘴铜壶茶艺表演惊艳亮相，摩尔云茶仓高级茶艺师顾蕾手持三尺长壶，演绎出“壶中纳乾坤，茶水显真情”的东方韵味。

原陕西省商务厅副厅长、陕西省丝绸之路文化交流中心主任王国龙，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室副主任钱志云，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室陕西秘书处秘书长李晓学分别致辞。

陕西省茶文化研究会会长张为国、陕西省茶产业促进会会长段成鹏、四川省茶艺术协会会长何修武、青海省茶行业协会会长马玉平、商业饮食服务业发展中心茶馆办广东秘书处秘书长杨去盈、青海秘书处秘书长丁利民等出席了论坛。

活动现场举行了《中国茶疗法规范》发布仪式，经商业饮食服务业发展中心批准，CCSDC2025-S001《茶疗师》技能评价规范正式发布。该规范的出台，标志着千年茶疗智慧从“民间实践”走向“体系化发展”，为茶馆行业落地茶疗服务提供了清晰指引。

论坛现场思想碰撞热烈，行业干货密集输出。钱志云以“中国星级茶馆”为主题发表演讲，系统阐释星级标准对茶馆行业规范化、品质化发展的引领作用，勾勒出中国茶馆业高质量发展的清晰蓝图；李晓学聚焦 “茶疗是茶馆业创新发展的新机遇”展开深度分享，剖析茶疗与茶馆经营的融合路径，为行业突破发展瓶颈、实现业态升级提供全新思路；中国茶疗法研修院副院长曹慧娜则围绕《中国茶疗法的传承与展望》娓娓道来，结合具体案例详解茶疗在现代健康领域的创新应用场景，让千年茶疗智慧在当代生活中焕发新的活力。

曹慧娜介绍，中国茶疗法是指单用一味茶叶以沸水冲泡或稍加煎煮后，取其汤汁饮用，用于缓解身体不适症状和养生保健的一种自然疗法。它以中国传统茶学理论为基础，以中医药学理论为指导，自成一套选茶、制茶、泡茶及饮茶的操作系统。

本次活动还设置了百人茶叙品鉴环节，18席特色茶席香溢全场。来自各地的星级茶馆席主精心冲泡各类佳茗，既有西湖龙井的甘醇，也有祁门红茶的馥郁，更有普洱老茶的时光韵味。品鉴过程中，席主们分享经营心得，侨宝陈皮、摩尔云茶仓等品牌代表分别就产品差异化优势、茶会运营经验、茶疗服务落地成效等话题展开交流，为行业提供了宝贵的实践参考。

李晓学表示，本次活动让大家对茶疗有了全新的认识，也对茶馆行业未来的发展有了明确路径，希望以此次活动为契机，推动茶产业实现“文化赋能产业、产业反哺文化”的良性循环。