厄瓜多尔虾价“坚挺到底”，全球虾业结构重塑

核心提示：2025年10月31日，第二十七届中国国际渔业博览会在青岛落幕。展会现场气氛热烈，而厄瓜多尔虾业代表发出的最新信号引发全球关注——厄瓜多尔白虾价格短期内不会下跌，甚至可能继续上涨。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　2025年10月31日，第二十七届中国国际渔业博览会在青岛落幕。展会现场气氛热烈，而厄瓜多尔虾业代表发出的最新信号引发全球关注——厄瓜多尔白虾价格短期内不会下跌，甚至可能继续上涨。
　　厄瓜多尔：成本上升与全球需求共推虾价坚挺

　　厄瓜多尔知名生产商 Omarsa（欧玛莎） 总经理 Sandro Coglitore 在渔博会期间接受《Undercurrent News》采访时表示，原料虾价格“没有任何下跌可能”，相反可能“进一步上涨”。

　　“许多客户希望我们降价，但几天后还是回来了下单。”Coglitore笑着说，“燃油补贴取消导致每公斤成本上升1至3美分，这对我们产量级别的企业而言是巨大的成本压力。”

　　目前，厄瓜多尔出口商针对中国市场普遍上调报价，涨幅达 $0.20/kg。Coglitore预计，2025年全年虾产量将增长约15%，主要增长集中在4月至5月，年底将维持稳定。他指出：“中国养殖量下降、饲料涨价，中美洲无新增产能，印度又遭关税重击，厄瓜多尔成为唯一稳定供应国。”

　　厄瓜多尔政府数据显示，2025年前三季度虾出口总量达 103.8万吨（同比+14%），出口额 55.1亿美元（同比+23%）。其中，出口中国 50.5万吨（+3%）、欧盟 20.3万吨（+33%）、美国 19.7万吨（+19%），对欧、美、日出口均创近年新高，显示出其全球多元化布局的成效。

　　越南：对华出口激增65%，创三年最强增幅

　　根据 越南水产出口与生产者协会（VASEP） 数据，2025年1–9月越南虾出口额达 34亿美元（同比+22%），创三年来最大增幅。其中，对白虾（南美白对虾）出口额22亿美元，占比65%，同比增长9%。中国大陆与香港市场成为最大亮点，合计出口 9.66亿美元，同比增长65%，稳居越南虾出口首位。

　　VASEP分析指出，中国进口商在9月后积极补库，加之越南加工厂加速布局熟制、调理产品，带动出口回升。

　　伊朗：产量跃升20%，中国成最大买家

　　伊朗渔业组织官员透露，2025年养殖虾产量预计达5万吨，同比激增20%。其中中国占伊朗虾出口量的一半以上，成为最大进口国。

　　伊朗虾养殖面积扩大至 16,000公顷，主要分布在霍尔木兹甘、布什尔等南部沿海省份。业内认为，中国、俄罗斯与海湾国家的高端虾需求，是推动其扩产的核心动力。

　　全球虾价：厄瓜多尔坚挺、印尼下跌、泰国微调

　　据最新全球塘头报价：

　　· 厄瓜多尔 中大规格上涨 $0.1–0.2/kg，价格坚挺；

　　· 印尼 因出口受阻、FDA与日本检测要求叠加，价格下跌7–14%；

　　· 印度 进入收获季，价格微跌约6%；

　　· 越南 高位稳固，大规格需求旺盛；

　　· 泰国 小幅下滑，每斤降 THB 5/kg（约3.2元人民币）。

　　中国：消费偏弱，工厂化养殖维稳

　　国内市场方面，随着华东小棚虾集中上市，虾价总体稳中略跌。

　　· 广东30头虾报价 16–20.5元/斤；

　　· 广西17–18元/斤；

　　· 福建、江苏约16元/斤；

　　· 山东潍坊工厂化养殖25头虾约20元/斤。

　　业内人士认为，黄金周过后中国市场进入阶段性去库存期，但随着年底圣诞与春节消费高峰临近，进口与批发环节有望再度回暖。

　　行业观察：全球虾业正进入“新格局周期”

　　青岛渔博会透露的信号十分明确：供应结构重塑、产地多元化和成本上升正在成为全球虾价的三大主导因素。

　　厄瓜多尔凭借规模与稳定供应成为全球定价中心，越南和伊朗等新兴产区加速崛起，而印尼、印度则因贸易壁垒与政策风险面临重压。

　　业内分析人士指出，2026年全球虾业竞争将从“量的扩张”转向“质的升级”，谁能在食品安全、可追溯与加工创新上领先，谁就能赢得下一轮市场话语权。

日期：2025-11-03