为什么“电饼铛”退出中国家庭？听内行人说完，恍然大悟

还记得十多年前，几乎每个中国家庭的厨房里，都有一个“神器”吗？

它有着一个敦实的身体，一个大大的把手，“啪”的一声打开，预热时红色的指示灯亮起，不一会儿，整个厨房里就飘满了鸡蛋灌饼的焦香、韭菜盒子的鲜香，或者是烤肉的滋滋声。没错，它就是电饼铛，在那个年代，谁家要是没有个电饼铛，仿佛就跟不上时代。

可不知道从什么时候开始，这个曾经的“顶流”好像慢慢地“退圈”了。如今你去很多朋友家做客，会发现它要么被塞在柜子最深的角落里积满灰尘，要么干脆就消失不见了。

为什么“电饼铛”退出中国家庭？

1、功能跟不上时代

电饼铛是个典型的“偏科生”。“烙”和“煎”是它的强项，但也就仅此而已了。你让它烤个面包，它不行；让它做个酸奶，它更不会。它的功能边界，被牢牢地限定在了“饼”和“铛”上。

再看看现在的厨房新贵，比如空气炸锅。它简直是个“全能学霸”，不仅能炸、能烤、能烘焙，甚至还能解冻、做酸奶、烤干花。一个机器，能顶过去厨房里好几个小家电。

这对于如今厨房空间寸土寸金、追求“一步到位”的年轻人来说，吸引力完全不在一个层级。

电饼铛就像一个功能单一的“老人机”，而空气炸锅则是人手一部的“智能手机”。当时代全面进入智能时代，谁还会愿意抱着那个只能打电话发短信的老人机不放呢？

2、清洁麻烦

电饼铛简直是“噩梦”级别的体验。谁用谁知道！你想想，用完电饼铛烤完肉、煎完蛋，那油星子溅得到处都是，加热盘的边缘缝隙里，全是黏糊糊的油污。最要命的是，它是个整体，不能整个拿去水龙头下冲洗，你只能拿块湿布，趴在那里小心翼翼地擦，生怕水渗进去导致短路。擦完一遍，手上还是油腻腻的，那种感觉，瞬间浇灭了所有做饭的热情。

反观空气炸锅，大部分产品都采用了不粘涂层，炸篮一抽，内胆一拿，直接往水槽里一冲就干净了，有些甚至还能直接扔进洗碗机。这种“无脑清洗”的体验，对于把“饭后不想洗碗”列为人生三大难题的现代人来说，简直是福音。单凭这一点，空气炸锅就把电饼铛按在地上反复摩擦。

3、饮食体验出发

电饼铛的烹饪方式，无论怎么变，都离不开一个“油”字。烙饼要刷油，煎肉要放油，为了让食物不粘、更香，我们总会不自觉地多倒一点。但在大家越来越追求“低油”、“少脂”、“健康饮食”的今天，电饼铛天生就带着“油腻”的原罪。

而空气炸锅呢，它最大的卖点，就是披着“健康”外衣。它主打的就是一个“无油”或“少油”。它用高速空气循环技术来模拟“油炸”的口感，既满足了人们对酥脆口感的渴望，又巧妙地避开了过多的脂肪摄入。一个让你感觉“越吃越胖”，一个让你“吃得没负担”，面对这样的选择题，答案不言而喻。

总结：

大家觉得电饼铛是否好用？欢迎分享一下你的使用建议吧！