李维刚1万包下火锅店当老板，仅一天就赚7900，却狠踩打工人雷区

从“冤大头”到“一日老板”：李维刚花1万包下火锅店，踩遍打工人雷区后反转赚翻
提到李维刚，网友们总记得他早年“实在到容易被坑”的模样：100元一斤包下蟹塘，9万元承包鱼塘却只捞起3000斤鱼，每次“包场”都栽得明明白白。可如今的他早已脱胎换骨，不仅敢拿着约定跟塘主对质要退款，还把“包场版图”从水产拓展到了餐饮。最近，他豪掷1万元拿下南昌一家火锅店的“一日经营权”，本想过把老板瘾，却不小心踩满打工人雷区，没想到结局反转，笑着赚了一笔。

谁能想到，现在敢跟商家讨价还价的李维刚，曾经是出了名的“高道德底线冤大头”。早年包20亩鱼塘，最后只捞出7条鱼，他照样按约定付了全款；被蟹塘老板以100元/斤的高价忽悠包下1000多斤螃蟹，连宿迁本地人都替他捏汗，他却转头联系京东超市，靠着刘强东的“家乡情”带货，不仅没亏还净赚5000元。
真正让他彻底“觉醒”的，是那次9万元包鱼塘的经历。塘主拍着胸脯保证“稳赚不赔”，结果忙活好几天只捞到3000斤鱼，市值顶多两三万。换作以前，李维刚大概率自认倒霉，可这次他硬气起来，拿着当初“少1斤赔10元”的约定找塘主对质，算下来塘主得倒赔11万多。最后虽然没拿到全额赔偿，但也成功要回6万元本金。经此一役，李维刚彻底醒悟：“不能再当冤大头，该争取的权益就得全力争取。”

如今的他，把“包场”玩出了新高度，喊出“万物皆可包”的口号，从水产养殖一路拓展到餐饮行业。这次花1万元包下火锅店，就是他的全新尝试。听说这家店“日营业额轻松破万”，李维刚满心热血，还没上任就开始畅想当老板的风光，却没料到，当老板的第一天就把员工得罪了个遍。
李维刚到店时，店里16名员工正在吃早餐，店里还没迎来客人。刚接过“老板权”的他，第一件事就是催员工“赶紧吃”，理由是“吃完要开晨会”。这一下让员工们彻底懵了——平时老板从没要求过开晨会，怎么换了个“一日老板”，反而要额外增加工作流程？

更让员工们不适的是，为了拍摄效果，李维刚还要求所有人戴上口罩。镜头里，他兴致勃勃地分享自己的“经营大计”，员工们却一脸麻木，形成鲜明反差。晨会刚开始，大家还给面子，问好声挺响亮，可李维刚接下来的一句话，直接让现场陷入死寂：“要是今天亏本了，就扣你们工资贴补！”
这话一出口，打工人的脸色瞬间变了。要知道，根据原老板透露，这些服务员一天工资也就120元左右，根本没多少可扣的。对打工人来说，“扣工资”是绝对的禁忌，哪怕是玩笑话，也让人心里膈应。现场安静了好几秒，没人接话，李维刚才意识到自己说错了话，赶紧打圆场，可气氛早就冷到了冰点。

或许是“扣工资”的玩笑伤了员工的心，之后李维刚问前台收银“店里日常营业额多少”时，收银小姐姐一点没客气，直接戳破了原老板的“画饼”：“哪有什么日营业额破万，平时也就三四千，节假日最多七八千。”这下，李维刚才知道自己又被“忽悠”了。
虽然开局尴尬，但李维刚当老板的热情没减。这家火锅店的经营模式很特别：所有食材都称重封装、明码标价，顾客推着购物车选食材，扫码结账后就能直接就餐，不用自己洗菜洗碗，有点像“自助火锅”，却更灵活自在。
或许是“李维刚包店”的消息传开了，附近一家自媒体公司直接带着全体员工来捧场，中午时段一下就做了5000多的营业额。看着账本上的数字，李维刚喜滋滋的，觉得晚上客流量高峰一来，突破“日营业额破万”的目标不是问题。

可现实却给了他一记重击。到了晚上，店里居然门可罗雀，连平时的一半客人都没有。李维刚急了，亲自跑到店外招揽顾客，费了半天劲也只拉来两桌人。他一边监督员工“别玩手机，专心服务”，一边提醒服务员“及时给顾客添汤加料”，甚至自己下场吃了一顿，想“以身作则”带动气氛，可生意还是不见好转。
打烊算账时，李维刚才发现，忙活一天的营业额总共7900多元。这个数字对小店来说已经算不错了，远超平时的三四千，但跟原老板“日营业额轻松破万”的说法比起来，还是差了一截。扣除1万元的“承包费”，他还亏了2000多。

就在李维刚有点失落的时候，原老板却带来了惊喜。得知他亏了2000多元，原老板直接说：“我送你一个鱼塘，里面最少有500斤鱼，算补偿你的损失。”李维刚一开始还不太信，毕竟之前被塘主“坑”怕了，可没想到这个老板特别实在，鱼塘里居然捞出了800多斤鱼。按市场价算，这些鱼能卖好几千块，不仅补上了2000元的亏空，还让他净赚了一笔。
赚了钱的李维刚也很大方，当场给火锅店的16个员工每人发了200元红包。要知道，员工们一天工资才120元，这200元红包相当于额外多赚了一天多的工资。之前因为“扣工资”玩笑产生的不快，也在红包的暖意中烟消云散。有员工笑着说：“虽然李老板早上说话有点直，但人挺实在，发红包也不手软。”
其实，这就是李维刚能在网红圈屹立不倒的原因。他或许会犯迷糊、踩雷区，但对待普通人永远真诚大方。从一开始被坑了默默认栽，到后来学会维护自己的权益，再到如今赚了钱不忘回馈员工，李维刚的“包场之路”，不仅是他个人的成长史，也让观众看到了普通人生活里的真实与温暖。
你觉得李维刚这次“包火锅店”的经历怎么样？如果是你，会花1万元包下一家店当一天老板吗？欢迎在评论区留言讨论！