明明自己做饭已经很少放油了,肉都不敢多吃甚至不吃,但体检时血脂还是有点高?问题到底出在了哪?
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调查显示:我国居民平均每天吃进去42.1克的油,而健康推荐量只有25-30克,由此导致了脂肪过剩血脂升高。
需要知道的是,这种情况的发生并非是单纯地吃油吃肉多所致,因为油不仅存在于炒菜的油壶里,更隐藏在我们每天吃的各种食物中。正是这些“隐形脂肪”,偷偷升高了血脂,给心脑血管埋下了隐患。
这是就给大家扒一扒生活中最常见的10大“藏油大户”,看看你的吃喝中有几个?
第一个:五花肉做的肉菜。红烧肉、梅菜扣肉……想想就流口水?但五花肉是纯粹的“脂肪层”,美味的同时也吃进了大量饱和脂肪。
第二个:肉馅类主食。包子、饺子、馅饼,你以为吃的是主食,其实吃进去的肉馅为了口感香嫩,通常都肥瘦相间,脂肪含量可不低。
第三个:各种加工肠。比如香肠、烤肠、肉肠等加工肉制品,在制作过程中会添加大量肥肉和动物油,是钠和脂肪的“重灾区”。
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第四个:油炸方便面和速冻速食。方便面面饼多是油炸的,速冻水饺、披萨等为了防粘连和增香,皮和馅里都含有不少油脂。
第五个:饼干、薯片、锅巴。这些酥脆可口的零食,想要达到这种口感,没有大量的油是根本做不到的。它们是“含油大户”实至名归。
第六个:奶酪、黄油做的点心浓汤。西点、浓汤之所以香浓醇厚,黄油、奶酪功不可没,但这些都是饱和脂肪的浓缩体。
第七个:用肉汤、涮锅汤煮蔬菜。很多人觉得这样吃菜更美味,但蔬菜像海绵一样,会把汤里浮着的动物油全部吸收,健康吃菜秒变“油泡菜”。
第八个:过量吃坚果。核桃、瓜子、杏仁等坚果营养好,但脂肪含量超高!记住,每天一小把也就是自己手掌心能捧起的量就够了,千万别抱着零食罐追剧。
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第九个:加糖加奶的咖啡饮品。某些花式咖啡,顶上的奶油、里面的糖浆和全脂奶,更像是一杯“甜点”,热量和脂肪都爆表。
第十个:豆浆里加过多核桃、花生。自制养生豆浆时,如果放入大量核桃、花生等坚果,打出来的其实就是一杯“混合坚果油”,好喝但需适量。
需要知道的是:健康饮食不仅要看得到炒菜用的油,更要学会识别这些隐藏的油。以上10种食物,很多都是我们生活中的美味,并非要大家完全戒掉,而是一定要心中有数,学会控制频率和分量。比如上面说到的前7种食物,每周吃的次数不要超过3次,咖啡饮品每天不要超过一杯等等。
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