突然爆火！多地线下门店遭排队疯抢！深圳有人等了5个小时...

秋意越来越浓

糖葫芦再度强势回归

近期

一款源自哈尔滨的

奶皮子糖葫芦

风靡全国

图源：黑龙江共青团

这款美食

将内蒙古醇厚香脆的奶皮子

与酸甜山楂、软糯香米结合

部分还创新加入

晴王葡萄、草莓等食材

让食客们大排长队也要买

突然爆火！多地抢购！

晚上10点还在排队

全国多地迎来新潮流，奶皮子糖葫芦突然爆火了，吸引不少网友跟风打卡。

不少商家纷纷推出奶皮子糖葫芦产品，价格20元至40元不等，上海一家门店外卖甚至高达98元/串，但仍畅销卖到断货。

10月29日，上海有网友发文称，长宁区一家店的奶皮子糖葫芦卖98元一串。商家表示：线上卖98元一串，线下卖49元一串，因为需要排队。

在南京，还有因做糖葫芦爆火的网红“燃姐”，出摊现场排队超百人，近600根糖葫芦三个半小时售罄。

杭州下沙天街附近的炒货店门口，因为出了一款叫“青提噎噎奶皮子”的糖葫芦，最近也突然火了。10月24日晚7点，队伍排了大概300米长。

该店店长表示，最近每天从早上9点开门到晚上12点，十几名店员从早忙到晚，“具体卖了多少没统计，但一天几千份肯定有。”店铺规定每人每种口味限购两串，并且每晚十点后，如果排队排到旁边店铺后面的顾客，店员就会劝退：“排不到了，明天早点来。不够卖。真的做不过来了。”

此外，有浙江嘉兴网友爆料：位于嘉兴越秀集市的网红奶皮子糖葫芦，排队从白天排到晚上，队伍都排到了集市外面。

奶皮子糖葫芦的风，同样也吹到了深圳。不少深圳网友在社交平台上晒图表示“深圳也有了奶皮子糖葫芦”。

有网友称深圳甚至有门店出现爆单，“4点以后都不接单了”；还有人为奶皮子糖葫芦找了“跑腿”，排队5个小时才买到。

年年翻新的“糖葫芦经济学”

据“齐鲁晚报”报道，奶皮子糖葫芦的爆火并非孤例。每年入冬前，糖葫芦都会以不同“新身份”引发关注。

2023年，一米长的“巨型糖葫芦”成为网红打卡道具，不过这款产品热度仅维持了两个月，新鲜感过了销量就下来了。此外，花朵形状的“造型糖葫芦”、裹着巧克力的糖葫芦也风靡一时。

今年，除了奶皮子款，榴莲糖葫芦、菠萝蜜夹草莓糖葫芦也占据了社交平台热搜。

左一为冷萃酸奶奶皮子糖葫芦，右一为菠萝蜜夹草莓，中间是草莓花朵糖葫芦

这些网红单品的共性，在于精准把握了“微创新”的尺度。“不改变糖葫芦的核心形态，只在食材搭配和口感上做加法，既降低了消费者的接受门槛，又创造了打卡价值。”从事餐饮连锁品牌运营的王经理分析道。“老顾客能尝到熟悉的味道，新顾客又能体验新鲜感。”不过，王经理指出，网红糖葫芦的同质化竞争加剧，“一款产品火了，短时间内就会出现大量仿制品。”

而社交平台的推波助澜则让“微创新”效果放大，记者观察发现，基本每一位买到奶子皮糖葫芦的消费者，都会先用手机拍招牌分享在社交平台。

不过

对于“奶皮子糖葫芦”爆火的现象

网友们观点不一

有网友表示很新奇，也想试试。

@荷包蛋的日常-：没吃到前：高低要尝尝你啥味，吃到后：这队明天还得排。

@椒盐苹果-：好吃，水果新鲜，可以下手。

@哇嘎嘎啦啦：我一个不爱吃糖葫芦的都觉得不错，吃了下很像是甜品不像是糖葫芦，你把它当甜品价格去理解就好很多。

有人则认为这纯粹是跟风行为，溢价太严重。

@阳阳子patriot：你上内蒙来吃，40块钱能买五六串。

@晓之以理qq：好贵…糖葫芦变个花样价格翻几番。

@呛口小辣椒辣不辣：看不懂啊看不懂，火得莫名其妙，糖葫芦都有刺客了。

也有人表示，如果热度过了，可能会去尝尝。

@高粱的甜酒：两个月以后就不排队了，我两个月以后吃。

@果不然被辜负：热度估计维持不了太久，但其实还挺想吃的，不排队的话我可以去试试。

如此火爆的网红糖葫芦

你尝过吗？

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▍深圳好玩（szhaowan）综合整理自新闻晨报、黑龙江共青团、齐鲁晚报、深圳新闻网、幸福福田等

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