秦皇岛：在旅游城市中建设美丽田园

架起一叶铁皮舟，白志富船桨轻点岸边，小舟和人就驶进了一片碧波中。

远处的水面上，整整齐齐地排列着一行行尼龙网，就在距离水面二三十厘米的水下，网中的珍珠贝轻轻地张合着两扇贝叶，仿佛在呼吸一般。

快入冬了，珍珠贝还要再喂一次，然后将沉入更深的水中，度过即将到来的冬天。舀起盆中的奶，倒入珍珠贝张开的贝叶里，夕阳照进贝叶，七彩的光芒流淌而出，映在白志富的脸上。

从种地的农民，到养鱼的渔夫，再到放牧珍珠的人，十多年间，白志富似乎已经完全转变了身份，这座燕山深处的“水上牧场”中，白志富渐渐习惯了新的工作，也渐渐习惯了这个新产业带给他的变化。

2025年10月21日，秦皇岛卢龙县桃林营水库，白志富检查准备过冬的珍珠贝。新京报记者 寇家祥 摄

从种地到“种”珍珠，山海之间藏着奇珍

这是一座名为桃林营的水库，位于河北秦皇岛卢龙县潘庄镇桃林营村，水库因村而名。从上世纪七八十年代开始， 卢龙县建立了四通八达的灌溉渠，连通了整个县域中许许多多的村庄，沿途上百座水库、数百个塘坝，将整个县域变成了一片湿地，也将这里变成了鱼米之乡。

大概十六年前，白志富进入了一家渔场打工，从一个种地的农民变成了渔民，2015年，渔场的主人李小琴开始转型养殖“北珠”。“北珠”即北方珍珠，多产自东北，两千年前即为人所知。“北珠”还有一个响亮的名字“东珠”，经常出现在影视剧中。从2006年开始，燕山大学教授罗永安和团队科学家们，开始研发现代化的“北方珍珠养殖技术”，并在燕山腹地的卢龙县，和当地的养殖企业、合作社等合作，利用燕山冷凉的环境和群山之间发达的水系养殖珍珠。

2025年10月21日，秦皇岛卢龙县桃林营水库，工人正在给珍珠贝喂食。新京报记者 寇家祥 摄

“和南珠不同，北珠生长缓慢，但天然光泽更加丰富，是优质的珍珠，”李小琴说，“桃林营水库的养殖面积大约100亩，目前已经养殖成功，最大的珍珠贝已经有八年。”

李小琴正在计划扩大规模，并联动周边的村民和合作社。她算了一笔账，每亩水面养殖1500只珍珠贝，3年一个周期，死亡率不超10%。成品珍珠贝的收购价平均约为每只65元，3年总产值9万元，平均每年每亩产值为3万元。以50个水库、每个水库150亩计算，年产值为2.3亿元。而在卢龙县，大小一百余个水库都不是水源地，能够满足“北珠”养殖的需要。“这是一个广阔的市场，也是未来乡村振兴的广阔天地。”她说。

一杯葡萄酒的故事，老产业也有了新生机

今天的秦皇岛，并不是一个岛，这片位于燕山山脉中的城市和乡村，藏着无数珍贵的资源，秦始皇曾在这里寻仙驻跸，曹操曾在这里登临观海，万里长城从这里开始，文起八代之衰的韩愈，也在这里留下故事……

山海之间，还有许许多多延续久远的传统。在秦皇岛昌黎县，数百年的葡萄种植史，成为了乡村产业发展的基础。

深秋季节，漫山遍野的葡萄园刚刚收获结束，仍有三三两两的游客漫步在葡萄园里，孩子们仰着头，寻找遗漏的葡萄串，偶尔找到一串，就会留下一路笑声。

2025年10月20日，秦皇岛市昌黎县，亚洲第一大酒窖中，工人正在给橡木桶消毒。新京报记者 寇家祥 摄

一座庞大的地下酒窖中，工人们正在为巨大的橡木桶消毒，为即将开始的生产季做准备。今年山里的雨水较多，对酿酒师的挑战更大，酿酒师根据葡萄的成熟度及天气情况适时采收，葡萄入罐冷浸渍后开始酿酒。

昌黎，两千年前曹操东临碣石的地方，也是新中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地。上世纪七八十年代，这里引进了最早的酿酒葡萄，到如今，整个昌黎县有数万亩葡萄生产基地，标准化酿酒葡萄基地十多个，同时借助葡萄酒产业，建成工业旅游示范点，产业链覆盖三大产业的方方面面。从种植到酿酒，从物流运输到休闲旅游，2024年，整个产业集群营收33亿元。

乡村产业的发展，带动了一个个乡村的发展，在昌黎县，仅以葡萄产业为主的农民专业合作社，就有134个。

昌黎县最大的葡萄酒庄园“华夏庄园”，隶属于中粮华夏长城葡萄酒有限公司，这里有亚洲最大的酒窖，1.9万平方米的地下花岗岩酒窖，可贮存橡木桶2万余只，每桶可储藏225升葡萄酒。这里还是一个葡萄酒休闲旅游园区，每年都会吸引无数游客来到这里，漫步葡萄园，探寻一杯酒酿成的故事。

76岁的乡村老人说，“我们能自己养活自己”

当产业链延伸到乡村的各个角落，当加工、服务等新的产业融入传统的农业，乡村的生活也在快速改变。

在昌黎县，葡萄酒产业的发展，为整个县域带来了巨大的发展动力。而在秦皇岛抚宁区，新的农业生产模式，也让原本的农民开启了新的生活。

2025年10月21日，抚宁区潘官营村，上百位农民汇聚在一片生姜田中，正在忙碌地收生姜。人们割倒生姜的秧苗，挖出生长在土里的姜块，抖干净泥土，小心地装进纸箱中，生怕碰坏一处。

2025年10月21日，秦皇岛抚宁区潘官营村，村民们正在收获生姜。新京报记者 寇家祥 摄

这是种植大户流转的一片土地，有一百多亩，种植生姜、大葱、花生等，每到农忙，都会雇佣附近的村民。这些原本家庭生产的农民，也变成了新的“职业农民”，他们把土地流转出去，同时还有工作的机会，可以获得更多的收入。

76岁的潘风兰和丈夫也在这里打工，她告诉记者，孩子们都在城里工作，他们不愿意待在家里，更喜欢干一点儿力所能及的活儿，“我们俩身体都不错，还能干活儿，自己可以养活自己，不给孩子们添负担。”她说。

生姜是抚宁的主要经济作物之一，在这里，许多村民都已经种了数十年生姜。但如今，传统的生产模式正在逐渐向集约化发展，走在秋日的田野中，随处可见一群群的人在收生姜。

“这两年我们这里风调雨顺，生姜产量不错。”种姜大户潘云壮说，生姜的种植成本很高，每亩地每年都投入近1万元，小农户难以规模化种植，很难获得更高的利润，如果遇到市场行情不好，可能承担不了那么大的风险。

事实上，规模化种植也会遇到同样的问题，生姜难以储存，收获后如果不立即销售，很快就会损失大量的水分，也因此失去许多利润。记者了解到，在抚宁区，政府新建了大量冷库，可以覆盖所有生产者，如果收获季市场价格低，种植户们可以选择就近保存在冷库。冷库收费不高，每斤储藏费用为1毛5分钱，可以储藏半年，半年后如果价格不好，可以续费保存。这给了生产者们更多的空间，可以等到价格上涨后再出售，“一般春节前后价格就起来了，那时候卖比较划算。”潘云壮说。

年轻的乡村创业者，重构农业产业的模样

让小农户也可以应对市场波动的办法，不止有一种，农民合作社也是一种。当抚宁区的生姜大规模收获时，距离不远的秦皇岛青龙满族自治县，漫山遍野的燕山板栗刚刚收获完毕。

该县五指山村，一家合作社的负责人韩文亮，正在和村民们一起分拣刚刚收购的板栗。青龙是板栗生产大县，全县年产量约有10万吨，从小在板栗树下长大的她，经历过板栗难销的年代。那时候，农民秋收之后，只能推车到距离很远的收购点排队等候销售，或者等待不知多久才能来一次的小贩上门收购。

乡村振兴中，农民专业合作社这种新兴的经营主体，为当地的栗农们带来了新的销售途径。韩文亮也组建了一家合作社，如今有140多位社员，覆盖周边七八个村庄，合作社在每个村庄都设了收购点，就近收购农民的板栗。

“栗农采收板栗后大多统一归集，售卖时一般不区分大小与品相，合作社集中收购后，将按颗粒大小精细分拣、划分不同品级，再开展后续储藏与销售工作。”韩文亮说。

在青龙，类似的合作社几乎遍布所有村庄，不只有板栗，还有当地的苹果、山楂、道地药材等各种特产，正在通过新兴的产业，创造着更多的利润。

而在韩文亮他们分拣栗子的时候，青龙最大的板栗企业中，大车正在往来送货，山里的山货汇聚在这家储藏量达到6万吨、年生产能力超过3万吨的企业中。

该企业中，3万平方米的生产车间，分割成不同的生产线。超过900位工人分散在各处，负责不同的工作，他们大部分来自周边的乡村，在这里月收入普遍超过四千元，其中给栗子开口的工人，最高收入可以达到八九千元。这是一个技术活儿，工人们用一把小弯刀，飞速地在坚硬的栗子壳上划开一道长长的口子，一粒开口的栗子就制成了。

2025年10月21日，秦皇岛青龙满族自治县，工人在给板栗开口。新京报记者 寇家祥 摄

和合作社不同，立足乡村的生产企业，可以将初级农产品，加工成畅销全球的商品，获得更多的利润，也让更多的农民获得收益，这里生产的产品，不仅销往京津冀及大部分国内地区，还有很大一部分出口海外，销往东亚、欧洲等地。该企业负责人介绍，“我们也在开发板栗之外的产品，如各种山楂饮料，未来也会把更多深山里的特产，变成全球市场中的优质产品。”

在山海与丘陵之间，建起现代化的田园

从传统的种植业，到新的产业链，从传统的渔业养殖，到现代化的水产品加工，这片燕山与渤海之间的土地上，山川丘陵、平原滩涂中的产品，正在快速向现代化转型。

秦皇岛市农业农村局数据显示，2024年，秦皇岛全市第一产业增加值达到264.8亿元，农村居民人均可支配收入达到21513元。

以县域为单位的产业集群在不断出现，当道地药材和板栗相遇，马铃薯和海参同行，大樱桃和甘薯填满了春天和秋天，新的业态也辐射了更多的区域。

卢龙县是甘薯生产大县，甘薯也是当地的富民产业，秋收时节，这里的甘薯堆成了山，它们会被制作成各种甘薯产品，销往全国各地。

10月21日，一家甘薯加工厂中，数以万吨计的甘薯，正在通过全自动的生产线，清洗、粉碎、分离淀粉，分散到不同的机器中，变成红薯淀粉或红薯粉条，进入天南海北的市场和居民餐桌。

2025年10月21日，秦皇岛卢龙县，一家甘薯加工企业，秋收的甘薯堆成了山。新京报记者 寇家祥 摄

企业负责人告诉记者，他们不仅加工甘薯，也一直在进行科研攻关，培育脱毒薯苗，供给周边的种植者，可以将亩产从3000多斤提高到5000至6000斤，配合其他现代农业生产技术，产量可以达到7000斤以上。而建立在本地的加工业，让甘薯的产业链条更加完善，也把更多的利润留在了本地，这恰恰是产业振兴乡村的重要部分。

产业的发展，为乡村带来了更多收入，也成为乡村改变的基础之一，而作为旅游城市，秦皇岛天然拥有发展文旅、吸引游客的特质。数据显示，秦皇岛抚宁区、北戴河区被评为全国村庄清洁行动先进县，卢龙县、青龙满族自治县、海港区、山海关区被评为省级先进县。而通过农村人居环境提升行动，秦皇岛市打造“沿海风光区”“文化赋能区”“产业带动区”三个各具特色的和美乡村重点片区，建设沿海观光型、文化传承型、旅游休闲型、城郊集约型、产业发展型、生态保护型、社会综治型、环境提升型8种类型的和美乡村。全市的37个村入选河北省美丽休闲乡村，7个村入选中国美丽休闲乡村，北戴河区入选全国休闲农业重点县，秦皇岛市还先后获评全国文明城市、国家森林城市、国家卫生城市、国家园林城市、中国人居环境奖综合奖等称号和荣誉。

2025年10月20日，秦皇岛抚宁区一家乳品基地，自动挤奶的大转盘上，奶牛会自动进入转盘，转盘缓慢转一圈后，刚好完成一次挤奶。新京报记者 寇家祥 摄

丰富的资源、完善的产业链条、宜居的环境，吸引着越来越多的年轻创业者。三年前，杨一楠在秦皇岛抚宁区建立了一家乳业生产基地，最初引进的2300头奶牛，在三年间，已经扩大到5000头，每天每头奶牛可以产奶40公斤以上。生产基地联动了附近上万亩土地，每年收购牧草、青贮饲料近4万吨，这也为周边的农民提供了新的收入和就业机会。

基地渐渐扩大，刚刚30岁的杨一楠，越来越喜欢待在基地，在群山与河流之间，在成群的奶牛之间，感受与城市完全不同的生活，“很治愈。”他说。

来源：新京报（记者 周怀宗）

编辑：崔婷婷 编审：高源