餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。
导读
俗话说:“一个人,也要好好吃饭!”
作为一个爱美食的单身人士,江西女孩陈佳瑜,对于自己的一日三餐绝不敷衍,别的同事朋友平时都是点外卖解决一日三餐。
![]()
但是陈佳瑜却选择了一种截然不同的方式,她每天花时间在家自己做饭,拒绝外卖,不仅吃的更健康,而且厨艺越来越好。
最近陈佳瑜将自己的晚餐晒在社交平台上,没想到引发了不少网友们的热议,很多网友都纷纷称赞其厨艺高超,更有直接喊话:“人又美,厨艺又好,请问还缺男友吗?”
到底陈佳瑜做的晚餐如何呢?一起来看看吧。
![]()
首先是一道家常菜青椒炒猪肉,虽然这道菜看起来很简单,但其实想要做到好吃,还是非常考验厨艺的。
陈佳瑜选用了猪的前腿瘦肉,将瘦肉切成薄片,然后放入生抽,盐,淀粉腌制入味,接着热锅冷油,下入猪肉,大火爆炒,将猪肉的香味彻底炒出来。
接着直接放入切好的青椒,大火爆炒,加入少许盐,这样可以将辣椒的辣味逼出来,然后放入少许蚝油,少许味精进行调味即可出锅。
![]()
陈佳瑜做的第二道菜是红烧豆腐,江西人做的红烧豆腐跟别的地方不一样,江西人喜欢吃辣味口感的豆腐,这样吃起来更下饭。
陈佳瑜花了2块钱,买了两块豆腐,将豆腐放入水平浸泡清洗一下,然后切成块状备用,锅中下入食用油,放入少许盐。
将豆腐下入锅中,开小火将豆腐稍微煎一下,接着再放入辣椒粉,蚝油,生抽进行调味,最后放入葱花,水淀粉进行勾芡即可。
![]()
第三个菜是花生炖筒骨汤,如今菜市场的筒骨比较适合,9块钱就能够买到一个大筒骨,陈佳瑜直接买了一个筒骨回来。
筒骨买的时候已经剁好了,陈佳瑜将筒骨放入水中清洗干净,接着将其冷水下锅,放入少许料酒进行焯水。
焯水煮5分钟左右,将筒骨捞出,清洗干净,沥干水分,然后将筒骨,和泡发好的花生等食材一起放入电饭锅里,放入少许盐,炖煮40分钟即可。
![]()
最后一个菜是陈佳瑜非常喜欢吃的蔬菜,清炒红苋菜,这道菜看似也很简单,但是想要做好还是有一定的难度。
陈佳瑜将大蒜拍碎,热油爆香,然后将沥干水分的红苋菜,倒入锅中,大火不断翻炒,加入少许盐,少许蚝油进行调味。
这样炒出来的红苋菜,汤汁鲜红,带有独特的香味,而且营养丰富,陈佳瑜特别喜欢用汤汁浇在白米饭上,吃起来非常美味。
一餐一饭,皆是生活,陈佳瑜晒出的,不只是四道菜,更是一种对生活不将就的状态,对生活热爱的最好诠释。
网友们看后纷纷羡慕道:“上得了厅堂,下得了厨房,如今这样的女子越来越少了,真是一个梦中良妻啊,我也爱美食,不如我们一起做个伴,在美食的江湖里潇潇洒洒。”
最后麻烦大家点个赞支持一下,非常感谢!
如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞,我都当成了喜欢
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.